Температурный датчик для мультиварки: принцип работы, коды ошибок, замена

Содержание

принцип работы, коды ошибок, замена

Датчик температуры мультиварки установлен в каждой модели в двух местах: в крышке и днище корпуса. Он предназначен для того, чтобы мультиварка работала в заданном температурном режиме. Верхний термодатчик реагирует на температуру пара выкипающей жидкости или на горячий воздух, а нижний – измеряет уровень нагрева чаши. Эти детали, как правило, первые выходят из строя (наряду с предохранителями), тем самым частично или полностью парализуя работу устройства.

Большое значение маленькой детали

Многие перед покупкой задаются вопросом, почему две на вид одинаковых мультиварки могут значительно отличаться по стоимости. Ответ прост: разница в качестве. Насколько надежны термодатчики – сказать сложно, все зависит от сборки и соблюдения технологий при изготовлении деталей.

Термодатчик – это небольшое изделие цилиндрической формы, к которому подсоединяется провод или два. Естественно, чем толще проводки, тем меньше вероятность, что они будут перебиты.

Бюджетные мультиварки часто «грешат» тонкими и ломкими проводами, некачественной сборкой, когда провода проложены неправильно, из-за чего происходят переломы.

Если проанализировать заключения сервисных центров, различные отзывы пользователей (как положительные, так и отрицательные), то такая поломка, обычно, возникает спустя год использования. В устройствах нижнего ценового сегмента – раньше, а вот с мультиварками премиум-класса такое может произойти только на пятый год использования. Бракованный датчик выходит из строя в первые дни или часы работы.

Определяем причину

Принцип работы термодатчика довольно прост: он измеряет температуру и передает соответствующий сигнал управляющей плате. Говоря проще, когда датчик нагревается до заданной (программой) температуры, он передает сигнал и тэн отключается, когда температура падает, он вновь подает сигнал и тэн нагревается. Таким образом, поддерживается температурный режим. Если датчик ломается, то ни одна программа не будет работать корректно, ведь он не даст соответствующую команду тэну.

Важно знать! Некорректная работа датчика не всегда говорит о его помолке, возможно, нет достаточного соприкосновения или отсутствует термопаста.

Чаще всего происходит поломка верхнего датчика. Провода от него идут к нижней части мультиварки, где расположен основной механизм. В процессе использования крышка постоянно открывается и закрывается, что может привести к перелому проводков.

Когда термодатчик мультиварки работает некорректно или выходит из строя, происходит следующее:

  • Устройство не включается и не подает никаких «признаков жизни».
  • На табло мигает ошибка, информирующая о попадании воды внутрь/поломке датчика температуры/замыкании, часто она маркируется Е1 (Е0, Е2, Е3, Е4), но у разных производителей может быть свой код.
  • Мультиварка работает, но не стартует ни одна программа.
  • Прибор запускает программу, но выключается преждевременно.

Нижний датчик контролирует температуру самой чаши, которая нагревается от тэна или под воздействием магнитного поля в индукционных мультиварках. Если емкость не плотно прилегает к тэну (не оригинальная), то датчик получает некорректные данные о температуре, что может привести к перегреву всего устройства или некорректной работе.

Устранение неполадок термодатчика

Самостоятельно заменить датчик по силам даже неопытному мастеру. Если гарантийный срок вышел или нет возможности обратиться к специалисту, естественно, выход один – отремонтировать прибор самостоятельно. К тому же, новый термодатчик можно заказать через Интернет, стоит такая деталь недорого.

Замена верхнего датчика

Чтобы добраться до датчика, нужно снять клапан пара и внутреннюю крышку. Затем, открутить болты с крышки и разобрать ее, аккуратно поддев плоской отверткой по периметру. Нужная деталь будет видна в отверстии для пара, датчик обычно прикручен на два болта, а проводок (часто – голубого цвета) от него уходит внутрь.

Здесь необходимо осмотреть все провода на наличие вздутий, перегибов и переломов. Перебитый проводок можно спаять, обмотать изолентой или термоусадкой – это простой вариант ремонта «на коленке». Когда проблема в самом датчике – замена единственный выход. Провод от него будет идти к нижней части мультиварки, чтобы его отсоединить необходимо открутить заднюю боковую крышку, обычно в этом месте провод датчика крепится на замок, его легко разжать. В некоторых моделях придется отсоединить нижнюю часть корпуса – она держится на нескольких болтах.

Снять датчик не сложно: откручиваются болты хомута, разжимается замок. Сам проводок будет проходить под штангой, которая держит крышку в месте сгиба. Чтобы ее отодвинуть, нужно открыть крышку и аккуратно освободить датчик.

Обратите внимание! На самом датчике и в отверстии для пара есть силиконовые прокладки – будьте внимательны и не потеряйте их.

Поставить новую деталь нужно в обратной последовательности, все провода должны быть проложены по «своим» желобам, они не должны сильно перегибаться при открытии/закрытии крышки. После установки соберите крышку, поставьте клапан и внутреннюю съемную крышку.

Замена нижнего датчика

Операция схожая, но в данном случае откручивается нижняя крышка. Термодатчик с двумя проводами (часто – желтыми) расположен посредине кнопки, которая находится в центре мультиварки, одной стороной она касается чаши и измеряет ее температуру. Нужная деталь может быть загорожена предохранителем, аккуратно отодвиньте все проводки, если какие-либо на хомутах – их нужно открутить. Добравшись до датчика, замените его на исправный, соберите устройство в обратном порядке.

Важно! Если опыта мало, воспользуйтесь фото или видео съемкой, зафиксируйте, где и как проходили провода, откручивались болтики.

Не стоит бояться ремонтировать мультиварку самостоятельно, замена датчика на практике довольно проста. Если это – единственная неисправность, то после установки новой детали прибор будет работать в обычном режиме.

Коды ошибок мультиварок

Подробности

Категория: Статьи мультиварки

Коды ошибок мультиварок — это сообщения на дисплее с определенным индексом.

Иногда в процессе эксплуатации мультиварки на экране устройства может возникнуть сообщение о возникновении ошибки – в нем фигурирует буква Е с определенным индексом (цифрой). Вообще, подобные неполадки необходимо исправлять в зависимости от того, какой именно код ошибки мультиварки показывает вам техника.

В поисках необходимой информации мне пришлось прошерстить массу источников, но при этом оказалось, что полная расшифровка кодов ошибок мультиварок – это, можно сказать, засекреченные данные, которые известны лишь специалистам. Тем не менее, для некоторых моделей этих кастрюлек-помощниц подобная информация имеется.

Коды ошибок мультиварок

В частности, что-то полезное для себя возможно найдут счастливые (или в данном случае не особо) обладатели мультиварки модели Polaris PMC 0512AD. К примеру, код ошибки мультиварки Е2 означает короткое замыкание (сокращенный вариант — КЗ) датчика температуры (верхний датчик). Сообщение Е3 на экране говорит о том, что произошел обрыв нижнего датчика температуры под кастрюлей, а Е4 – верхнего датчика.

В мультиварке Polaris PMC 0508D, как и в модели Polaris PMC 0506AD, код ошибки Е1 значит, что произошло короткое замыкание температурного датчика кастрюли. Кстати, для второй модели электроприбора коды ошибок Е2 и Е3 (аналогично мультиварке Polaris PMC 0512AD) сообщают об обрыве датчиков (верхнего и нижнего) температуры под кастрюлей и под крышкой прибора.

С мультиваркой-скороваркой Polaris PPC 0105AD своя история:

Е1 – обрыв в цепи температурного датчика дна кастрюли,

Е2 – КЗ (короткое замыкание) датчика температуры дна кастрюли,

Е4 – перегрев кастрюли или обрыв цепи датчика температуры термопредохранителя.

Кроме того, для довольно популярного бренда Moulinex, а именно модели MK302E30, также нашлась некоторая информация. К примеру, сообщение E0 на экране может обозначать короткое замыкание или отсутствие связи с верхним датчиком (обрыв). Код ошибки Е1 тоже свидетельствует о КЗ или обрыве нижнего датчика, вдобавок это может означать отсутствие чаши (кастрюли).

Другими словами, можно сказать, что подобные коды ошибок более или менее характерны для всех мультиварок. К примеру, на некоторых форумах прочитала, что сообщения Е1-Е3 скорее всего могут быть результатом попадания влаги в мультиварку (не в саму чашу, а внутрь прибора). Соответствующие действия по самостоятельному исправлению неполадок носят рекомендательный характер – мастера-умельцы советуют снять дно прибора и оставить устройство в покое на несколько часов до окончательного его высыхания.

Некоторые неполадки мультиварки можно исправить самостоятельно

Исправить неполадку, сопровождаемую в некоторых моделях кодом Е4, рекомендуют при помощи очистки датчика давления сантиметровой полосой офисной бумаги. В качестве варианта, между контактами датчика можно пропустить несколько раз мелкую нождачку.

Порой мультиварка выдает ошибку на дисплее, но иногда можно заметить неисправность и без всякой информации. К примеру, если из-под крышки прибора выходит пар, это может сигнализировать о неисправности уплотнительного кольца. Оно или износилось, или выпало из гнезда установленного посадочного места. В таком случае помогает переустановка кольца, но если ничего не поменялось, нужно его полностью заменить. Если пар проходит через клапан предельного давления даже в положении «Закрыто», исправить это способны лишь сотрудники сервисного центра.

Тем не менее, коды ошибок мультиварки и их описание должно быть в руководстве по эксплуатации. Да, если ошибка не исчезает, все-таки нужно (хоть и не хочется) обратиться в сервисный центр – там обязательно должны помочь.

Недостаточно прав для комментирования

Устройство и принципы работы мультиварки

Мультиварка по своей конструкции и принципу работы очень напоминает простую кастрюлю на газовой или электрической плите. И там и там имеются нагревательный элемент, емкость (кастрюля/чаша), крышка.

Так в чем же заключается отличие?

Отличие мультиварки залючается в наличии у нее:

  • датчика температуры,
  • микропроцессорного управления,
  • герметичности крышки.

Датчик температуры (термодатчик, термостат) вместе с простейшим микропроцессорным управлением нагревательным элементом позволяет с достаточно высокой точностью автоматически выдерживать заданную температуру.

Герметичная крышка позволяет достигнуть более-менее равномерного распространения тепла в чаше, а также препятствует притоку кислорода, что сказывается на качестве приготовления блюд.

Как было написано в статье о типах мультиварок, мультиварки делятся по типу нагрева на ТЭН-овые и индукционные.

Мультиварки с ТЭН-овым нагревом

В мультиварках данного типа нагревательным элементом является ТЭН, который располагается на дне мультиварки, см. Рис. 1 (кликните для увеличения):

Рис. 1. Дисковый ТЭН с термодатчиком посередине на дне мультиварки

Посередине ТЭН-а находится подпружиненный термодатчик. ТЭН и термодатчик выполнены из алюминия и должны плотно прилегать ко дну чаши. Распределение тепловых потоков изображено на Рис.2:

Рис. 2. Схема работы мультиварки с ТЭН-овым нагревом

На ТЭН периодически подается напряжение 220В, что вызывает его нагрев. Тепло от ТЭНа передается на плотно прилегающую к нему чашу с продуктами, вызывая их постепенный нагрев. Тепло от чаши с продуктами в свою очередь передается на плотноприлегающий к ее дну термодатчик. Термодатчик измеряет температуру дна чаши и передает ее в устройство управления ТЭНом. Образуется обратная связь, за счет которой выдерживается заданная температура чаши.

Чтобы понять как устройство управления ТЭНом выдерживает заданную температуру в чаше посмотрим на график (Рис. 3):

Рис. 3. Принцип работы ТЭНа мультиварки (вариант нагрева 1 — быстрый)

На графике по гризонтальной оси — время, а по вертикальной — мощность, потребляемая ТЭНом, и температура чаши.

ТЭН работает в режиме ВКЛ-ВЫКЛ. Когда ТЭН включен, он работает на максимальной мощности, а когда выключен — с нулевой мощностью. Т.е. он или греет на всю катушку, или не греет вообще. Промежуточных вариантов нет.

Предположим, мы установили температуру 95 градусов. После запуска программы устройство управления включает ТЭН и периодически снимает показания термодатчика (т.е. измеряет температуру чаши). ТЭН шпарит на всю мощность до тех пор, пока температура не превысит целевые 95 градусов. Как только это произойдет, устройство управления выключит ТЭН, но чаша по инерции продолжит некоторое время нагреваться, что может привести например к убеганию молочной каши. Например, в мультиварке Polaris PMC 0523 в режиме МОЛОЧНАЯ КАША при целевой температуре 95 градусов после первичного нагрева реальная температура дна чаши после отключения ТЭНа по инерции доходит до 105-107 градусов. Далее происходит медленное остывание. Как только температура понизится ниже заданных 95 градусов, ТЭН опять включится и будет излучать тепло, пока температура не превысит 95 градусов. Далее этот процесс включения-выключения ТЭНа будет периодически повторяться, а температура чаши будет колебаться вокруг заданной температуры.

Заштрихованные прямоугольники показывают работу ТЭНа, их площадь соответствует количеству выделяемой тепловой энергии. На графике площадь первого прямоугольника большая, а остальных маленькая. Это означает большое количество тепловой энергии, выделяемой ТЭНом на этапе первичного нагрева (длительный импульс, интенсивный нагрев), и небольшие порции энергии (короткие импульсы) для поддержания заданной температуры.

Работа ТЭНа в режиме ВКЛ-ВЫКЛ сопровождается характерным щелчкам реле в мультиварке.

На графике выше первый импульс был длительный (ТЭН длительно работал не отключаясь, обеспечивая интенсивный нагрев), но в некоторых режимах мультиварка может быть запрограммированна на изначально медленный нагрев короткими тепловыми импульсами. В этом случае можно сразу после старта программы слышать периодические щелчки реле. На графике это выглядит так (Рис. 4):

Рис. 4. Принцип работы ТЭНа мультиварки (вариант нагрева 2 — плавный)

По графику видно, что в этом случае нагрев до заданной температуры происходит в несколько раз дольше, но зато плавнее и точнее (без больших перепадов). Например, именно так происходит нагрев во многих мультиварках Polaris в программе МУЛЬТИПОВАР. Плавный нагрев может быть важен при небольших рабочих температурах (до 100 градусов), например при готовке сувид.

МОЖЕТ ЛИ МУЛЬТИВАРКА ОПРЕДЕЛЯТЬ КОЛИЧЕСВО ПРОДУКТОВ В ЧАШЕ?

Итенсивность нагрева может производиться в зависимости от скорости изменения температуры. Например, если нагрев происходит медленно (температура медленно увеличивается), то можно нагревать чашу более интенсивно, и наоборот: если температура увеличивается быстро, то интенсивность нагрева надо снизить. Интересный и очевидный момент: когда продуктов в чаше много, температура будет изменяться медленней, чем когда продуктов в чаше мало. Что это означает? Это означает, что по скорости изменения температуры теоретически мультиварка может примерно определять количество продуктов в чаше и учитывать это.

Из вышесказанного очевидно, что для корректной работы мультиварки архи важно, чтобы чаша плотно прилегала к нагревательному элементу и термодатчику, обеспечивая максимальную термопроводность. В противном случае произойдет нарушение тепловых режимов с непредсказуемыми последствиями.

В мультиварках-хлебопечках может быть два ТЭНа: один снизу и второй сбоку (кликните для увеличения):

Рис. 5. Два ТЭНа в мультиварке-хлебопечке

Мультиварки с индукционным нагревом

В мультиварках с индукционным нагревом в качестве нагревающего элемента выступает сама чаша. Нагрев чаши происходит с помощью электромагнитных волн (кликните для увеличения):

Рис. 6. Индукционный нагрев

Чаши в таких мультиварках — толстостенные, тяжелые, качественные. Распространение тепловых потоков см. на Рис.7:

Рис. 7. Схема работы мультиварки с индукционым нагревом

Все вышерассмотренные графики (Рис.3 и Рис.4) применимы и к индукционным мультиваркам. Нагревательный элемент в большинстве из них работает также в режиме ВКЛ-ВЫКЛ без промежуточных значений мощности. По моему личному впечатлению индукционный нагрев более агрессивный, чем тэновый. Возможно это связано с тем, что индукционные мультиварки как правило более мощные, в результате тепловые импульсы также более мощные, что приводит к более резким перепадам температуры.

3D — нагрев

Почти все производители заявляют в рекламе о наличии 3D нагрева (т.е. объемного, равномерного), но на практике это в большинстве случаев — рекламная фикция. Под 3D нагревом пороизводители могут подразумевать, что угодно (например, металлическую отражающую крышку), но не полноценные активные нагревательные элементы. Даже если в крышке или сбоку окажется реальный нагревательный элемент, то скорей всего это будет очень маломощный (всего 50-100Вт) элемент, который никакого существенного влияния оказать не сможет (разве что при готовке йогурта и подогреве). Количество мощных активных нагревательных элементов можно определить, посмотрев на спецификацию или этикетку: например, если указана мощность 860 Вт, то полноценный ТЭН вероятно лишь один (даже если там будет два тэна 800+60Вт, то это погоды не сделает), а вот если указано, например: 800Вт + 700Вт, то в этом случае можно расчитывать на два полноценных ТЭНа (но и в этом случае нужно еще смотреть, можно ли будет их одновременно задействовать — в этом случае производитель еще должен указать и полную мощность, т.е. 1500Вт в нашем примере).

Крышка мультиварки

Крышка может быть съемной и несъемной. У несъемной крышки может быть съемная насадка.

Рис. 8. Крышка, клапан, съемная насадка с уплотнительным кольцом

На крышке имеется клапан выпуска пара и уплотнительное кольцо, которое может располагаться или на самой крышке, или на съемной насадке (второй вариант удобней для мытья). Уплотнительное кольцо является расходным материалом и потребует замены через пару-тройку лет.

В мультиварках-скороварках (с давлением) крышка и места крепления крышки к корпусу сделаны намного надежней.

Клапаны выпуска пара у скороварок можно условно разделить на следующие типы:

  • Автоматический электронный (управляется микропроцессом)
  • Автоматический механический
  • Ручной механический (открывается-закрывается вручную)

Рис. 9. Ручной механический клапан

Панель управления

Панель управления состоит из кнопок и дисплея. Кнопки в большинстве мультиварок бывают сенсорными (емкостные, срабатывают от легкого прикосновения) и сенсорно-механическими (механические кнопки скрыты за герметичной пленкой). В первом варианте вероятны ложные срабатывания и отсутсвуют тактильные ощущения, а во втором — вероятно ухудшение срабатывания со временем.

Дисплеи бывают жидкокристаллическими (ЖК), светодиодными, люминисцентными. В дешевых мультиварках дисплея может не быть вовсе. ЖК-дисплеи могут быть с подсветкой или без таковой.

Программы мультиварки

В идеале было бы достаточно возможности устанавливать температуру и время. Все остальные автоматические программы по большей частью повторяют друг друга и являются рекламной фикцией, особенно когда температурные режимы недокумментированны. Программы могут отличаться агрессивностью первичного нагрева (что было рассмотренно выше), но это опять таки нигде не документируется.

Есть еще один важный аспект: когда начинается отсчет времени — сразу после старта или после выхода на заданный температурный режим? В последнее время производители к сожалению всё больше используют первый вариант (кроме ЖАРКИ и ПАРОВАРКИ — и то бывают исключения), хотя второй вариант мне лично намного удобней, т. к. время первичного нагрева зависит от многих факторов и трудно прогнозируемо (оно зависит от количества продуктов, начальной температуры продуктов и окружающей среды и даже от уровня напряжения в розетке). Подробнее мы вернемся к этому вопросу в статье о выборе мультиварки.

Также иногда еще можно встретить так называемые сенсорные программы, в которых время не устанавливается — останов программы происходит автоматически, когда блюдо (обычно крупа) впитает в себя воду. Обычно такими режимами были ПЛОВ и ГРЕЧКА. Когда в чаше есть вода, ее температура не может превышать температуры кипения (100 градусов). Когда превышение этого порога происходит, это означает, что вся вода уже впиталась/испарилась, и программа автоматически останавливается. Отличие сенсорных программ ГРЕЧКА и ПЛОВ заключается в том, что в режиме ПЛОВ после срабатывания датчика происходит непродолжительный нагрев для легкого поджаривания. Но сенорные программы в последнее время встречаются всё реже.

Заключение

В заключение могу сказать, что мультиварка — это далеко не простой прибор. Несмотря на кажущуюся простоту, к мультиварке надо приспособиться, изучить ее режимы и особенности, а отсутствие подробного описания температурных режимов (в большинстве инструкций) затрудняет этот процесс.

Почему не включается мультиварка | Блог Cps-Ural

Многие хозяйки уже сумели по достоинству оценить все преимущества такого кухонного прибора, как мультиварка, при помощи которой можно быстро приготовить самые разные блюда. Однако, несмотря на высокую надежность, обусловленную стремлением производителей предусмотреть разные неполадки, немало людей на практике сталкивается с тем, что мультиварка перестает включаться. Именно поэтому наверняка каждому человеку будет полезным ознакомиться с тем, что делать в случае неполадки этого важного кухонного прибора.

Особенности функционирования и конструкционные особенности мультиварки

Стоит отметить, что мультиварка – сложный прибор, который включает в себя нагревательный элемент, температурный датчик, рамку конструкции, датчик давления и плоскую гибкую плату с микросхемами. При помощи панели управления, которая может быть сенсорной или механической, человек задает мультиварке требуемую программу по приготовлению конкретного блюда. Также конструкцией прибора предусматривается наличие множества разных датчиков, отвечающих за время, температуру, питание, реле управления и многое другое.

С момента приобретения мультиварки следует внимательно изучить инструкцию по эксплуатации, чтобы знать, как пользоваться прибором правильно. Это позволяет уберечь от поломок, связанных с риском неправильного использования устройства, а также правильно расшифровывать признаки неполадки. Несмотря на это каждый может столкнуться с вопросом того, почему не включается мультиварка, причем причин тому может быть немало. Некоторые их них можно устранить самостоятельно, а для других не обойтись без квалифицированного мастера.

Основные причины неполадки и их краткое решение

1. Неправильная эксплуатация, в результате чего возникает системная ошибка. В случае если чаша установлена неправильно, подключение прибора выполнено с ошибкой или же в момент работы мультварки произошло отключение электричество, прибор может выдавать ошибку. Обычно это проявляется в дополнительном звуковом или световом сигнале, а также появлении на дисплее кода ошибки. При таких некорректных действиях следует произвести сброс заданной команды и отключение прибора, что позволяет снять программу.

Вместе с тем причиной того, что мультиварка не включается, может стать попадание жидких и сыпучих продуктов питания вовнутрь механизма, засор парового клапана, несоблюдение пропорций входящих в блюдо ингредиентов. Все это говорит об ошибке в эксплуатации, в результате чего у прибора автоматически срабатывает защита.

2. Низкое напряжение в сети. Для корректной работы мультиварки требуется определенный диапазон напряжения, который обычно располагается в районе 210-235 В. Если напряжение выходит за рамки данных значений, что обычно бывает в случае низкого тока, то прибор просто не будет включаться, поэтому первым делом следует проверить этот момент. В идеале, если человек проживает в районе, где существуют периодические или постоянные перебои с напряжением, можно рекомендовать приобрести стабилизатор напряжения.

3. Поломка терморегулятора. Как правило, данная неполадка возникает при систематических проблемах с напряжением, то приводит, в конце концов, к выходу из строя терморегулятора. Иное проблема устраняется путем замены предохранителя, что часто спасает терморегулятор. Если же из строя вышел именно он, то потребуется вызов мастера и установка нового узла.

4. Проблема с выставлением нужной температуры на таймере. Достаточно частая неполадка, при которой не работает функция отложенного запуска или же не активируется одна или несколько программ. Обычно причина связана с тем, что чаша мультиварки не нагревается до требуемой температуры, поэтому изначально рекомендуется подождать 15-20 минут, после чего попробовать повторить операцию. При возникновении повторной ошибки потребуется помощь мастера, поскольку неполадка, по всей видимости, кроется в аппаратной обеспечении.

5. Изучение кода ошибки. Все производители стараются оснащать мультиварку системой автоматического распознавания ошибки, что проявляется в выдаче конкретного кода. Это позволяет хозяину оперативно узнать, в чем именно кроется неполадка, что ускорят диагностику проблемы. К числу самых распространенных кодов следует отнести следующие:

Е0 – нарушения прокладки силиконового уплотнителя, вследствие чего крышка не хочет плотно закрываться; обрыв провода температурного датчика

Е1 – попадание вовнутрь влаги, засор контактного реле или же выход из строя нагревательного ТЭНа

Е2 — обрыв провода/замыкание датчика, отвечающего за температуру

Е3 – в мультиварке отсутствует чаша или же возник обрыв провода температурного датчика

Е4 — проблема с микросхемой, которая могла перегореть

Е5 – перегрев, что веет к аварийному отключению

Эти и другие значения с более полной их расшифровкой хорошо знают мастера специализированных сервисных служб, куда следует отнести мультиварку в случае серьезной поломки.

5. Неполадка с внутренней микросхемой. Признаком того, что микросхема вышла из строя может стать появление нагара, вздутие конденсаторов, отслоение дорожки, почернение резисторов, нарушение швов пайки и отслоение дорожек. Во всех этих случаях требуется серьезный и профессиональный ремонт мультиварки, для чего ее относят мастеру.

Рекомендации по правильной эксплуатации мультвиварки

Чтобы продлить срок эксплуатации мультиварки следует принять во внимание следующие советы по ее использованию:

  • Перед включением нужно убедиться в том, что прибор стоит на строго горизонтальной поверхности
  • Крышка должна быть закрыта полностью, до характерного щелчка
  • Включать мультиварку можно только в розетку, которая имеет заземление
  • После мытья и очистки чаши от остатков пищи следует насухо протереть ее тряпкой, поскольку ставить вовнутрь мокрую чашу запрещается
  • Клапан давления, который располагается под крышкой, также должен быть тщательно протерт.

Подводя итог вышеизложенному можно отметить, что мультиварка – сложный прибор, потому при возникновении малейшей ошибки или неправильной эксплуатации она может перестать включаться и корректно реагировать на программы.

Термометры и мультиварки: что нужно знать

Проверка температуры в мультиварках

В последнее время наблюдается всплеск интереса к электрическим скороваркам / мультиваркам. Instant Pot, Mealthy, Fagor и даже вневременные бренды Crock-Pot, среди множества других, выпускают модель за моделью этих экономящих время мультиварок. Все чаще и чаще возникает вопрос…

Какой термометр мне использовать при приготовлении пищи в мультиварке?

Ответ действительно зависит от того, как вы планируете использовать мультиварку.

Приготовление под давлением

При использовании мультиварки в качестве скороварки невозможно контролировать внутреннюю температуру продуктов во время приготовления . Это связано с тем, что в скороварках требуется герметичное уплотнение, увеличивающее давление воздуха на пищу. Запирание крышки скороварки не оставляет места для кабеля датчика термометра.

Запрещается закрывать кабель термометра крышкой.

Тем не менее, мы всегда рекомендуем проверять конечную внутреннюю температуру приготовленных продуктов с помощью быстрого и точного термометра с мгновенным считыванием, такого как наш Thermapen Mk4.

Мясо, приготовленное под давлением, обычно представляет собой мясо, богатое коллагеном, для разложения которого требуется время, например, лопатки, жаркое, ребра и голени. Температура окончательной готовности этих видов мяса связана не столько с безопасностью пищевых продуктов, сколько с достижением достаточно высокой внутренней температуры для превращения жиров и расщепления коллагена на влажный, пикантный желатин. Но вы можете дважды проверить свиную лопатку, например, с помощью Themapen после предписанного времени для приготовления под давлением и убедиться, что внутренняя температура мяса достигла не менее 200 ° F (93 ° C). В противном случае вы можете включить скороварку еще немного.

Другое применение мультиварки

Помимо приготовления под давлением, есть несколько других применений мультиварки с крышкой на , которые НЕ позволяют контролировать температуру во время готовки. Вот некоторые из наших фаворитов:

  • Йогурт: Большинство скороварок имеют цикл йогурта, который запрограммирован на нагревание, охлаждение и заливку молока в сливочный йогурт. Некоторые из этих циклов и рецептов требуют давления, а другие — нет.Если вы не используете настройку давления, то что-то вроде ChefAlarm, ThermaQ или BlueDot с низким сигналом тревоги поможет вам приготовить и охладить молоко без необходимости часами зависать над сосудом. Если вы никогда не пробовали приготовить йогурт дома, сделайте сегодня тот день, когда вы это измените.
Использование сигнального термометра для приготовления йогурта — отличная идея.
  • Сотеинг: некоторые люди, особенно любители дорог и минималистичные кухарки, имеют доступ только к мультиварке для своих кулинарных творений и все еще хотят нежный кусок курицы или сочный стейк без проблем. с другой посудой.В этом случае необходимо иметь термометр с мгновенным считыванием показаний, такой как Thermapen Mk4.
  • Freestyling : Иногда просто нет рецепта того, что вы пытаетесь приготовить, или вы пытаетесь превратить рецепт обычной или медленной плиты в шедевр мультиварки. При попытке совершить такой подвиг, особенно там, где полное уничтожение соединительной ткани не является ключевым фактором (например, в случае с карнитасом, измельченной курицей и жареным на куски), термометр для выборочной проверки остается ключевым в ответе на вечный вопрос: «Сделано ли это еще? ».
    Проверяйте степень готовности любой пищи с помощью мгновенного термометра, такого как Thermapen Mk4

Хотя термометр не всегда нужен при приготовлении пищи в мультиварке, он все же может пригодиться. Кроме того, если вы когда-нибудь готовите мясо, тесто, леденцы или барбекю на своем заднем дворе, вам понадобится хороший таймер, а также мгновенно считываемый и тревожный термометр.


Купите сейчас продукты, упомянутые в этом посте:

Amazon.com: Программируемая мультиварка 6-в-1 Wolf Gourmet с датчиком температуры, 7 квартов, медленное приготовление, рис, соте, Sear, Sous Vide, нержавеющая сталь, красная ручка (WGSC100S): для дома и кухни

Был взволнован, увидев наконец мультиварку с трехслойной вставкой, хотя и не так взволнован по поводу цены.Я понимаю, что вставка будет стоить пару сотен долларов по сравнению с аналогичной конструкцией All-Clad. Однако в остальном устройство не лучше любой другой мультиварки за 99 долларов, такая же дешевая китайская конструкция, материалы и контроль качества. Устройство включается, но при любых настройках работает только дисплей. Зонд просто выдает ошибку. Start / Stop издает звуковые сигналы, как будто он «работает», но он никогда не потребляет больше 1,2 Вт и не нагревается.

Другой недостаток — тупая ручка, она торчит 1.5 дюймов и затрудняет хранение, и все это для смехотворной «узнаваемости бренда», соответствующей духовке. Эта ручка могла бы легко быть парочкой дополнительных кнопок, которые не торчат, как эта липкая дешевая ручка управления ощущениями (не крутите сильно, я (убедитесь, что вкладки защелкнутся)

Мы ждем второй блок в надежде, что получим тот, который работает.Если обзор не обновляется, ожидайте, что второй блок умер или умер вскоре после этого.

По этой цене Дело в том, что у этой штуки должен быть QA / QC, не позволяющий подразделениям DOA покидать завод…. Или, возможно, использовать какие-то реальные компоненты полезного класса, а не мусор потребительского уровня.

Редактировать:

Второй блок прибыл, распаковал, подключил, добавил немного воды и переключил его на ручной режим на теплом … он нагревается! На этом хорошая история заканчивается. Тепло нагревает воду до 178 градусов по Фаренгейту, перемещение переключателя в положение «низкий», «средний» или «высокий» после выключения не приводит к тому, что он снова не включается, пока температура не упадет ниже 170, все 3, кажется, поддерживают одинаковую температуру, так что казалось бы что регулирование температуры в ручном режиме работает не очень хорошо.

Пробуем режим су-вид, чтобы проверить регулировку температуры. В руководстве указано, что устройство будет отображать уставку, а также температуру датчика. Это происходит до тех пор, пока не будет достигнута заданная точка, после чего «температура датчика» просто показывает вашу заданную точку и полностью ложится на вас (проверено с помощью Thermapen). Временами он превышал 20 градусов. В руководстве также указано, что вы можете регулировать температуру во время приготовления в режиме су-вид. В случае с этим устройством этого не произошло, как только заданное значение достигнуто, единственный способ отрегулировать температуру — это выключить его и снова включить, чтобы начать все сначала.

Короче говоря, блок номер два не регулирует температуру и возвращается, третьей попытки не будет.

Самые частые неисправности мультиварки

Мультиварка издавна является одним из самых распространенных устройств на современной кухне. Его история начинается в 1937 году, когда японская императорская армия заказала разработку рисоварки для мобильных армейских кухонь. Прототип включал прямоугольный деревянный ящик для риса с водой и два электрода для его нагрева.

Уменьшение количества воды в процессе приготовления увеличивает сопротивление и снижает температуру, обеспечивая автоматический нагрев. Конечно, такая примитивная конструкция обеспечивала достаточно низкое качество и была опасна из-за отсутствия надежной изоляции электродов. Однако в 1945 году она стала прототипом первой бытовой электрической рисоварки от Mitsubishi. Эта модель представляла собой алюминиевый противень с нагревательной спиралью внутри. Но полное отсутствие автоматизации существенно ограничило его популярность.Только в декабре 1956 года корпорация Toshiba представила первую коммерчески успешную автоматическую рисоварку.

Используется двухкамерный контейнер. Внутренняя камера предназначалась для риса, а внешняя камера была заполнена водой. Биметаллический термостат автоматически отключал устройство при закипании воды и повышении температуры. По сути, эти модели можно считать первыми бытовыми мультиварками.

Конечно, современные высокотехнологичные модели не похожи на свой прототип.Сегодня в мультиварках используется большое количество различных инновационных решений, включая полную автоматизацию процесса приготовления, программу Multi Chef, различные технологии нагрева, управление Wi-Fi и т. Д.

Дизайн и некоторые причины выхода из строя

Как известно, надежность любого устройства обратно пропорциональна его сложности. Возможно, поэтому молоток и гвоздь ломаются гораздо реже, чем телевизоры и ПК. Неисправности и сбои в мультиварках также соответствуют этому правилу.Но часто они вызваны довольно простыми внешними причинами, устранение которых позволяет пользователю решить проблему самостоятельно, без помощи сервисного центра.

Принцип работы мультиварки и перечень основных элементов не изменились.

Включает в себя корпус, чашу с керамическим антипригарным покрытием, сенсорный блок управления с дисплеем, датчиками температуры и давления, нагревательные элементы, уплотнительную силиконовую прокладку и крышку с предохранительным клапаном. Более дорогие модели, например мультиварка Crock-Pot с поддержкой Wi-Fi, дополнительно имеют модуль Wi-Fi.Соответственно, все неисправности относятся к одному из этих элементов.

В список наиболее частых причин отказа входят:

— неправильное использование режима готовки;

— слишком интенсивная работа;

— кусочки пищи между ТЭНом и чашей из-за чрезмерного ее заполнения;

— использование неприемлемых методов очистки, в том числе агрессивных моющих средств, скребков и т. Д .;

— нестабильное напряжение в сети;

— засорение клапана выпуска пара;

— неправильный уход.

Видео в конце демонстрирует правильный уход на примере мультиварки REDMOND 23A.

Самодиагностика

Как правило, современные мультиварки поддерживают функцию самодиагностики, которая часто помогает выявить проблему. Обычно код неисправности отображается на экране с определенным индексом, расшифровка которого содержится в инструкции. Например, E6 в Crock-Pot соответствует перегреву.

Такая ситуация возникает, например, из-за открытого парового клапана в режиме скороварки.

Некоторые компании часто используют следующую кодировку:

— E0-E1 — короткое замыкание или разрыв цепи между верхним датчиком на крышке и платой;

— Е2 — неисправность ТЭНа из-за посторонних предметов под чашей, механической деформации, короткого замыкания и т. Д .;

— E3 — без чаши.

Другие компании используют этот код для определения влажности под чашей. В этом случае проблему решает естественная сушка или использование фена.

— E4 указывает на неисправность датчика давления.Часто возникает из-за загрязнения контактной группы регулятора давления. В этом случае можно попробовать почистить его самостоятельно с помощью куска очень мелкой наждачной бумаги, пропустив ее между контактами.

Наиболее частые неисправности

Но некоторые неисправности не требуют диагностики. Например, проблема с прокладкой вызывает травление паром из-под крышки. Но многие компании комплектуют свои модели запасной уплотнительной прокладкой.

Конечно, для его замены обращаться в сервисный центр не требуется.

Неправильная установка дежи срабатывает защиту в некоторых бюджетных моделях. Но конструкция современных мультиварок, как правило, исключает такую ​​ситуацию.

К сожалению, сбой программы довольно частое явление, особенно в бюджетных моделях. Этот сбой проявляется по-разному. Например, мультиварка может по ошибке установить температуру приготовления на 86 ° F или 30 ° C вместо заданных 176 ° F или 80 ° C в режиме приготовления супа. В этом случае нажатие кнопки сброса или отмены может решить проблему.В случае его отсутствия можно попробовать перезагрузить память, выключив устройство на несколько минут.

Чрезмерное наполнение дежи или неправильно установленный температурный режим часто вызывают самопроизвольное отключение. Разумеется, для решения этой проблемы требуется лишь соблюдение инструкции.

Некоторые недорогие модели могут пахнуть пластиком из-за контакта нагревательного элемента с пластиковыми элементами устройства. Данная проблема является заводским дефектом и требует замены устройства по гарантии.

Сбой таймера обратного отсчета из-за неплотного закрытия крышки или неисправности датчика температуры. В первом случае интенсивный теплообмен снижает температуру, блокируя запуск таймера. Соответственно, нормальное закрытие крышки решает проблему. Вторая ситуация требует его замены.

Мультиварка REDMOND RMC-280A

Обзор:

Мультиварка — отличный подарок для любого!

Высокоэффективная мультиварка с сенсорной панелью управления и большим LCD-дисплеем, которая автоматически готовит любое блюдо. Это устройство работает как плита, духовка, мультиварка или йогуртница. Чаша объемом 5 литров (5,2 кварты) с антипригарным керамическим покрытием позволяет приготовить полезный ужин для большой семьи. Поддон для пароварки позволяет готовить без масла, а благодаря корзине для фритюра можно приготовить хрустящие закуски. Программа MULTICOOK разнообразит ваш рацион. Для приготовления любого блюда вы можете установить температуру в диапазоне от 35 ° C (95 ° F) до 170 ° C (340 ° F) и необходимое время от 2 минут до 15 часов.

MULTICOOK — это программа, позволяющая готовить по технологии sous-vide (sous-vide, по-французски «под вакуумом»).Готовятся продукты несколько часов при низкой температуре и отсутствии кислорода. Благодаря щадящей термической обработке овощи, мясо, рыба и птица сохраняют питательные вещества, витамины и их естественную консистенцию. Для приготовления в вакууме вам необходимо поместить продукты в специальные герметичные пакеты и герметично запечатать их с помощью вакуумного упаковщика.

Основные характеристики

  • Емкость чаши: 5.25 кварт / 5 л л
  • Потребляемая мощность: 800 Вт
  • Напряжение: 120 В, 60 Гц
  • Дисплей: ЖК-дисплей
  • Съемный паровой клапан: да
  • Съемная внутренняя крышка: да
  • Количество программ: 26 программ (26 автоматических)
  • Гарантия:

    24 месяца
  • Функция СОХРАНИТЬ ТЕПЛО до 12 часов
  • Предварительное отключение KEEP WARM да
  • Функция REHEAT до 12 часов
  • Функция ЗАДЕРЖКА ВРЕМЕНИ до 24 часов
  • * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Мультиварка

Программа MULTICOOK позволяет настраивать параметры приготовления в мультиварке и готовить блюда по любым рецептам, найденным в кулинарной книге или в Интернете.Температуру можно регулировать от 35 ° С до 170 ° С с интервалом 5 ° С, время можно установить от 2 минут до 15 часов с интервалом в 1 минуту.

0

Пастеризация

Пастеризация — термическая обработка продуктов с целью уничтожения вредных для здоровья продуктов при температуре не выше 100 ° С. Применяется для стерилизации пищевых продуктов, в основном жидкостей, а также для продления срока их хранения. Пищевая ценность почти не изменилась.

0

Стерилизация

Стерилизация — это термическая обработка посуды горячей водой или паром, в результате которой погибают все микроорганизмы.Детские бутылочки, соски-пустышки и посуду для хранения консервов домашнего приготовления следует стерилизовать.

0

5 Распространенные проблемы мультиварок Zojirushi (Устранение неисправностей)

Проблемы с мультиваркой zojirushi

Название мультиварки Zojirushi говорит само за себя, вам не нужно дважды думать, прежде чем вкладывать средства в эту торговую марку. Если вы любитель риса, вы должны быть знакомы с рисоваркой Zojirushi. Бренд представил на рынке еще один продукт — мультиварку Zojirushi.

В отличие от рисоварки, мультиварка может готовить 9 различных меню с разными настройками. Мультиварка полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали и может помочь вам поджарить, поджарить и тушить пищу. Вы можете использовать его на низких и медленных настройках, при этом приготовление овощей на пару больше не будет проблемой.

В мультиварке Zojirushi используется мощная выходная мощность 1350 Вт для правильного приготовления пищи внутри.Главное — обеспечить равномерный нагрев и поддерживать стабильную температуру внутри. И то и другое — это два качества, которыми обладает мультиварка Zojirushi.

С мультиваркой Zojirushi приготовление пищи больше не является препятствием для всех. Все, что вам нужно сделать, это отмерить ингредиенты и добавить необходимое количество воды. Предварительно установленные настройки позволяют приготовить еду равномерно, и вам не о чем беспокоиться.

Проблемы мультиварки Zojirushi

Хотя мультиварка Zojirushi очень хорошо построена с использованием лучших продуктов.Ниже упоминаются несколько незначительных проблем, с которыми вы можете столкнуться вместе с их решениями.

1) Мультиварка не включается:

При использовании мультиварки Zojirushi будьте очень осторожны при измерении количества. Иначе мультиварка может вообще не включиться. Используйте точные мерные стаканчики и постарайтесь не переусердствовать. Хотя в мультиварке есть ограничитель переполнения, который предотвращает вытекание лишнего содержимого внутри мультиварки.

Далее убедитесь, что мультиварка правильно входит в розетку.Если нет, попробуйте использовать другую розетку. Иногда розетки выходят из строя из-за колебаний электричества, убедитесь, что ничего подобного не происходит.

2) Настройки мультиварки непросты, если вы их не понимаете:

Когда вы достанете мультиварку после ее распаковки, первое, что вам нужно сделать, это прочитать руководство пользователя. К каждой мультиварке прилагается руководство, которое поможет вам лучше понять работу мультиварки. Желательно хорошо разбираться в мультиварке перед ее использованием.

Мультиварка имеет встроенные настройки и датчики температуры, которые автоматически управляют и готовят пищу. Количество воды варьируется от рецепта к рецепту. Прежде чем начать, убедитесь, что вы следуете аутентичному рецепту.

3) Невозможно изменить настройки после начала работы мультиварки?

Когда мультиварка заработает, вы не сможете изменять настройки. Это означает, что, допустим, вы изначально выбрали опцию пара, но через некоторое время вы хотите поджарить блюдо, в этом случае вам придется сначала отменить предыдущие настройки.

После отмены предыдущих настроек вы можете выбрать новые и продолжить. Это будет невозможно, если вы попытаетесь переключиться с одной настройки программы на другую, не отменяя предыдущую.

4) Беспокоитесь, потому что мультиварка не издает ни звука?

Лучшая функция мультиварки Zojirushi — это звук. После того, как вы поместите сырые ингредиенты в мультиварку и установите соответствующие настройки, вы сможете легко выполнять остальные повседневные задачи.Звуковая система предупредит вас, когда еда будет готова.

Однако время от времени вы можете заметить, что мультиварка перестает издавать звук. Прежде чем впадать в панику, просто нажимайте кнопку «+» в течение 5 секунд или дольше. На экране автоматически появятся опции «звук включен» и «звук выключен». Выберите опцию «звук включен», и мультиварка начнет уведомлять вас, как только еда будет готова. .

5) Почему я не могу отрегулировать медленную температуру пара?

Прежде чем беспокоиться о том, почему не работают настройки медленного пара, прочтите руководство по эксплуатации.Большинство руководств содержат встроенные настройки медленного приготовления на пару, которые не позволяют изменять настройки в соответствии с вашими требованиями.

Встроенные настройки идеально настроены и позволят приготовить еду идеально.

Мультиварка Zojirushi редко вызовет какие-либо проблемы и улучшит ваши кулинарные впечатления. Свяжитесь с официальной компанией или профессионалом, если вы столкнулись с проблемой и не можете решить ее самостоятельно. Когда дело касается кухонной техники, не нужно рисковать.Опорожните кастрюлю мультиварки и подождите, пока к ней не дойдут должным образом.

Электрическая скороварка | SPR 3600WH

Я электрическая скороварка с множеством функций

Вам больше не нужно тратить много времени на приготовление пищи и приготовление ингредиентов на кухне. Со мной вы можете проводить больше времени с семьей или в одиночестве, занимаясь любимым делом. Я — электрическая многофункциональная скороварка от Sencor, которая может управлять работой электрической плиты, газовой плиты и духовки во всех аспектах, и я более чем на 50% быстрее и эффективнее.Сэкономлю много времени при минимальном потреблении энергии. Вам больше не нужно беспокоиться о приготовлении обедов и ужинов для всей семьи. У меня большой объем, и я могу приготовить вкусные блюда для семи человек. Вместе со мной вы откроете для себя преимущества приготовления под давлением, которыми вы не откажетесь!

С 14 предустановленными программами я могу обрабатывать практически любую термообработку

Я готовлю медленно и в традиционном стиле: жарю, запекаю, тушу, готовлю на пару и т. Д. Я могу проводить все виды термической обработки практически в любом месте благодаря возможности подключения везде, где вы видите розетку.Предлагаю 14 умных программ, где у меня есть заданная температура, время и оптимальное давление. Я готовлю вкусную и полезную еду с минимальным количеством воды и даже без добавления масла! Блюда сочные, полные вкусов, ароматов и всех питательных веществ. Я могу приготовить бесчисленное количество рецептов, просто выберите одну из программ и все!

Установлю температуру и время по вашему желанию

Вы можете вручную установить температуру, время и уровень давления, хотя я могу работать автоматически с предустановленными программами. Выбирая режимы Strong, Standard и Light, я могу медленно регулировать глубину нажатия в соответствии с вашими предпочтениями.

Моя работа проста и понятна

Ничего из этого было бы невозможно без моей панели управления, которая идеально адаптирована для быстрого и легкого использования всего за несколько шагов. Вы можете интуитивно выбирать предустановленные программы с помощью поворотной ручки. Каждая программа имеет свой собственный светодиод и значок изображения, и при повороте регулятора загорается отдельная программа. Вы можете настроить все другие функции, температуру и время на светодиодном дисплее, на котором я отображаю всю текущую информацию о моих занятиях, так что и вы, и я будем в курсе!

Я могу готовить без вашего присутствия

Для большинства моих программ мне не нужно ни внимание, ни ваше присутствие.Я готовлю, даже когда вы на работе или гуляете и хотите поужинать или пообедать для всей семьи дома. Выбрав программу и отложенный старт, я испеку супер-пирог, приготовлю соус или отличный суп. Придя домой, буду ждать готовую, вкусную и ароматную еду. Благодаря функции Keep Warm я автоматически поддерживаю горячую пищу до восьми часов, так что вы можете подавать ее прямо на тарелку!

Компания Sencor создала ряд полезных аксессуаров, специально предназначенных для меня

В моем пакете вы найдете все необходимые инструменты! Они складные, и они должны быть в каждой кастрюле, которые благодаря электрическому подключению также можно использовать для кемпинга или приготовления пищи в местах, где нет плиты.Благодаря моим аксессуарам вы можете с комфортом готовить вареники на пару, перемешивать пищу, измерять количество риса или бобовых и зачерпывать готовую еду. Вам также не придется беспокоиться о сложной стирке! Съемный горшок имеет высококачественную антипригарную поверхность, которую можно легко мыть водой, а кухонную утварь можно мыть в посудомоечной машине.

Я в максимальной безопасности!
  • Я слежу за высокими температурами, чтобы еда не пригорела
  • С помощью внутреннего датчика температуры я автоматически регулирую интенсивность нагрева
  • Защищаю от ожогов и гарантирую безопасное открывание с крышкой
  • Колпачок клапана регулировки давления предотвращает прилипание пищи
  • Надежный таймер обеспечивает автоматическое отключение по окончании обратного отсчета
  • Крышка имеет интеллектуальный замок, который позволяет запускать ее только тогда, когда она заблокирована.
  • Моя крышка практичная, с термоизолированной ручкой и отличной герметичностью
  • Предохранительный поплавковый клапан предотвращает открытие емкости при наличии давления внутри
  • Я контролирую внутреннее давление с умом
  • Я сам поддерживаю безопасное значение давления
  • Я автоматически сбрасываю высокое давление
  • Разрешаю ручной сброс давления с предохранительного клапана
  • Гарантирую отличную стабильность

Приготовление при высоком давлении
  • ускоряет процесс приготовления более чем вдвое
  • давайте приготовим бобовые (фасоль, кусок цыпленка и т. Д.)) без предварительного замачивания
  • позволяет готовить вкусные блюда из сложных мясных продуктов
  • сохраняет вкус готовящейся еды
  • экономит энергию, необходимую для приготовления пищи
  • позволяет готовить более полезные блюда
Внутренняя чаша
  • объем 5,5 л позволяет готовить еду для всей семьи за один раз
  • антипригарная поверхность для максимального комфорта при приготовлении пищи
  • подходит для подачи еды на семейный ужин
Три уровня давления: легкий / средний / высокий для любого вкуса и текстуры
Мульти-безопасная система с блокировкой клапанов во время готовки, обеспечивающая максимальную безопасность белого приготовления даже при высоком давлении
Простая ручка позволяет управлять плитой даже мокрыми руками.
14 предустановленных программ
  • Фрай
  • Тушеное мясо
  • Мясо
  • Рыба
  • Медленное приготовление
  • Йогурт
  • Десерты
  • Рис
  • Хлеб
  • Макаронные изделия
  • Овощи
  • Выпекать
  • Торт
  • Пар

24-часовой таймер
Функция поддержания тепла, автоматически сохраняющая еду в тепле после завершения приготовления
Автоматический выпуск пара обеспечивает безопасный выпуск пара без помощи рук
Содержимое коробки: Скороварка с чашей 5,5 л, совок для риса, ложка для риса, мерный стакан, металлическая подставка, пароварка
. Размеры: 351 x 351 x 35,50 мм
Мощность: 1000 Вт
Вес: 5.8 кг

Обзор многофункциональной мультиварки Wolf Gourmet®

Почему стоит попробовать мультиварку Wolf?

Итак, почему мы решили попробовать дорогостоящее устройство? Нашей основной причиной покупки Wolf была кухонная плита из нержавеющей стали .

В других мультиварках, которые позволяют поджаривать и тушить, используются антипригарные покрытия. Мы не на 100% выступаем против посуды с антипригарным покрытием — три антипригарных предмета, которые мы считаем очень полезными: вафельница, сковорода с двумя конфорками и сковорода для яиц, которую дети готовят, — но мы предпочитаем нержавеющую сталь для повседневного приготовления пищи.

Некоторые высококлассные скороварки предлагают режим медленного приготовления плюс нержавеющие вставки, но продолговатая форма традиционных мультиварок более универсальна, чем более узкие и глубокие кастрюли скороварок.

Описание продукта

Прочная основа мультиварки Wolf и кастрюля вместе весят почти 28 фунтов (обратите внимание, что в Consumer Reports указано 22 фунта, что неточно) . А прочный трехслойный котелок из нержавеющей стали — весом чуть менее 5 фунтов, похожий на кастрюлю All-Clad того же размера — можно использовать на любой плите или в духовке.

В зависимости от того, как вы планируете использовать мультиварку, вес Волка может быть плюсом или минусом. . Если мультиварка будет входить и выходить из ваших шкафов, необходимо учитывать тяжесть основания. С другой стороны, если вам нужно транспортировать еду в мультиварке, Wolf Multi Cooker будет надежно сидеть в автомобиле без риска опрокидывания.

Плюсы

  • Вставка из нержавеющей стали обеспечивает нетоксичную поверхность для приготовления пищи и ее легче поднимать, чем традиционные керамические кувшины.

  • Емкость 7 литров отлично подходит для семей, готовки партиями и развлечений.

  • Как кастрюлю, так и крышку можно использовать в плите, духовке и мыть в посудомоечной машине.

  • Обжаривание или тушение можно производить в приборе или на любой плите. Использование кастрюли из нержавеющей стали непосредственно на плите позволяет достичь двух целей:

    • Более быстрый и равномерный нагрев.

    • И когда кастрюлю снова помещают в мультиварку, прибору не нужно остывать до настройки «низкий». Это помогает немного лучше регулировать медленную температуру приготовления.

  • Поставляется с 5-летней ограниченной гарантией.

  • Включает съемную решетку для су-видео, чтобы продукты оставались погруженными под воду для равномерного приготовления.

Минусы

  • Силиконовая прокладка вокруг стеклянной крышки поглощает запахи пищи, но Cook’s Illustrated демонстрирует, что помещение силиконовых предметов в духовку с температурой 350 градусов на 1 час удалит запахи. Обратите внимание, трюк с кухонным полотенцем работает с этой крышкой.

  • В режимах медленного приготовления и «согревания» устройству не хватает точного контроля температуры, ожидаемого от кухонного прибора Wolf, и иногда он готовит немного теплее и быстрее, чем хотелось бы.

  • Органы управления и настройки сначала не интуитивно понятны. Держите руководство пользователя под рукой для первых нескольких использований.

  • Без решетки для жарения / варки на пару.

  • Ручка крышки нагревается на ощупь. На самом деле это не недостаток — вы можете просто держать поблизости кухонное полотенце или подставку под горячее, но, возможно, вы привыкли держать ручки в прохладном месте (как мы это делали после использования мультиварки Cuisinart).

Датчик температуры

Обратите внимание, датчик температуры предназначен для использования с продуктами, требующими точной температуры, такими как су-вид или определенные куски свинины или говядины.

Датчик нельзя использовать для контроля температуры блюда в обычном режиме медленного приготовления. Если вам нужно знать температуру пищи при медленном приготовлении, либо купите термометр с мгновенным считыванием показаний (см. Рекомендацию America’s Test Kitchen Lavatools Javelin PRO Duo на Amazon) или рассмотрите возможность использования мультиварки с отслеживанием температуры (см. Наш обзор Hamilton Beach мультиварки).

Программа медленного приготовления

«Программа» — это традиционный режим медленной варки Wolf, позволяющий пользователю выбрать уровень нагрева для установленного количества часов приготовления до 24 часов.

Режим «Программа» также предлагает возможность выбора 2 различных настроек нагрева в рамках одного сеанса приготовления, например, 4 часа на низком уровне и 2 часа на высоком.

Rice Mode

Если вы планируете использовать режим рисоварки Wolf, обратите внимание на то, чтобы слегка смазать нержавеющую вставку кулинарным спреем, чтобы рис не прилипал к кастрюле.Режим рисования работает аналогично традиционной рисоварке, быстро готовя рис с хорошей текстурой.

Заключение

Несмотря на немного более теплые температуры, мы большие поклонники этого устройства, и это то, что мы в настоящее время используем здесь, в The Smart Slow Cooker . Если вы хотите безопасно готовить из нержавеющей стали и не возражаете против стоимости, многофункциональная плита Wolf Gourmet® — фантастический вариант для медленного приготовления.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *