Пищевые отходы — что это: правила утилизации по санпин

Автор Ольга Борищук На чтение 9 мин. Просмотров 1.9k. Опубликовано 23 июля, 2019

Пищевые отходы можно обнаружить в каждом доме. Человек легко от них избавляется, вынося в мусорные контейнеры.  Складывается впечатление, что отходы больше не осуществляют негативного влияния на человека, поскольку их в доме больше нет. Но люди не задумываются о том, что происходит с пищевым мусором в дальнейшем.

Что понимают под пищевыми отходами?

Пищевые отходы – это продукты питания, которые не пригодны для использования. Каждый день выбрасываются обрезки картофеля, моркови, крошки хлебобулочных изделий. Но эти продукты требуют правильной утилизации.

Где образуются пищевые отходы?

Пищевые отходы образуются в следующих местах:

1. Предприятия, занимающиеся производством продуктов питания.
2. Учреждения, относящиеся к общепиту: рестораны, кафе, бары.
3. Вследствие бытовой жизни населения в квартирах и домах собираются отходы пищи.

Какие бывают ПО?

Разновидность пищевых отходов определяют согласно физическим характеристикам и условиям происхождения.

Если рассматривать физические параметры пищевых отбросов, то продукты могут быть:

• твёрдыми;
• жидкими;
• мягкими.

Происхождение отходов делится на:

• растительное;
• животное.

Разница между ПО и пищевым мусором?

С первого взгляда пищевые отходы и пищевой мусор — это похожие понятия, но разница в них есть. Если отходы можно использовать после определённой переработки, даже в домашних условиях, то с мусором этого делать нельзя.

Пищевой мусор представляет собой продукты, которые представляют опасность (разного уровня) для человеческого организма. В них практически не содержится ничего натурального, но консервантов и красителей в избытке.

Распределение отходов по классам опасности

Пищевые отходы имеют 5 классов опасности. Каждый уровень зависит от токсического влияния на окружающий мир. Все нормы утверждены Министерством экологии России.

В зависимости от воздействия на живые существа продуктовые отходы делятся на:

1. Первая степень опасности – пищевые отбросы, которые представляют наивысший риск для человеческого здоровья и экосистемы.
2. Вторая степень опасности – представляют тоже высокую угрозу здоровью живых существ, и промежуток восстановления после такого рода загрязнения составляет порядка тридцати лет.
3. Третья степень опасности – негативное влияние на экологическую систему происходит на среднем уровне. Восстанавливается природа на протяжении десяти лет.
4. Четвёртая степень опасности – угроза здоровью существует, но незначительная. Регенерация происходит в течение трёх лет.
5. Пятая степень опасности – угроза для экосистемы практически отсутствует.

Пищевые отбросы, остающиеся после продуктов питания, имеют четвёртый и пятый уровень опасности.

Федеральный классификационный каталог отходов предусматривает нормативные данные, которыми следует руководствоваться при транспортировке и переработке мусора.

Правила сбора, хранения и утилизации пищевых отходов в общепите

Существует регламент по утилизации отходов в общепите, в котором прописаны следующие правила:

1. Для сбора отбросов пищи и дальнейшего их хранения должны использоваться специализированные контейнеры, в которых высота бортиков составляет 12 сантиметров. Это необходимо для того, чтобы жидкие отходы не перелились за пределы контейнера.
2. Хранить пищевые отходы разрешается около 8-10 часов, если сбор происходил в летнее время, и до 30 часов, если время зимнее.
3. Организации, которые напрямую связаны с общепитом, обязаны вести журнал. В нём сотрудники указывают передвижение отходов, которые требуют утилизации товаров, срок годности которых исчерпан. Отбросы распределяют в тару, которую предварительно маркируют, и после избавления от мусора посуда дезинфицируется.
4. Чтобы произвести транспортировку пищевых отходов, используют специальные баки, которые закрываются крышками. После процедуры бак проходит дезинфекцию средствами, которые по закону разрешены для использования. Руководители организаций возлагают на себя ответственность за правильность операций по переработке.
5. Контейнеры, которые используются для транспортировки пищевых отходов, нельзя использовать для другого вида мусора.
6. Товары, которые исчерпали срок годности и подлежат обязательной утилизации, запрещено перепродавать частному лицу или другому предприятию. Иногда используют специальное средство, которым обрабатывают отходы перед переработкой. После этого отброски нельзя использовать как корм для животных. О проделанной процедуре следует написать в журнале контроля над движением отходов.

Выполнение правил утилизации в ДОУ

Выполняя утилизацию пищевых отбросов в ДОУ, следует придерживаться следующих правил:

1. Детям категорически запрещено находиться вблизи мусорных контейнеров, где хранятся остатки пищи.
2. Вывоз пищевого мусора в школе производится два раза в сутки, в утреннее и вечернее время.
3. После очищения емкости для сбора мусора ополаскиваются и обрабатываются дезинфицирующими веществами.
4. Размер тары должен соответствовать объёму мусора, который в неё погружается.
5. Ответственность за процесс утилизации продуктов возлагается на шеф-повара и руководителя организации.
6. Пищевые остатки запрещено загружать в баки, предназначенные для бытовых отбросов.
7. Транспортировка пищевых отходов из ДОУ осуществляется фирмами по вывозу мусора, с которыми руководство предприятия заключает договор.

Утилизация в ЛПУ

Правила утилизации в ЛПУ прописаны в санитарном регламенте, и процедура переработки зависит от класса опасности продукта:

1. Класс А – сюда относятся отходы упаковок, имеющих белый цвет.
2. Класс Б – характеризуется жёлтым цветом. Это отходы, которые имеют потенциальную заражённость кровью, выделениями.
3. Класс В – это красный цвет. Сюда относятся отбросы туберкулёзных, микробиологических отделений.

Существуют ещё классы Г и Д, но пищевые отходы ЛПУ к ним не относятся.

Вывозить мусор с лечебно-профилактических учреждений на городские свалки запрещено. Их утилизация должна производиться на локальном уровне при контроле санитарных организаций.

Любые процессы с пищевым мусором фиксируются в специальном журнале, ответственность за который возложена на руководителя учреждения.

Журнал учета пищевых отходов в ДОУ

Главное требование к сотрудникам школ и дошкольных учреждений, которые следят за состоянием пищевых отходов – это ведение журнала учёта. Рекомендации к ведению документа прописаны в правилах СанПиНе.

Для чего нужно вести журнал?

Чтобы четко контролировать процесс движения отходов, их сбор, вывоз и утилизацию, ведётся специальный документ – журнал учета. Наличие его на предприятии помогает решить следующие задачи:

1. Предотвратить повторное использование продуктов питания, которые подготовлены к вывозу.
2. Исключить неправильное хранение отходов.
3.  Произвести оптимизацию учёта.

И как дополнение,  наличие журнала — это важный момент, который всегда проверяют санитарные службы.

Пример заполнения учётного журнала

В журнале должны присутствовать следующие графы:

дата образования остатков пищи	объём отходов	лицо, ответственное за сдачу и приём отходов, подпись	дата вывоза отбросов	число мусорных контейнеров	адрес организации	ответственные лица, подпись

На титульном листе журнала находится название организации, указано начало  его ведения и окончание. Документ прошивается, каждый лист пронумеровывается, и ставится печать организации.

Утилизация пищевых отходов. Заключение договора

Руководитель учреждения связывается с фирмой, которая ведёт работу по вывозу и утилизации пищевых отходов. Оговариваются условия договора.  Они являются стандартными. Директор организации и фирмы, предоставляющей услуги, договариваются о времени, в которое выносят и вывозят мусор. В договоре это прописывается.

В документе обязательно указываются обязанности каждой стороны, и составляются они согласно требованиям регионального правительства.

СанПин по обращению с отходами пищеблока

Основные требования и правила обращения с отбросами в образовательных учреждениях прописаны в СанПине. Выглядят они следующим образом:

1. Руководитель учреждения издаёт указ, в котором утверждается личность человека, несущего ответственность за пищевые отходы.
2. Шеф-повар или заведующий является главным в этом вопросе.
3. Инструкция, согласно которой происходит утилизация пищевых отходов, разрабатывается заранее и утверждается руководством.
4. Все действия фиксируются в журнале учёта.
5. Должен присутствовать акт в случае списание продуктов , которые уже не съедобные, в отходы.

В санитарно-эпидемиологических требованиях указывается, какие отходы следует вывозить в первую очередь, а какие пригодны для дальнейшей обработки. Чётко указана методика, руководствуясь которой происходит сбор, транспортировка и утилизация отбросов.

В дошкольных организациях утилизация происходит строго по требованиям, которые указаны в санитарных правилах. Сначала перерабатываются продукты, которые быстро портятся. Это мясные отходы, колбасные, кисломолочные, кондитерские.

Остатки испорченных продуктов отправляются в плотно закрытые контейнеры и хранятся в прохладном месте. После избавления от отходов ёмкости должны обрабатываться специальными консервантами.

Мусорные контейнеры должны находиться на расстоянии 25 метров от игровых площадок.

Основные способы утилизации

Выбирая способ утилизации, следует обращать внимание на продукт, который является испорченным. Это может быть как безвозвратная переработка, так и вторичное использование сырья. Основные методы утилизации такие:

1. Транспортировка на полигоны. Этот метод предусматривает сбор мусора на выделенных для этого территориях. Такой способ не является экологически полезным, поскольку даже захоронённые отходы способны выделять токсические элементы в экосистему.
2. Сжигание продукта или термообработка. Для этого используются специальные котлы, которые нагреваются до высоких температур. Такой вариант предусматривает использование продуктов сжигания в качестве получения энергии, электричества. Но минус такого метода – это выделение опасных веществ в окружающую среду, как продукта сжигания.
3. Биологический способ утилизации.Он представляет собой переработку отходов при воздействии микроорганизмов. Такой способ позволяет получить удобрения, которые используются для сельского хозяйства. Метод довольно затратный, малоэффективный и медленный.

Домашняя утилизация отходов

Некоторые отходы можно утилизировать своими силами, не обращаясь к специальным компаниям. Иностранные компании предлагают к использованию домашний компостер. Он функционирует с помощью червей, которые перерабатывают остатки продуктов питания, и получается масса, напоминающая гумус. В дальнейшем она используется как удобрение.

Есть ещё одно инновационное средство —  агрегат, предназначенный для измельчения. Его устанавливают под раковиной. Такой агрегат измельчает остатки пищи, и далее они проходят по канализационной системе. Такой вариант является щадящим для экологической системы.

Но наиболее распространённый вариант утилизации – это создание ям для компостирования, где отходы естественным путём перерабатываются,  а затем используются в качестве удобрений.

Пищевые отходы и экология

В Российской Федерации основной путь утилизации, который практикуется, это вывоз отходов на полигоны. Вследствие гниения продуктов выделяются такие элементы, как углекислый газ и метан.

Такие выделения негативно влияют на атмосферу. Содержание вредных веществ в воздухе приводит к усилению парникового эффекта. Методы утилизации, которые являются инновационными, не оказывают глобального влияния на состояние экосистемы и не нарушают природный баланс.

Плюсы утилизации

Повторное использование отходов, их правильная утилизация положительно влияют на ресурсы природы и помогают сохранить равновесие в природе.

1. Копмост, получаемый естественным путём, позволяет сохранить плодородное состояние почвы.
2. Метод сжигания позволяет использовать альтернативную энергию.
3. Использование различных методов утилизации уменьшает количество свалок.

Продукты утилизации и их применение

После утилизации пищевые отходы можно использовать в качестве:

• органических удобрений; это получается путём использования метода компостирования.
• пищевых добавок; некоторые отходы после прохождения обработки превращаются во второсортное сырьё: лекарства, органические кислоты, активированный уголь, красители. Для сельского хозяйства большое значение имеет переработка сырья, поскольку из него получают корм для домашнего скота.
• альтернативного топлива. Применяют топливо в промышленности, сельском хозяйстве, транспорте.

Заключение

Пищевые отходы не представляют большой опасности для человека. Однако их постоянное накопление может привести к нарушению природного цикла. Чтобы это предотвратить, нужно, чтобы утилизация по СанПин была соблюдена в полном объёме. Вторичная переработка может использоваться и на производствах, и в домашних условиях. Этот процесс с точки зрения экономики выгоден.

В России процесс утилизации – это чаще всего транспортировка на свалки. Но начинают набирать обороты и инновационные методы, предусматривающие переработку и повторное использование пищевых отходов, пришедшие из-за рубежа.

сбор, вывоз и переработка пищевого мусора

Пищевые отходы (ПО) – это еда, которая утратила потребительские свойства при ее использовании, переработке или хранении. В небольшом количестве они не представляют опасности для человека.

С ростом городов количество таких отбросов растет. Если их не утилизировать, они становятся рассадником микроорганизмов и могут вызвать эпидемию. Переработка отходов питания – проблема человеческого сообщества. Передовые технологические методы превращают данный мусор в энергию, корм для животных и удобрения.

У Вас есть дома измельчитель пищевых отходов или выкидываете их в ведро?

ЕстьНет

Что такое отходы пищевой промышленности?

Плотность народонаселения растет. Чтобы прокормить человечество, предприятия производят огромное количество продуктов питания.

Отрасль перерабатывает сырье животного и растительного типа, другие ресурсы. Одни компании занимаются первичной обработкой сырьевых ресурсов, а другие – вторичной. Отбросы получаются на стадиях производства, хранения, реализации продукции:

1. При производстве.
   Это отбракованные сырьевые ресурсы, которые потеряли ценность и не соответствуют государственным стандартам.
2. В время реализации.
   На базах, прилавках магазинов, рынках часть сырья теряют свойства из-за нарушения целостности упаковки, срока годности. Просроченная, некачественная еда отбраковывается и выбрасывается.
3. При приготовлении еды.

Полученные пищевые отходы на всех стадиях обязаны собираться, перевозиться на мусорные полигоны и складироваться. Часть мусора захоранивается. Остальной мусор используется для вторичной переработки.

На государственном уровне разработаны правила и нормы по обращению с пищевыми отходами.

СанПиН (санитарные правила и нормы) – это государственные нормативные акты. Они предотвращают инфекционные заражения и массовые отравления людей и экологии. Правила обращения обязательны для исполнения всеми лицами любой формы собственности. За нарушение санитарных нормативов граждане несут юридическую ответственность.

Виды

Отходы пищевого производства бывают в твердом и жидком состоянии. От их физического качества зависит способ утилизации и вторичное применение. В организациях общепита, школах, садах действуют Госстандарты.

Они рекомендуют методы расчета количества потерь при приготовлении еды. Для соблюдения рационального выхода годной продукции используют таблицу отходов пищевых продуктов при их холодной кулинарной обработке. Это помогает снизить процент получаемого мусора.

Класс опасности пищевых отходов

В классификационном федеральном каталоге мусор делят на 5 категорий опасности:

1. Первый класс наиболее вреден для экологии.
2. Второй класс несет серьезную опасность. Период восстановления после воздействия длится 30 лет.
3. Третий класс мусора менее опасен. Возврат к первоначальному состоянию возможен после 10 лет.
4. Четвертый класс отбросов может наносить природе незначительный ущерб. Период восстановления длится 3 года.
5. Мусор пятого класса безвреден.

Отходы пищевой промышленности по ФККО относят к 4 и 5 классу угрозы. Значение имеет период восстановления экологии.

Сбор пищевых отходов

В остатках пищи быстро размножаются паразиты, начинаются гнилостные процессы. Запах разложения притягивает насекомых и грызунов. Мыши и крысы служат источником распространения инфекции. Для устранения эпидемии несортированные пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания вовремя утилизируются.

Особенные условия предписываются к их временному хранению на территории учреждения. Предприятия, где возникают остатки еды, проводят их сбор отдельно от остального мусора. Для сбора пищевых отходов применяют контейнеры, оснащенные крышкой.

Временное хранение пищевых отходов при отсутствии холодильного оборудования составляет зимой 30 часов, летом – 8. Емкости для сбора должны обрабатываться с помощью химических веществ.

Вывоз проводят в утреннее и вечернее время. Ответственными лицами назначаются руководители учреждений.

Вывоз пищевых отходов

Емкости, которые используются для сбора пищевых отходов, не могут применяться для мусора другого назначения. Вывоз производят транспортные организации, имеющие специальное оборудование для работы с таким видом мусора; с документами, подтверждающими класс опасности и количественное содержание вредных веществ в нем.

Организация общепита или дошкольное учреждение составляют договор на вывоз пищевых остатков. Предприятие заполняет журнал регистрации ПО, куда ежедневно вносятся данные по их учету. Образец заполнения журнала учета обращения пищевых отходов заказывают в компании, которая проводит санитарный аудит.

Транспортная организация, имеющая договор на вывоз пищевых отходов, отвозит большую часть мусора на полигоны, где он захоранивается. Другая часть, не прошедшая денатурацию, применяется для дополнительного корма скоту.

Переработка пищевых отходов

Остатки пищи используются при производстве кормов для скота и домашних питомцев.

В них содержится необходимые компоненты:

• жиры;
• белки;
• крахмал;
• минералы;
• витамины.

Применяемая технология позволяет получить корм, годный для полноценного питания.

Биопереработка

Переработка пищевых отходов в корма предполагает использование чистых остатков без вредных непищевых примесей. Биопереработка применяется для утилизации мусора, который не может применяться для получения еды для животных.

С помощью новейших технологий органику перерабатывают бактерии. Технология переработки превращает мусор в перегной или безвредный гумус, который не вредит экологии, а также безопасен для человека.

Свалка

Мусорные полигоны используются для разного вида отбросов. Они занимают плодородные земли, разрушают почву, выделяют органические кислоты. Связываясь с тяжелыми металлами, попадают в воду, нарушая баланс всей экосистемы.

Статистика переработки пищевых отходов

Захоронение пищевых отходов на свалках применяется в ряде стран. Он считается устаревшим методом утилизации

Термообработка

При термальной обработке пищевой мусор сжигают в печах. При сжигании получают энергию, которая используется для отопления, подогрева воды.

Такой способ утилизации помогает избавиться от значительных объемов мусора. В процессе выделяются токсические вещества. Обеззараживание помогает уменьшить экологическую угрозу.

Утилизация в домашних условиях

Дома многие выбрасывают в ведро остатки пищи или сливают их в канализацию. Использование пищевых отходов должно быть рациональным.

Существуют аппараты, принцип действия которых основан на применении червей. Они перерабатывают объедки в полезный гумус, который в дальнейшем применяют в качестве удобрения.

Полезным в быту является измельчитель пищевых отходов, который устанавливают под раковину. Он перемалывает остатки пищи и смывает их в канализационную трубу.

Используются метод компостирования остатков пищи на частных участках.

Лицензирование

Для работе с отходами требуются разрешающие документы – лицензия на сбор, переработку, транспортировку на полигоны. Деятельность с мусором 5 класса осуществляется без лицензии.

Составляют договор на вывоз пищевых отходов с руководителем предприятия общепита. Соглашение подписывается физическими лицами. Оно служит разрешающим документом на осуществление деятельности.

Кроме того, лицензия необходима для создания и управления полигонами.

Способы утилизации жидких пищевых отходов

Утилизация жидких остатков отличается от переработки твердого мусора. В жидких продуктах образуется осадок.

На производстве применяют флотацию. С этой целью пищевые отходы насыщают воздухом. Пузырьки проникают в жидкость. Они помогают осадку всплыть на поверхность. Процесс регулируется путем изменения подачи напора воздуха и занимает до 8 часов. Осадок извлекают, а потом утилизируют.

Если осадочные вещества занимают значительный объем в жидкости, применяют гравитационный метод. Он помогает уплотнить сток с помощью давления. Процедура занимает 24 часа.

Наиболее рациональным способом устранения является кондиционирование.

Процесс состоит из:

• реагентной обработки;
• безреагентной обработки осадка.

При первом способе переработка отходов пищевых предприятий получается в виде крупных хлопьев, во втором используются критические температуры.

Возможно удаление осадка с помощью пиролиза. Удаление протекает в бескислородном режиме. Влага под действием высокой температуры испаряется, затем полученный сухой осадок извлекают. Последний метод наиболее эффективный.

Плюсы утилизации

Вторичное использование пищевых отходов, утилизация позволяют сохранить природные ресурсы, восстановить экологическое равновесие.

1. Использование остатков пищи в качестве компоста повышает плодородность почвы.
2. Использование энергии при сжигании экономит топливные ресурсы.
3. Уменьшается количество мусорных свалок. Бюджетные средства на строительство новых полигонов можно направить на восстановление природной среды.

Пищевые отходы и экология

В России ПО отправляют на полигоны. На свалках они вступают в химическую реакцию.

Образуются:

• метан;
• углекислый газ.

Газы отравляют атмосферу и повышают температуру регионального климата. Они нарушают природный баланс. Инновационные технологические методы переработки мусора помогают сохранить природу в первозданном виде.

Продукты утилизации ПО и их применение

Пищевые отходы после утилизации используют как:

• минеральное сырье;
• добавки;
• заменитель топливо.

Минеральные удобрения

Полученное с помощью компостирования сырье заменит добываемые природные минеральные удобрения. Такой продукт не оказывает вредного воздействия на растительный и животный мир.

Пищевые добавки

Переработанные в кормовые добавки, полезные ингредиенты сохраняются и применяются повторно.

Альтернативное топливо

ПО могут применяться как альтернативное топливо, заменяя древесину и газ. Используя передовые способы, получают газ путем брожения органических веществ и получения метана.

На мусорных свалках ежегодно складируется огромное количество остатков продуктов питания, которые отбраковываются в процессе производства, реализации и приготовления блюд в столовых, ресторанах, дошкольных учреждениях и школ.

Свалки отравляют и загрязняют экологическую систему. Они наносят невосполнимый ущерб животному и растительному миру, отравляют водные ресурсы и атмосферу. Утилизация пищевых отходов поможет не только сберечь природу, но и получить выгоду от вторичного использования.

Измельчитель пищевых отходов для раковины

Ссылка на статью успешно отправлена!

Отправим материал вам на e-mail

Новинкой встраиваемой бытовой техники является измельчитель пищевых отходов для раковины механического, либо электрического типа. Он позволяет не только избавиться от мусорного ведра, но и сопутствующего дискомфорта проживания – крошек, тараканов, запахов отходов.

Измельчитель пищевых отходов встраиваемый

Содержание статьи

Видео: принцип работы измельчителя

 

Что это такое, разновидности

В процессе приготовления пищи образуется множество очистков, отходов. Эту органику не удается транспортировать по канализационной системе ввиду крупных фракций.

Крупные фракции отходов могут привести к засорам

Проблему полностью решает измельчитель пищевых отходов для раковины – диспоузер, монтируемый под мойкой перед системой канализации.

Измельчитель под раковиной

Эта встраиваемая техника имеет следующую конструкцию:

• корпус – цилиндрической формы, имеет крепление к мойке;
• дробильная камера – сделана из нержавейки, стенки имеют шероховатое покрытие;
• диск дробильный – съемные кулачки из сверхпрочного материала;
• двигатель – смонтирован в нижней части корпуса, на вал насажен дробильный дис, вращающийся в подшипнике;
• толкатель – помогает протолкнуть отходы внутрь дробильной камеры, обеспечивает безопасность пальцев.

Конструкция диспоузера

Для повышения комфортности эксплуатации сразу под фланцем крепления имеется шумопоглащающий экран. Камера так же защищена снаружи шумоизоляционным материалом. Включаются диспоузеры либо поворотом крышки, либо отдельной кнопкой.

Кнопка включения диспоузера

Полезная информация! Для этого прибора абсолютно безопасно попадание внутрь металлических предметов. Он просто отключится до полного извлечения вилок, ножей, ложек.

Существуют бытовые измельчители габаритами от 12 см в диаметре, 40 см высоты. Промышленное оборудование может иметь собственные раковины.

Принцип действия, устройство, критерии выбора

В измельчителе пищевых отходов для раковины происходит дробление, затем измельчение органики до пастообразного состояния (фракция 5 – 3 мм).

Вид перемолотых пищевых отходов

Чтобы переместить полученную массу по канализации, необходимо включение воды из крана, поддержание небольшой струи до полного перемалывания отходов.

Диспоузер будет хорошо справляться со своей задачей при включенной воде

Важно! Запрещена переработка текстиля, веревок, металлов, полимеров, упаковочных материалов. Они либо наматываются на валу, либо забивают канализацию.

Механический (гидравлический) измельчитель

Механические диспоузеры начинают работать от напора воды при каждом включении крана. Вместо истирания кулачками отходов о стенки камеры здесь происходит резка костей, очистков несколькими ножами. Прибор энергонезависимый, однако, не включится при слабом напоре меньше 2,5 атмосфер. Зато работают гидравлическое оборудование практически бесшумно.

Гидравлический измельчитель

Гидроизмельчитель пищевых отходов стоит дороже электрических аналогов. Это обусловлено более сложным устройством, дорогостоящими комплектующими. Не рекомендуется эксплуатация этих приборов в семьях с маленькими детьми ввиду повышенной травмоопасности. Ножи блокируются лишь при проникновении в камеру металлических предметов или стекла. Если давление в водопроводе не стабильно, встраиваемая техника окажется бесполезной.

Бытовой гидравлический утилизатор пищевых отходов

Важно! Без толкателя пользователь рискует перемолоть собственные пальцы, для которых мощности прибора вполне достаточно.

Электрический диспоузер

Электроутилизатор пищевых отходов стоит дешевле (только бытовые модели), однако для подключения потребуется влагозащищенная розетка. Большинство производителей выпускает лишь энергозависимую бытовую технику, поэтому ассортимент гораздо шире.

Разновидности электрических диспоузеров

При выборе преимущественно ориентируются на мощность привода. Объем камеры дробления не так важен – пиковые нагрузки традиционно приходятся на юбилеи, свадьбы, сезон заготовки солений. В принципе для небольшой семьи достаточно двигателя 0,5 кВт. Причем увеличение нагрузок не может стать причиной перегоревших обмоток – сработает тепловая защита, привод отключится.

Обвязка электрического диспоузера

Ремонтопригодность электрических, гидравлических моделей примерно одинакова. Однако эксплуатационный бюджет последних вариантов значительно ниже – перемотка двигателя обходится дороже, чем замена ножей, не расходуется электроэнергия. Вода в качестве привода – самый дешевый энергоноситель.

Важно! При установке любого утилизатора придется пожертвовать сифоном канализации. Поэтому гидрозатвор исчезает по умолчанию, неприятные запахи проникают внутрь жилища. Любые рекламируемые производителями покрытия стенок камеры – очередной способ увеличения их прибылей. Собственными гидрозатворами приборы не обладают, что является существенной недоработкой компаний.

Ремонт измельчителя

Наконец, для загородных жилищ измельчитель не актуален в принципе. Семья либо содержит домашний скот/птицу, либо использует органику в компостных кучах.

Установка своими руками пошагово

Перед тем, как выбрать измельчитель пищевых отходов для раковины с гидравлическим или электроприводом, необходимо реально оценить объемы переработок органики. Для монтажа не потребуется вызов мастера-сантехника, достаточно проделать ряд операций:

• отсоединить сифон, патрубок или гофру, которыми осуществляется включение в канализацию;
• установить на раковину снизу специальное крепление, входящее в комплект утилизатора, герметичность стыка обеспечивается резиновой прокладкой;
• закрепить диспоузер резьбовым соединением на креплении;
• подсоединить к выходному патрубку гофру или гладкую трубу;
• запустить его в тройник внутренней системы водоотведения;
• подключить энергозависимый прибор в розетку.

Пошаговый монтаж пищевого утилизатора

Электрические утилизаторы включаются аналогично гидравлическим диспоузерам:

• вначале открывается кран, вода направляется в отверстие слива мойки;
• затем нужно нажать кнопку или повернуть крышку.

Выключение производится в обратном порядке, кран закрывают в последнюю очередь.

Советы, рекомендации

Ремонт измельчителя пищевых отходов для раковины заключается в замене прокладок или электропривода. В гидравлических утилизаторах может потребоваться заточка/замена ножей. Реже встречается поломка вращающейся оснастки, выход из строя подшипника, приводящий к заклиниванию диска.

Ремонт измельчителя

Выработанные сальники на валу могут стать причиной КЗ, поэтому рекомендуется подключать энергозависимую встраиваемую технику через устройство защиты дифференциального типа.

Таким образом, востребованы пищевые измельчители городскими жителями. Следуя приведенным рекомендациям, можно, не только выбрать, смонтировать встраиваемую технику, но и произвести ремонт своими силами.

Видео: монтаж диспоузера своими руками

 

Экономьте время: отборные статьи каждую неделю по почте

Переработка пищевых отходов в удобрения, оборудование для переработки пищевых отходов

Одной из главных задач, поставленных перед человечеством, является остановка загрязнения планеты различными отходами. В России отрасль по переработке пищевых и других видов отходов развита слабо. Рядом с каждым населенным пунктом можно увидеть большое скопление мусора, объемы которого увеличиваются ежедневно.

Пищевые отходы выбрасываются чаще, чем другие виды остатков.

Существует несколько способов переработки пищевых отходов

Среди них:

• Свалка. Здесь остатки еды разлагаются естественным способом. Процесс не требует дополнительных затрат, однако от свалки страдает окружающая экология. Рядом с объектом стоит зловонный запах и быстро заводятся грызуны. По сути, свалка не решает проблемы переработки пищевых отходов.
• Биопереработка. Пищевые отходы компостируются до полного перегнивания или сушки. В последующем применяются в качестве удобрения в сельском хозяйстве или как альтернативное топливо. Используется только для небольших объемов отходов.
• Термообработка или сжигание. Отходы преобразуются в тепловую, газовую или электроэнергию.

Перед термообработкой все ПО сортируются по видам. После процедуры остается осадок.

Методы утилизации осадка:

• Флотация. Смесь насыщается воздухом. Пузырьки проникают вглубь и заставляют осадок всплывать. Длительность процесса от 2 до 8 часов. После из осадка получают альтернативное биотопливо.
• Гравитационная утилизация. Метод применим, когда нужно переработать небольшие объемы отходов.
• Кондиционирование. Бывает реагентным и безреагентным. Первый способ позволяет получить твердые хлопья из ПО, второй – подразумевает термическую обработку с применением высоких и низких температур. Перед началом кондиционирования из осадка убирается влага. По итогам процесса получают альтернативное биотопливо.
• Пиролиз. Особенный метод утилизации отходов. Осадок проходит термическую обработку без доступа кислорода. При этом газ испаряется, образуя только сухой остаток. В результате пищевые отходы перерабатываются в источники топлива.

Биотопливо активно используется в виде заменителя топливной древесины, автомобильного топлива, газа. Пиролизная установка FPP02 позволяет перерабатывать пищевые отходы в газ, удобрения и т.п. Наша компания производит доставку и монтаж установки для переработки пищевых отходов по всей территории России. Поставляет продукцию и в другие страны.

Состав установки

FPP02 состоят из отдельных модулей, которые можно доставлять автотранспортом и монтировать непосредственно на месте. Предварительное капитальное строительство объекта для монтажа конструкции не требуется.

Установка состоит из:

• Модуля загрузки.
• Энергетического блока.
• Реактора.
• Модуля выгрузки.
• Промежуточного блока.
• Блока для конденсации.
• Операторной.
• Блока формирования сушильного агента.
• Ограждения и других вспомогательных конструкций.

Для полноценной работы требуется также дополнительное оборудование (в зависимости от типа перерабатываемых отходов и местонахождения установки). В него входят:

• Отсек для подготовки и хранения сырья.
• Модуль для сушки.
• Склад, где будут храниться жидкие продукты пиролиза.
• Участок для сохранения угля.
• Бытовые и хозпомещения.

Преимущества использования установки по переработке пищевых отходов:

• Оборудование позволяет перерабатывать разные виды остатков в биотопливо.
• Благодаря модульным решениям можно заказывать доставку и установку под ключ, находясь в любой точке России. После монтажа готовность установки к использованию – 100%.
• Установки обеспечивают высокоэффективную переработку. Незаменимы на предприятиях, где скапливаются отходы.
• Технология переработки пищевых отходов запатентована. Метод обеспечивает снижение финансовых затрат на утилизацию пищевых отходов, по сравнению с другими методиками.

Заказать доставку и монтаж оборудования для переработки пищевых отходов и решить, таким образом, проблемы утилизации можно, позвонив менеджерам нашей компании по телефонам 8 (800) 511-06-49, +7 (843) 267-60-81. При необходимости, наши специалисты подробно расскажут о принципах работы установки.

Полезные статьи:

Измельчитель пищевых отходов для раковины: действительно ли нужная вещь?

Главная/Статьи/Измельчитель пищевых отходов для раковины: действительно ли нужная вещь?

Новинкой встраиваемой бытовой техники является измельчитель пищевых отходов для раковины механического, либо электрического типа. Он позволяет не только избавиться от мусорного ведра, но и сопутствующего дискомфорта проживания – крошек, тараканов, запахов отходов.

Измельчитель пищевых отходов встраиваемый

Видео: принцип работы измельчителя

 

Что это такое, разновидности

В процессе приготовления пищи образуется множество очистков, отходов. Эту органику не удается транспортировать по канализационной системе ввиду крупных фракций.

Крупные фракции отходов могут привести к засорам

Проблему полностью решает измельчитель пищевых отходов для раковины – диспоузер, монтируемый под мойкой перед системой канализации.

Измельчитель под раковиной

Эта встраиваемая техника имеет следующую конструкцию:

• корпус – цилиндрической формы, имеет крепление к мойке;
• дробильная камера – сделана из нержавейки, стенки имеют шероховатое покрытие;
• диск дробильный – съемные кулачки из сверхпрочного материала;
• двигатель – смонтирован в нижней части корпуса, на вал насажен дробильный дис, вращающийся в подшипнике;
• толкатель – помогает протолкнуть отходы внутрь дробильной камеры, обеспечивает безопасность пальцев.

Конструкция диспоузера

Для повышения комфортности эксплуатации сразу под фланцем крепления имеется шумопоглащающий экран. Камера так же защищена снаружи шумоизоляционным материалом. Включаются диспоузеры либо поворотом крышки, либо отдельной кнопкой.

Кнопка включения диспоузера

Полезная информация! Для этого прибора абсолютно безопасно попадание внутрь металлических предметов. Он просто отключится до полного извлечения вилок, ножей, ложек.

Существуют бытовые измельчители габаритами от 12 см в диаметре, 40 см высоты. Промышленное оборудование может иметь собственные раковины.

Принцип действия, устройство, критерии выбора

В измельчителе пищевых отходов для раковины происходит дробление, затем измельчение органики до пастообразного состояния (фракция 5 – 3 мм).

Вид перемолотых пищевых отходов

Чтобы переместить полученную массу по канализации, необходимо включение воды из крана, поддержание небольшой струи до полного перемалывания отходов.

Диспоузер будет хорошо справляться со своей задачей при включенной воде

Важно! Запрещена переработка текстиля, веревок, металлов, полимеров, упаковочных материалов. Они либо наматываются на валу, либо забивают канализацию.

Механический (гидравлический) измельчитель

Механические диспоузеры начинают работать от напора воды при каждом включении крана. Вместо истирания кулачками отходов о стенки камеры здесь происходит резка костей, очистков несколькими ножами. Прибор энергонезависимый, однако, не включится при слабом напоре меньше 2,5 атмосфер. Зато работают гидравлическое оборудование практически бесшумно.

Гидравлический измельчитель

Гидроизмельчитель пищевых отходов стоит дороже электрических аналогов. Это обусловлено более сложным устройством, дорогостоящими комплектующими. Не рекомендуется эксплуатация этих приборов в семьях с маленькими детьми ввиду повышенной травмоопасности. Ножи блокируются лишь при проникновении в камеру металлических предметов или стекла. Если давление в водопроводе не стабильно, встраиваемая техника окажется бесполезной.

Бытовой гидравлический утилизатор пищевых отходов

Важно! Без толкателя пользователь рискует перемолоть собственные пальцы, для которых мощности прибора вполне достаточно.

Электрический диспоузер

Электроутилизатор пищевых отходов стоит дешевле (только бытовые модели), однако для подключения потребуется влагозащищенная розетка. Большинство производителей выпускает лишь энергозависимую бытовую технику, поэтому ассортимент гораздо шире.

Разновидности электрических диспоузеров

При выборе преимущественно ориентируются на мощность привода. Объем камеры дробления не так важен – пиковые нагрузки традиционно приходятся на юбилеи, свадьбы, сезон заготовки солений. В принципе для небольшой семьи достаточно двигателя 0,5 кВт. Причем увеличение нагрузок не может стать причиной перегоревших обмоток – сработает тепловая защита, привод отключится.

Обвязка электрического диспоузера

Ремонтопригодность электрических, гидравлических моделей примерно одинакова. Однако эксплуатационный бюджет последних вариантов значительно ниже – перемотка двигателя обходится дороже, чем замена ножей, не расходуется электроэнергия. Вода в качестве привода – самый дешевый энергоноситель.

Важно! При установке любого утилизатора придется пожертвовать сифоном канализации. Поэтому гидрозатвор исчезает по умолчанию, неприятные запахи проникают внутрь жилища. Любые рекламируемые производителями покрытия стенок камеры – очередной способ увеличения их прибылей. Собственными гидрозатворами приборы не обладают, что является существенной недоработкой компаний.

Ремонт измельчителя

Наконец, для загородных жилищ измельчитель не актуален в принципе. Семья либо содержит домашний скот/птицу, либо использует органику в компостных кучах.

Установка своими руками пошагово

Перед тем, как выбрать измельчитель пищевых отходов для раковины с гидравлическим или электроприводом, необходимо реально оценить объемы переработок органики. Для монтажа не потребуется вызов мастера-сантехника, достаточно проделать ряд операций:

• отсоединить сифон, патрубок или гофру, которыми осуществляется включение в канализацию;
• установить на раковину снизу специальное крепление, входящее в комплект утилизатора, герметичность стыка обеспечивается резиновой прокладкой;
• закрепить диспоузер резьбовым соединением на креплении;
• подсоединить к выходному патрубку гофру или гладкую трубу;
• запустить его в тройник внутренней системы водоотведения;
• подключить энергозависимый прибор в розетку.

Пошаговый монтаж пищевого утилизатора

Электрические утилизаторы включаются аналогично гидравлическим диспоузерам:

• вначале открывается кран, вода направляется в отверстие слива мойки;
• затем нужно нажать кнопку или повернуть крышку.

Выключение производится в обратном порядке, кран закрывают в последнюю очередь.

Советы, рекомендации

Ремонт измельчителя пищевых отходов для раковины заключается в замене прокладок или электропривода. В гидравлических утилизаторах может потребоваться заточка/замена ножей. Реже встречается поломка вращающейся оснастки, выход из строя подшипника, приводящий к заклиниванию диска.

Ремонт измельчителя

Выработанные сальники на валу могут стать причиной КЗ, поэтому рекомендуется подключать энергозависимую встраиваемую технику через устройство защиты дифференциального типа.

Таким образом, востребованы пищевые измельчители городскими жителями. Следуя приведенным рекомендациям, можно, не только выбрать, смонтировать встраиваемую технику, но и произвести ремонт своими силами.

Видео: монтаж диспоузера своими руками

 

Новый гаджет превращает пищевые отходы в удобрение за сутки! / Разд…

Компания Whirlpool выпустила на рынок новый кухонный агрегат под названием Zera™ Food Recycler или «Переработчик пищевых продуктов», который является настоящим прорывом на рынке техники для утилизации пищевых отходов. Пищевые отходы неизменно появляются в любом домохозяйстве, и в конечном итоге часто оказываются на свалке. Но теперь на рынке появился агрегат, способный за 24 часа превратить ваши отходы в удобрения, а именно — в компост. Как говорят разработчики — Zera устанавливается прямо на кухне и может перерабатывать в среднем 400 тонн отходов ежегодно (именно столько, согласно статистике, бытовых отходов производит семья за год).

Zera очень прост в использовании — как мы уже сказали, он устанавливается прямо на кухне, а отходы загружаются в него через специальное отверстии в крышке. Программа утилизатора или переработчика, как его называют, обрабатывает поступившие отходы специальным составом (растительного происхождения), перемешивает их, после чего в специальный лоток внизу выпадает готовое удобрение. Как утверждают создатели Zera — система «использует в своей работе кислород, влагу, тепло и специальные растительные добавки», все это помогает Zera уменьшать объем суточных пищевых отходов примерно на две трети».


Утилизатор является не маленьким прибором — он весит 118,6 кг, а размеры его составляют примерно 22,97 см Х 55,88 см Х 85,72 см. Расположить агрегат можно непосредственно на кухне, например, возле рабочего стола, что позволит ему стать неотъемлемой частью приготовления пищи. Zera работает на «топливе» изготовленном из скорлупы кокосового ореха и соды (та самая растительная добавка), которая вместе регулярным перемешиванием для аэрации и некоторым количеством тепла и влаги позволяет ускорить процесс разложения отходов. Хотя устройство может переработать отходы за 24 часа, следует иметь ввиду, что на выходе мы получим не полностью готовый компост, но если дать итоговому веществу немного времени «дойти» (примерно пару недель) его можно использовать на садовом участке!

Как работает Zera™ Food Recycler?

Конструкция Zera™ Food Recycler от Whirlpool

A — сменный картридж. Состоит из кокосового волокна и соды, помогает переработать пищевые отходы.
B — задвижная крышка. Обеспечивает герметичность блока сбора пищевых отходов.
C — камера смешивания.
D — выходной лоток. Содержит итоговый продукт — компост.
E — панель управления. Кнопки запуска, остановки, паузы и др.
F — лезвия, измельчающие отходы.
G — камера переработки. Измельченные отходы перерабатываются под действием высокой температуры и др. катализаторов.
H — сменный угольный фильтр предназначен для уменьшения запаха.

Ожидается, что с агрегатом можно будет работать с помощью специального приложения на смартфоне. Приложение позволит решать следующие задачи:

• Запускать и останавливать работу устройства удаленно;
• Присылать уведомления, когда цикл переработки будет завершен и также когда необходимо будет заменить рабочий картридж;
• Активировать блокировку/разблокировку крышки устройства;
• Уточнить статус переработки из любой точки мира.

Проблема утилизации пищевых отходов

Сегодня утилизация пищевых отходов является огромной проблемой — транспортировка таких отходов (хотя они могут быть переработаны, порядка 95% отходов отправляются в мусор) на свалку дает дополнительные выбросы метана в атмосферу! К тому же, органические вещества хорошо удобряют почву и их использование в этом направлении могло бы поспособствовать решению проблемы истощения почвы! Появление на рынке прибора, способного не просто переработать отходы, но и решить проблему транспортировки, предоставив возможность перерабатывать и использовать пищевые отходы прямо у вас дома или в вашем районе — станет грандиозным шагом в правильном направлении! Усилия крупных компаний по производству утилизаторов, их инвестиции в данные области достойны поощрения — тем более, что уже сейчас мы можем оценить результат Zera™ Food Recycler от Whirlpool будет представлен на выставке потребительской электроники уже в скором времени (в январе-феврале 2017 года), а весной оборудование, возможно, появится в свободной продаже! По разным оценкам, стоимость Zera™ Food Recycler будет колебаться от $699 до $1199.

Как переработать мусор в домашних условиях

Переработка мусора в частном доме не менее актуальна, чем в городе. Однако жители сельской местности имеют некоторые преимущества, так как они с помощью особой технологии могут превратить мусор в корм для животных, например, для свиней или коров.

Переработка отходов в пищу для скота – это уже не новая технология. Она успешно начала практиковаться ещё в XX веке, когда из костной муки стали активно производить комбикорм. Процесс начинается с превращения мусора в гранулы. Затем их долго выдерживают в ёмкостях, из которых предварительно был выкачан весь воздух. У такого корма есть лишь один существенный недостаток – он плохо усваивается.

Благодаря современным технологиям можно переработать испортившиеся продукты питания в корм высокого качества. Мусор подвергается воздействию сильного давления и высокой температуры, что приводит к уничтожению вредных микробов. В результате получается корм, содержащий достаточное количество белков и жиров.

Разнообразные органические отходы

Пищевые отходы подразделяются на несколько основных разновидностей. Перечислим их.

1. Появляющиеся при производстве продуктов;

2. Поступающие с предприятий общественного питания;

3. Пищевые продукты, срок годности которых истёк;

4. Бракованные продукты, испортившиеся в результате повреждения контейнера, в котором они хранились или перевозились.

Те отходы, которые ежедневно появляются в наших домах, относятся к 3-й и 4-й категориям.

Существует также 5 классов отходов, каждый из которых имеет свой уровень опасности. Самый опасный – 1-й класс. А продукты 5-го класса совсем неопасны. Пищевые отходы – это 4-й и 5-й классы. Период восстановления отходов 4-го класса составляет 3 года.

Какие отходы можно перерабатывать в домашних условиях

Многие органические вещества могут быть переработаны посредством компостирования. Для превращения в удобрения можно использовать практически любые отходы растительного происхождения. Компостирование не подходит лишь для продуктов животного происхождения и масла. Также ни в коем случае нельзя делать компост из больных растений, из сигарет, из бумаги. Для компостирования можно применять только органические вещества.