Встроенные духовые шкафы для кухни небольших размеров

Духовые шкафы – предмет совсем немаленький. Конечно, главным является их функциональность и удобство, но и об эстетичности внешнего вида тоже не следует забывать. Мало кому нравится иметь дело с техникой, не подходящей к интерьеру, тем более что в случае духовок эта задача – эстетичное оформление, очень просто решается.

Выбираем встроенные духовые шкафы

Встраиваемые духовки или плиты?

Духовые шкафы для кухни выпускаются разной конструкции, причем настолько, что речь идет уже не об их характеристиках, а месте расположения.
? Зависимый – газовая или электрическая плита включает и варочную поверхность, и жарочный шкаф. Панель управления здесь одна. Казалось бы, это удобно, когда один модуль включает максимум функций по готовке.

На деле духовой шкаф с грилем или без всегда располагается на нижнем уровне, и чтобы что-то оттуда вынуть или уложить, необходимо наклоняться, а затем еще удерживать на весу противень. Если же хозяйка редко занимается выпечкой, пространство под варочной поверхностью просто «гуляет», что немало раздражает.
? Независимая духовка – имеет собственную панель управления и может размещаться в любом месте. Такая техника на поверку оказывается намного удобнее: во-первых, позволяет освободить место под варочной поверхностью, во-вторых, установить независимый духовой шкаф можно на любой удобной высоте. Сверху встроенная духовка закрывается столешницей. На фото – встроенная газовая модель.
Если объем и размеры зависимой модели стандартны, то встраиваемые выпускаются в очень широком диапазоне – от 35 до 60 л. Соответственно, размеры их тоже могут быть разными. В маленькой кухне, например, может попросту не оказаться места для такой большой духовки, которую предполагает четырехконфорочная плита. В этом случае очень удобным оказывается возможность «развести» кухонные агрегаты и установить духовой шкаф небольших размеров.
Еще они плюс встраиваемых электрических моделей – разнообразный дизайн, значительно упрощающий задачу создания интерьера.

Классические и современные кухни

Оформление кухни в первую очередь определяет функциональность. Однако соответствие стилю тоже является важным. Прежде чем выбрать оформление и цветовую гамму, нужно определиться со «степенью» современности помещения.

Что имеется в виду?

? Классическая концепция рассматривает любой предмет обстановки как отдельный элемент. С этой точки зрения электрический духовой шкаф для кухни должен быть зависимым, поскольку встраиваемые аппараты тут исключаются. Если же духовку все-таки решено перенести, то она, увы, должна располагаться в нижней части кухонного гарнитура. Размещение на более высоком уровне категорически не подходит.
? Современное оформление, напротив, приветствует различные варианты встройки. А самые утилитарные из стилей, предполагают встраивание одного предмета над другим – духовки, микроволновки, пароварка. Понятно, и дизайн таких моделей должен быть соответствующий. Духовые шкафы на кухне на фото демонстрируют это решение.

Интерьерные стили

Электрическая духовка сразу же стала ареной для экспериментов. Какие только функции не выполняет современная техника: здесь и гриль, и пароварка, и возможность готовки при помощи микроволнового излучения – все что угодно. Как водится, столь высокофункциональный предмет оформляется в большинстве случаев в соответствующем стиле.
Однако есть ведь и поклонники классического декора. Для них дизайнеры разработали модели без признаков современности.
? Техно самые утилитарные модели. Сверху панель управления – сенсорная или электронная, маленький дисплей, корпус цвета стали или черный. Это техника, создана исключительно для служения, что вполне подходит ко многим современным интерьерам.

? Хай-тек – предполагает бахвальство современными технологиями. Здесь предпочтительнее дверца целиком из стекла, сенсорное управление, желательно с подсветкой, блестящая хромированная ручка. Этот вариант оказывается куда более эффектным, чем простая сталь и черное стекло, так что сочетается он не со всякой мебелью. Небольшие размеры для модели в стиле хай-тек не проблема – она все равно будет притягивать взгляд. На фото – электрические духовые шкафы в интерьере кухни стиле хай-тек.
? Модерн – как правило, имеет светлое эмалевое покрытие различных оттенков белого. Это вариант для светлой мебели. Такая модель подойдет не только для стиля модерн, но и для классического, если, конечно, будет расположена внизу.

? Ретро – сходство с моделями газовых плит середины прошлого века добиваются за счет плавных обводов, дверцы со стеклом необычной формы, установки ручек и регуляторов «под латунь», эмалевого покрытия. Кстати, не всегда белого: красные духовки в стиле ретро стали настоящими фаворитами сезона. На фото одна из них.
? Необычным решением для стиля кантри может стать духовой шкаф коричневого – «под дерево», цвета с зеленым или желтым стеклом. Такая модель, безусловно, очень ярка, но прекрасно вписывается в интерьер в стиле прованс с его светлой деревянной мебелью.

Жарочный шкаф на кухню — 88 фото безупречного сочетания в интерьере кухниКухня — вкус комфорта

Каков смысл в приобретении жарочного шкафа, который еще принято называть ростером? Ведь на каждой современной кухне обязательно имеется газовая или электрическая плита, с газовой или электрической духовкой соответственно.

Духовки привычны, многофункциональны, казалось бы, зачем может быть нужным дублирующий прибор?
Не все так очевидно.

Далеко не на всех кухнях есть плита с духовкой, по той простой причине, что под такой прибор попросту нет места. А на дачах кухонная плита с духовкой вообще редкость.

Ростер чудесно подойдет для того, чтобы устранить этот недостаток. Места он занимает немного, а готовка в таком устройстве удобна и эффективна.

Кроме того, жарочный шкаф можно перевозить в легковом автомобиле, что является несомненным преимуществом.

Универсальные возможности жарочного шкафа

В жарочном шкафу быстро и эффективно готовят различные блюда, подогревают готовую пищу и производят множество других операций.

В список блюд входят пироги, пирожки, булочки, круассаны, хлеб, мясо, печенье и так до бесконечности. В ростере же хорошо сушить хлеб, либо грибы, яблоки, груши и тому подобное.

Вопреки расхожему мнению, ростеры бывают не только электрическими, но и газовыми. Но следует признать, что первые куда более распространены и популярны. У них имеется ряд неоспоримых преимуществ перед газовыми собратьями:

• возможность более точной настройки температурного режима;
• небольшое время ожидания разогрева шкафа;
• легкость включения и отключения.

Но и у газовых жарочных шкафов имеются свои неоспоримые плюсы. Эксплуатация такого прибора стоит гораздо дешевле.

Еще два момента, которые касаются современных ростеров. Первый – это обязательная отработка равномерного нагрева жарочной камеры.

Тщательный подход инженеров и конструкторов к столь важному вопросу позволяет потребителям рассчитывать на качество готовки, не опасаясь пригорания, неполной прожарки и т.п.

Второе – это то, что существуют модели ростеров, которые оборудованы одной или несколькими конфорками. Такое устройство – не что иное, как настоящая кухонная плита, хотя и уменьшенного размера, но зато передвижная. Такой ростер стоит брать с собой в поездки, в гараж, на дачу, на работу…

Словом, во все места, где мясо с аппетитной корочкой или манящая неповторимыми запахами выпечка будут к месту.  Требование только одно – наличие источника электропитания.

Особенности конструкции жарочных шкафов

Наиболее распространенная конструкция жарочного шкафа – это одна секция для готовки. Но достаточно большим есть и предложение многосекционных устройств.

В каждой из секций можно готовить отдельное блюдо, с определенным температурным режимом. Очень удобно, можно приготовить богатый обед, потратив на него минимум времени.

Модели, которые стоят немного дороже среднего устройства, обычно имеют едва не десяток предустановленных режимов готовки. Дополнительные затраты в таком случае компенсируются дополнительными же возможностями.

Функционал качественной включает возможности:

• гриля;
• конвекции;
• настройки температурного режима;
• определения времени готовки;
• сигнала об истечении времени готовки;
• выбор режимов приготовления пищи.

Что же касается внутреннего объема жарочных шкафов, то минимально это восемь с половиной литров, максимально – до сорока литров.

В списке комплектации среднего жарочного шкафа имеются следующие элементы:

• решетка:
• противень;
• вертел;
• поддон для чистки устройства;
• сборник рецептов, обычно включающий богатый список уже испробованных в приготовлении на данном устройстве блюд.

 

Предложение жарочных шкафов на рынке огромно, что и составляет главную проблему в выборе того прибора, который подойдет лучше всего.

На что обратить внимание при покупке?

Перед походом в магазин стоит взять ручку и листок бумаги, записав на нем:

• ограничение стоимости покупки;
• требуемый объем жарочной камеры;
• необходимые функции.

Такой подход позволит не забыть что-то важное и не переплатить за то, в чем нет необходимости.

К покупке жарочных шкафов с двумя секциями для готовки следует подходить с известной осторожностью.

Если в доме есть кухонная плита, две секции – это излишество. Но если плиты нет, а готовить надо на достаточно большое количество едоков – смысл в таком приобретении самый прямой. В таком случае и две наружные конфорки никак не будут лишними.

Конвекция – это разгонка горячего воздуха вентилятором по всему объему жарочной камеры.

Функция безусловно полезная во многих случаях, да еще к тому же отключаемая при возможности. В хорошем жарочном шкафу конвекция должна быть по определению.

Естественно, в каждой печке по определению же есть и таймер, и настройка температуры. Что касается предустановленных режимов приготовления блюд, то это безусловно полезная функция, но как уже упоминалось выше, влияющая на цену в сторону увеличения.

Что же касается брендов, то все без исключения компании, известные качественной работой на рынке бытовой электротехники, выпускают жарочные шкафы. Дело только в стоимости и в требуемых технических характеристиках.

Фото жарочного шкафа для кухни

Идеи расположения техники на кухне: где разместить духовку

В классической комплектации варочная панель и духовка объединены в один прибор, чаще всего 76-сантиметровый, с четырьмя конфорками над духовым шкафом. Идея иметь отдельную настенную духовку (или даже две!) кажется довольно интересной для многих домашних кулинаров, которые задумываются о переделке кухни.

Вы изучаете новую кулинарную технику? Не все понравившиеся вам приборы будут сочетаться с вашим интерьером – некоторые конфигурации подходят для одного типа помещения, а для другого лучше подобрать иной вариант. Здесь вы можете проверить разные варианты.

Великолепный дизайн белоснежной кухни

Дизайн от Thirdstone Inc.

Двойная печь

Отдельные от варочной панели духовки предлагают больше гибкости в отношении планировки. Кроме того, многие люди предпочитают подняться к печке, вместо того, чтобы нагибаться. И в самом деле, это намного легче для спины! Если вам понравилось такое размещение и вы можете найти место для вашей микроволновки, это будет лучшим вариантом.

В кухне, как на этом фото, микроволновая печь расположена в выдвижном ящике, скрытом в задней панели острова, – это прекрасное решение. Основная раковина на островке позволяет гладкой электрической варочной панели расположиться у тыльной стены.

Варианты: ширина двойных духовок, как правило, составляет 61, 68.5 или 76 см; высота различная.

Группа двойных духовок
Дизайн от NVS Remodeling & Design

Штабель из двух духовок

Это самое привычное расположение двойной духовки, поэтому большинство производителей выпускают подобные варианты. Многие мебельные фабрики также предлагают высокие стандартные духовые шкафы для этого типа техники. Блок двойных духовок часто оснащён одним или двумя выдвижными ящиками внизу. Прибор обычно располагается на высоте от 25 до 40 см над полом, в том числе учитывается место для ног.

Комбинация микроволновки, духовки и шкафа для подогрева

Дизайн от Mark English Architects, AIA

Сочетание одинарной духовки, микроволновой печи и выдвижного ящика для подогрева

Такое расположение тоже довольно типично. Хорошо, если у вас есть место для высокого шкафа. Красивее будет, если рядом тоже поставить что-нибудь такой же высоты – холодильник или ещё один шкафчик, – стильная мебель для кухни никогда не навредит. Эта установка – отличный вариант, чтобы сохранить свободное пространство.

Две духовки рядом
Дизайн от Nurit Geffen-Batim Studio

Две духовки рядом на высоте

Такое расположение чаще можно встретить в новых, современных кухнях. Вполне возможно, что в вашем кухонном гарнитуре найдётся местечко высоким шкафам для духовок. Вы можете установить их бок о бок, а верхнюю и нижнюю секции шкафов сделать кладовкой для продуктов.

Кухонный остров – отличное место для духовок
Дизайн от Debra Toney, AIA Assoc

В некоторых современных кухнях можно встретить одинарные духовки, установленные рядом на высоте, иногда с нижними выдвижными ящиками для подогрева. Это может выглядеть как дизайнерское решение, если  высота столешницы острова позволит отказаться от дополнительного высокого шкафа. В этой кухне интерьер полуоткрытый; оформление вокруг холодильника визуально делит комнату.

Духовая печь рядом с варочной плитой
Дизайн от Cynthia Karegeannes, Registered Architect

Напольные духовые шкафы, одинарные и двойные

Другой вариант – это отдельные духовки в напольных шкафах рядом с плитой. Посмотрите, как замечательно выглядят эти духовые шкафы по обе стороны от варочной поверхности. Многие могут спросить, а почему бы не сделать полутораметровую плиту с двумя полноразмерными духовками и большим количеством конфорок? Конечно, это будет неплохо, но в таком случае владелец столкнётся с нехваткой рабочих поверхностей.

Две духовки рядом в кухонном острове
Дизайн от Andrew Melaragno

Два отдельных духовых шкафа, встроенные в остров, тоже хороший вариант, позволяющий создать дополнительные рабочие поверхности и избавиться от необходимости установки высокого шкафа – в некоторых кухнях, кстати, для таких шкафов вообще нет места.

Подобие стандартного варианта – духовка под варочной панелью
Дизайн от Lucy McLintic

Одна печь, установленная в основании шкафа под варочной панелью – тоже хороший вариант. Но будьте осторожны – не все приборы могут быть совместимы. Вы должны убедиться, что обоим предметам хватает места, и они соответствуют друг другу.

Настенная печь
Дизайн от Rebekah Zaveloff | KitchenLab

Настенная печь BlueStar

В дополнение к известным встроенным духовкам предлагаем вам изучить несколько уникальных моделей, которые помогут вам избежать “проторенных троп” в дизайне кухни. Вот, к примеру,  91-сантиметровая настенная печь с французской дверью.

Гриль

Грили

Гриль – это замечательное дополнение для настенной духовки. Они дают простор для кулинарных экспериментов, и даже привычная курица на гриле получится намного более мягкой и вкусной.

Большая духовка с несколькими решётками
Дизайн от Smeg USA

76-сантиметровая электрическая печь SOU330X – 2150 $

Эта модель оснащена полностью выдвигающимися решётками – согласитесь, это очень удобно!

Духовой шкаф два в одном
Дизайн от Rebekah Zaveloff | KitchenLab

76-сантиметровая двойная электрическая печь GE – 2697.30 $

Нет места больше, чем для одной настенной духовки? Получите два в одном!

Дополнительная пароварка
Дизайн от AJ Madison

Паровая духовка с конвектором – 2699 $

Паровые печи – просто волшебная новинка среди современной кухонной техники. Здоровая пища – блюда, приготовленные на пару без масла, домашний хлеб, разнообразная лёгкая выпечка – придёт в ваш дом вместе с этим умным прибором.

Как расположить духовой шкаф на кухне?

Куда пристроить?

Разделение традиционной кухонной плиты на варочную панель и встраиваемую духовку расширило возможности для создания наиболее удобной и эргономичной кухни. У нас появилась масса вариантов расположения духового шкафа. Большое распространение получил монтаж духовки выше уровня столешницы. Однако такое размещение печки вызывает споры. Задаются вопросы о необходимости и целесообразности подобной планировки. Звучат высказывания, что это уже не модно и совершенно не оправдывает себя. Так ли это?

Начнем с того, что к моде это отношения не имеет. Когда появились первые независимые духовки (а случилось это более полувека назад), производители сразу стали рекомендовать высокое размещение. Потому что такая позиция печки действительно удобна.

Из журналов 60-ых годов

У высокого расположения духовки есть и другие преимущества. Ее намного легче мыть. Она менее опасна для детей ― маленький ребенок не дотянется до ручки дверцы и не сможет открыть ее. Ставить в печь и вынимать из нее тяжелые блюда (например, крупную птицу) намного проще и опять же безопаснее.

На какой высоте встраивать духовой шкаф?

Ориентируемся по панели управления духового шкафа, расположенной над камерой печи. Наиболее удобны духовки, встроенные так, чтобы панель управления была выше пояса того человека, который будет на ней готовить, но не выше уровня его глаз.

Оптимальная высота расположения духовки соответствует принципу «панель управления выше пояса, но не выше глаз».

На какой высоте расположить духовку? Не выше уровня глаз

Духовка под столешницей

Многие отдают предпочтение более привычному варианту, встраивая духовку под столешницу кухонного гарнитура. Как правило, духовку ставят под варочной панелью, но это не является обязательным. Если расположение печки в другом месте будет более удобным, не стоит отказываться от этой идеи.

Духовой шкаф может быть смещен относительно варочной панели

Монтаж духовки под столешницей является наиболее приемлемым в том случае, если на кухне мало рабочих поверхностей. В компактном помещении высокие шкафы-пеналы (или шкафы-колонны) непрактичны. Ведь чем меньше кухонный гарнитур, тем острее ощущается дефицит места для работы. Духовку лучше встроить не в пенал, а в стандартную тумбу ― так в кухне появится дополнительный рабочий участок.

На маленькой кухне духовку лучше встраивать под столешницу, не загромождая пространство пеналами и высокими тумбами

Куда встраивать духовой шкаф? На совсем маленькой кухне других вариантов нет ― только под столешницей

Духовку под варочную панель встраивают в классических, винтажных и кантри кухнях. Считается, что это добавляет интерьеру традиционности. На самом деле, не так важна высота расположения духовки, как ее дизайн. Если духовой шкаф выполнен в ретро стиле, то, куда бы его ни встроили, он везде будет уместен.

На кухне в стиле кантри духовку тоже можно встроить повыше

Куда встроить духовой шкаф?

1. В шкаф-пенал. Это хорошее решение, но только для просторной кухни.

Если рабочих поверхностей хватает, духовку можно встроить в высокий шкаф-пенал

Куда встраивать духовой шкаф? На большой кухне ― в пенал

Кухня большая, поэтому расположение духовки в пенале оправдывает себя

Вариант шкафа под духовку

2. В остров. В большой кухне, укомплектованной островом, духовой шкаф можно встроить непосредственно в него. Подходит для тех семей, где духовку используют редко и где нет маленьких детей.

Где расположить духовой шкаф? Например, на острове

3. В высокую тумбу. Такая схема довольно популярна в нашей стране. Духовка встраивается в высокую тумбу, расположенную с краю гарнитура.

Чем этот вариант лучше пенала? Тем, что здесь есть дополнительная поверхность. Да, использовать ее в качестве рабочей неудобно, но она идеально подходит для размещения на ней различных кухонных приспособлений, аксессуаров, баночек, сахарниц, вазочек и т.п. Такая планировка больше всего подходит для средних по размеру кухонь без острого дефицита рабочих поверхностей, но и без избытка таковых.

Высокая тумба или низкий шкаф для духовки

Шкафчик с духовкой

На фотографии выше мы наблюдаем недостаток рабочих поверхностей. Духовку стоило встроить под столешницу, а тумбу, в которой она находится сейчас, выполнить в стандартной высоте. Это было бы рациональнее

Аналогично и на этом фото: рабочая поверхность крайне мала. Непонятно, зачем надо было громоздить разные уровни

4. В угловую конструкцию. У нас принято монтировать в угол мойку. Однако если позволяют возможности, мойку лучше перенести поближе к окну ― здесь больше света и разнообразия. Освободившийся угол может быть отведен под встраиваемую духовку вне зависимости от того, на какой высоте ее планируется расположить.

Духовой шкаф в углу кухни

Кухня: плита и духовка в углу

Смотрите ещё:

Как подобрать цвет столешницы для кухонного гарнитура?

Мойки из искусственного камня: состав, характеристики, преимущества

Плёночные фасады: плюсы, минусы, сравнение с другими

Сочетание цветов в кухонной мебели

Дизайн узкой кухни

Как выделить и оформить обеденную зону на кухне и в гостиной?

Пеналы для встроенного духового шкафа (10 фото)

Монтируя духовой шкаф выше привычного уровня, процесс приготовления становится намного комфортней. В нашей статье вы увидите разные варианты пеналов для духовки и узнаете, какие размеры для создания модуля рекомендуют специалисты.

Два высоких модуля предназначены для монтажа техники. Один шкаф заполняет холодильник и полка для хранения, во втором встроена духовка на уровне столешницы и размещены вместительные полки, которые закрывают фасады.

Пенал с духовкой на угловой кухне с глянцевыми фасадами

Размеры пенала

Приблизительные габаритыпенала (ВхШхГ): 2040х600х550 мм.

Площадь помещения и особенности дизайна вносят коррективы в общие габариты шкафа.

Габариты для встраивания. Духовые шкафы Gorenje приобретают в комплекте с подобной инструкцией для монтажа. На графическом примере представлена модель Gorenje B2000Р2.

Схема встраивания духового шкафа в пенал

1. Шкаф на заказ

Такой вариант наиболее популярен среди покупателей, поскольку все детали планировки мастер учитывает в процессе изготовления кухни. Главное – заранее выбрать технику и предоставить точные данные о габаритах специалисту.

Современный гарнитур без техники. Заранее выведены все розетки для приборов. Следующая стадия – установка.

Бело-зеленая кухня с пеналом для установки духовки и СВЧ

Сочетание бежевого цвета и фактуры под дерево на угловой кухне. В одном пенале разместили встроенный духовой шкаф и микроволновую печь на отдельной полке.

Микроволновая печь и духовой шкаф в пенале на угловой кухне

Белая кухня в стиле минимализм. СВЧ-печь и духовка встроены в высокий шкаф, замыкающий композицию гарнитура.

Яркая бирюзовая мебель угловой формы. Независимый комплект духовки установили на удобный уровень по высоте.

Замыкающий модуль – пенал для духовки и СВЧ

Строгий интерьер, минимум деталей. Для такой кухни лучше выбрать встраиваемую технику.

Пенал со встроенной духовкой и микроволновкой  на угловой кухне

Пенал с духовкой расположен рядом с варочной поверхностью, таким образом зона готовки сосредоточена в одной части, и остается большая рабочая зона.

Пенал с духовым шкафом и двумя отсеками для хранения

2. Фабричные пеналы

Производители кухонь предлагают покупателям готовые варианты мебели для встроенной техники. Основная сложность заключается в том, чтобы габариты для встраивания совпали с реальными размерами мебели. То есть действовать придется от обратного – выбирать духовой шкаф под определенные параметры, либо корректировать мебель при установке.

Пенал под духовой шкаф и СВЧ-печь в стиле минимализм

Запомните, панель управления должна быть выше уровня пояса, а высота монтажа духовки не должна превышать уровень ваших глаз, иначе эксплуатация прибора, во время приготовления, будет не комфортна.

Пеналы для встроенного холодильника, духовки и СВЧ

Единый стиль и грамотная планировка позволяет данной кухне выглядеть органично, несмотря на высокий модуль для техники и разнообразие цвета в зоне гарнитура. Холодильник и пенал замыкают мебель с двух сторон, формируя завершенный образ в дизайне кухни.

Отдельностоящий холодильник и пенал со встроенным духовым шкафом

_{Фото: remont-volot.ru, dizainkuhni.com, fabrika-linda.ru, ideas.vdolevke.ru, kuhni-iz-spb.ru, umbrellak.ru, myhome.ru}

Духовой шкаф: где ему место?

Мы этот вопрос начали обсуждать в комментариях к Прибалтийской сказке, и он же был отдельным пунктом в статье Houzz о кухонной эргономике.

«Идеально, если духовка расположена на уровне груди — видно, не пригорает ли пирог, и удобно доставать противень, не сгибаясь в три погибели. Логично определить духовку в зону приготовления пищи, в колонну рядом с варочной поверхностью. Если такой возможности нет, духовку можно встроить в колонну рядом с холодильником, в один ряд с микроволновкой. А сверху и снизу над техникой — ящики для хранения.

Маленький штрих к тому, как сделать удобной кухню: над духовкой или рядом с ней должен быть участок столешницы, куда можно поставить горячий противень. Часто мы забываем про этот нюанс, и с противнем приходится идти в другой конец кухни. «

В комментариях к первому посту я честно написала, что опыт использования духовки на уровне глаз мне очень на понравился. И после удивления оппонентов я задумалась, что же я делаю не так.

Почти 10 лет назад я планировала свою кухню. Примерно месяц в салонах и так, и сяк переставляла технику. Здесь теоретический кусок метаний, к которому не сохранилось картинок. Эстетический вид кухни мне был не так важен, как ее удобство, потому что готовлю я много, но при этом отличаюсь некоторой косолапостью. Если будет острый угол — буду об него биться, прищемлю палец, если дать такую возможность ящику и т.п. В принципе, мной можно проверять помещения на безопасность  😉

Одним из вариантов была духовка примерно на уровне груди (над стиральной машиной), и был вариант духовки на уровне глаз, который эксперт салона считала предпочтительным. Но в итоге, как я ни крутила схемы, в нашем пространстве с нашей техникой оптимальной оказалась традиционная духовка. И пока она меня всем устраивает.

Гораздо позже я три недели прожила в аппартаментах, где духовка действительно была на уровне глаз. Вот как верхний ряд на левой картинке:

И оказалось, что мне с такой духовкой ужасно неудобно! Это был момент, когда я порадовалась, что представитель салона меня не склонила к похожему варианту.

Представьте, что вам надо что-то очень ровно выложить на противень и так же ровно его переставить в духовой шкаф. Когда я со столешницы у духовки опускаю его немного, я легко попадаю в пазы и вставляю его ровно. Если же духовка на уровне глаз, открытая дверца (а они не распахиваются, как у свч, а откидываются) упирается мне в грудь и поставить я что-то могу либо подойдя сбоку, либо вытягивая руки. Ровно не получается, поэтому вся выпечка перекашивается.

Вторая из кучи ситуаций — достать тяжелый казан. Достается он из горячей духовки и сверху это сделать гораздо тяжелее, чем приподнять наверх, даже если слегка выдвинуть противень. А если еще рядом нет места, куда его поставить и надо проскакать от колонны до столешницы?

Третья — вытащить порцию пирожков и быстро выложить на противень новую слепленную партию. С духовкой на уровне глаз проще достать противень и выложить на столешнице, внизу я просто его выдвигаю и быстро перекладываю.

А вот если духовка чуть выше традиционной, должно быть удобно. Но не когда справа цветы стоят, а когда справа есть рабочая поверхность.
И микроволновка над ней удобна. У них и дверцы распахиваются (ничего не упирается) и внутри стенки не греются.

Вот тут выше, но не на уровне глаз, а на уровне груди. Теоретически уже сложнее, но ненамного. Хотя опять же, если что-то доставать, а на плите что-то готовится, надо прыгать с горячим несколько метров в этой планировке, чтобы поставить на столешницу готовое.

Как и из этих углов:

Немного традиционализма:

 

И вариант «где хочу, там и готовлю»:

Иногда просто выбора особо нет:

Вывод: мне удобна высота от традиционной до уровня груди. Оптимально, где уровень противня примерно на уровне столешницы. Сейчас он на высоте 50 см, то есть приподнять духовку хорошо где-то на 40 сантиметров и сделать под ней выдвижной ящик.

Очень интересно узнать личный опыт тех, кто часто духовкой пользуется. Как у вас?

Как выбрать духовой шкаф под дизайн кухни

Покупка духового шкафа – дело серьезное, и ошибаться при выборе нельзя. Совсем не хочется потратить деньги зря, купив духовку, которая не подходит ни по функционалу, ни по стилю. Опытных покупателей в этом вопросе не проведешь: они в курсе, насколько разнообразен ассортимент современных духовых шкафов, и детально изучают его, прежде чем купить ту или иную модель. Но, к сожалению, обывателей – большинство, и им помощь при выборе духовки особенно необходима.

В этом блоге мы рассмотрим такой аспект, как внешний вид духовой техники. Да, функционал – не менее важный вопрос, который требует отдельного внимания, но сегодня производители делают особый акцент на дизайне. Модельный ряд газовых и электрических духовок неуклонно растет, и разобраться в этом разнообразии стилей, цветов сможет не каждый. Для таких потребителей сегодняшняя статья будет как нельзя кстати.

Духовой шкаф – техника габаритная и занимает почетное место в любом кухонном интерьере. Она должна вписываться не только по размерам и форме, но и по стилю, цветовой гамме. Все эти факторы необходимо учитывать, если вы хотите сделать кухню еще более приятной глазу, гармоничной. Все больше россиян при планировании кухонного интерьера следуют какому-то конкретному стилю – это модно и придает дому оригинальности. Готовить на такой кухне – одно удовольствие, здесь же можно проводить праздничные ужины. Правильно выбранная духовка поможет подчеркнуть самобытность интерьера – обычно это говорит об отличном вкусе хозяина.

Где разместить духовой шкаф?

Сначала надо понять, куду поставить новую духовку. Кухня – помещение многофункциональное, здесь мы ежедневно занимаемся самыми разными делами: готовим, моем, убираем, подготавливаем продукты к приготовлению и так далее. Важно предусмотреть планировку так, чтобы рабочие процессы протекали максимально эффективно, и у хозяев не возникало неудобств при эксплуатации разной техники. Если не знаете, с чего начать, предлагаем отталкиваться от правил безопасности – это обязательные требования, актуальные и для духовых шкафов тоже.

Во-первых, духовка не должна стоять впритык к холодильнику, особенно если вы собираетесь пользоваться ею часто. Духовой шкаф станет лишним источником нагрева для холодильника, и тот может быстрее выйти из строя. Не говоря уже о снижении качества охлаждения. Хотя многие современные модели исправно служат в любых условиях, но лучше не рисковать: ремонт бытовой техники сейчас – удовольствие не из дешевых.

Во-вторых, корпус духовки лучше вообще не располагать вплотную к стенкам, мебели, другим устройствам. Чем больше площадь соприкосновения с другими поверхностями, тем выше вероятность перегрева. А это вредно для любых бытовых приборов, в том числе духовых шкафов. В-третьих, прежде чем размещать духовку на кухне, нужно предусмотреть все для ее корректного подключения. В частности, отдельную розетку с заземлением, оптимальные размеры для встраивания (при интеграции в гарнитур).

Некоторые потребители задаются вопросом: можно ли над посудомойкой разместить духовой шкаф? Речь идет о модном тренде в дизайне кухонь – установке бытовой техники в шкаф-пенал. Касаемо «совместимости» духовок с другими устройствами требований как таковых нет, за исключением холодильника, о чем мы говорили выше. Единственное, необходимо предусмотреть вентиляционные зазоры, о которых должно быть сказано в инструкции.

Встраиваемые модели духовых шкафов, посудомоечных или стиральных машин имеют более изолированную конструкцию, не так сильно подвергаются перегреву и прочим воздействиям. Тем более, что при расположении духовки над каким-либо объектом выделяемое тепло уходит вверх – то есть в нашем случае посудомойка нагреваться не будет. Со встраиваемой техникой у хозяев больше возможностей при планировке кухни. Но помните, что модели для встраивания требуют больше места: надо оставить минимум по 5-10 см с каждой стороны для вентиляции.

Как подобрать размер с учетом площади кухни?

Большинство россиян не понаслышке знают, что такое дефицит свободного места на кухне. Многие из нас проживают в стандартных «панельках», где кухня имеет площадь максимум 8 м2 – в таком помещении особо не развернешься, и выбор бытовой техники превращается в настоящее испытание. Духовой шкаф, как одно из ключевых устройств на кухне, занимает немало места, но производители пытаются расширить модельный ряд, чтобы угодить покупателям. Сейчас в ассортименте встречается несколько типоразмеров, исходя из чего мы попытаемся понять, как правильно выбрать духовку по габаритам.

Для маленьких кухонь

Если у вас квартира типа студии или имеет лишь одну комнату с крошечной кухней, здесь вариантов не так много: скорее всего, придется покупать компактную настольную или встраиваемую духовку. Такие модели имеют высоту 45 сантиметров, ширину до 50 см. Духовые шкафы с таким миниатюрным корпусом не вмещают особо больших блюд: полезный объем камеры едва достигает 35-40 литров. Это оптимальный вариант для одного-двух человек или семьи, в которой нечасто пользуются такой техникой.

Еще один плюс – подобные духовые шкафы не потребляют много электроэнергии из-за невысокой производительности. А вот по функционалу можно подобрать любую модель, начиная бюджетной газовой и заканчивая высокотехнологичной электрической духовкой.

Небольшие духовые шкафы для маленьких кухонь обычно имеют нейтральный дизайн, поэтому трудностей с выбором оформления не будет. С установкой компактной духовки легко справиться в одиночку, как и с транспортировкой до дома.

Для больших кухонь

Большой по российским меркам считается кухня площадью от 12-15 м2. Здесь уже не обязательно обращать внимание на габариты духового шкафа, потому что даже самая большая модель легко впишется в такое помещение. Лучше отталкивайтесь от полезного объема техники, который вам подойдет. Если в доме проживает три человека и более, ваш вариант – полноразмерные духовки вместимостью от 70 литров. В них можно готовить на нескольких уровнях сразу, поэтому большие духовые шкафы – самые производительные.

Если не знаете, какую модель купить по типу подключения, ориентируйтесь на кулинарные предпочтения. Готовите редко и только стандартные блюда? Тогда незачем сильно тратиться – берите газовую. В остальных случаях обратите внимание на ассортимент электродуховок.

В случае, когда вы решаете обновить всю кухонную технику, стоит заранее продумать планировку – останется ли она старой или изменится. Обычно духовой шкаф располагают между рабочим столом для готовки и зоной сервировки, под варочной поверхностью. Это оптимально с точки зрения технологии приготовления: сначала вы подготавливаете продукты, потом запекаете их в духовке и готовите блюдо к подаче на стол. Для большой кухни особенно актуальны встраиваемые духовые шкафы, потому что здесь не приходится экономить на вентиляционных зазорах.

Подбираем цвет

Теперь, когда вы в курсе основных технологических требований, можно перейти к более интересному этапу – выбору дизайна духового шкафа. Сперва надо определиться с желаемой расцветкой. На первый взгляд кажется, что это сугубо дело вкуса, и советы здесь в принципе неуместны. Но мы спешим убедить в обратном: правильный цвет надо уметь подбирать, потому что от этого зависит гармоничность интерьера, легкость ухода за техникой.

Бежевый

Кремовые тона хорошо сочетаются почти со всеми цветами, поэтому бежевые духовые шкафы очень популярны. Они гармонично вписываются в любой интерьер, у этого оттенка нет привязки к какому-то конкретному стилю. Теплый беж обычно комбинируется с деревом, темно-коричневыми цветами. А холодный – с темно-синим, серым. Если на вашей кухне слишком много темных тонов, бежевая духовка – отличный способ их «разбавить».

Есть и такой нюанс: на бежевом покрытии не так заметны бытовые загрязнения, особенно на глянцевом. За таким духовым шкафом не придется слишком пристально ухаживать.

Антрацит

Обыватели часто путают этот оттенок с черным, но здесь есть отличия. Во-первых, антрацит гораздо мягче, ближе к темно-серому, чем к черному. Во-вторых, у некоторых производителей модели цвета антрацита имеют зернистое покрытие с маленькими вкраплениями. Они имитируют настоящий антрацит, повторяя текстуру угля. Такой духовой шкаф одновременно не притягивает внимания, но и служит стильным дополнением интерьера. Цвет антрацита выглядит особенно благородно и изысканно, а еще более практичный, по сравнению с черным.

Белый

Духовой шкаф белого цвета – это классика для кухонного интерьера, актуальная уже много десятилетий. Если не знаете, какой оттенок выбрать, белый всегда будет выгодным решением. Он гармонирует с любым цветом, может создать контрастный акцент в рабочей зоне или, наоборот, подчеркнуть светлую гамму помещения. Только если вы привыкли поддерживать кухню в идеально чистом состоянии, придется часто мыть духовку. Белая поверхность особенно маркая, а тем более в случае с техникой для приготовления пищи.

В некоторых моделях белый удачно комбинируется с другими оттенками: черным, серым, стальным и так далее.

Черный

Классический черный – тоже один из беспроигрышных вариантов для покупки. Духовки черного цвета имеют темный стеклянный фасад, который выглядит стильно, модно. Материал корпуса может иметь глянцевое и матовое покрытие. Последнее смотрится куда эффектнее, но матовые панели легче пачкаются. Черные духовые шкафы выпускаются как в лаконичном стандартном оформлении, так и в более специфичных стилях: ретро, кантри и так далее. Если вы стремитесь к минимализму в интерьере, рекомендуем посмотреть на сенсорные духовки. Рабочая панель у таких моделей практически незаметна, пока техника выключена.

Слоновая кость

Цвет слоновой кости, или айвори, немного темнее белого и может иметь как теплый бежевый, так и холодный серый оттенок. Духовку цвета слоновой кости обычно покупают, если гарнитур оформлен в тех же тонах. Тогда техника не выбивается из рабочего пространства, визуально интерьер получается целостным и гармоничным. Айвори обычно сочетают с темно-зелеными, бордовыми, черными серыми и коричневыми оттенками. Вы, как хозяин, можете проявить максимум фантазии.

Нержавеющая сталь

Духовые шкафы цвета нержавеющей стали органично вписываются в любую кухню, зато о практичности материала можно вообще не переживать. Нержавейка не деформируется от ударов, термостойкая, не задерживает загрязнений. Раньше техника цвета нержавеющей стали быстро покрывалась отпечатками пальцев, но современные технологии решают эту проблему. Многие производители используют обработку от отпечатков: нержавейка покрывается специальным антибактериальным слоем. А еще за счет этого покрытия сталь обретает приятную матовость.

Ассортимент духовок из нержавейки очень широкий: есть и газовые, и электрические модели с разным функционалом, классом энергоэффективности.

Стили духовых шкафов

Еще в прошлом десятилетии на рынке бытовой техники не было такого разнообразия стилей. Большинство производителей склонялось к строгому нейтральному дизайну, да и сами покупатели были менее требовательны. Теперь же эстетике интерьера уделяется куда больше внимания, и мировые бренды представляют целые коллекции духовых шкафов, оформленных в конкретных стилях. Хорошо, если вам надо просто подобрать духовку под уже готовую кухню – тогда выбор существенно облегчается. Но те, кто только думает, какой стиль интерьера лучше, должны предусмотреть все заранее.

Ретро

Ретро-стиль популярен из-за благородного внешнего вида: такая техника напоминает антиквариат, выглядит дорого. Цветовая гамма здесь самая разная, встречаются как светлые бежевые оттенки, так и темный антрацит, черный. Характерная особенность духовых шкафов в стиле ретро – стеклянный фасад овальной формы. Корпус украшается «позолоченными» надписями и линиями, а на фурнитуру наносится патина. Поворотные переключатели, ручка дверцы тоже имеют выраженные ретро-черты. Несмотря на внешний вид «под старину», по функционалу такие духовки довольно современные, включают большой набор автоматических программ (в случае с электрическими моделями).

Классический

Классический стиль отличается строгостью: никаких ярких акцентов в таком дизайне нет, а формы – правильные и симметричные. Духовые шкафы из этой серии будут как раз кстати на кухне в стиле классики или модной сейчас неоклассики. По технологическим возможностям они ничем не отличаются от других моделей, а по стоимости – приятнее, чем духовки ретро.

Хай-тек

В стиле хай-тек выпускаются преимущественно электрические духовые шкафы, потому что главный принцип этого стиля – максимальная функциональность. А газовые духовки, к сожалению, не могут похвастаться большим набором опций. Духовки хай-тек производятся из первоклассных высокотехнологичных материалов, лишены декора, но выглядят при этом элегантно. В дизайне большинства моделей преобладает минимализм.

Прованс

Прованс – очень легкий и необязывающий стиль, который заставляет окунуться в атмосферу деревенского уюта. Светлая цветовая гамма, стилизованная фурнитура – все напоминает о колорите одноименного французского региона. В редких случаях на рынке можно встретить черные духовые шкафы в стиле прованс – вариант для кухонь в темных тонах.

Современный

Современный дизайн – универсальный и охватывает широкую палитру цветов. Ряд производителей предлагает духовки как классических черного, белого оттенков, так и более оригинальные: бордовые, серые, стальные. Современный стиль не имеет четких рамок – дизайнеры придумывают разные концепции для покупателей всех категорий.

Чтобы выбрать хороший духовой шкаф, надо обратиться к надежному производителю, у которого есть разнообразный и актуальный ассортимент. Рекомендуем присмотреться к известному бренду Maunfeld: полный модельный ряд представлен в нашем каталоге. Здесь вы найдете модели всех типов, описанных в блоге – вам остается только сделать окончательный выбор и заказать интересующую технику. Для этого звоните или оставляйте заявку на сайте – менеджер перезвонит и поможет оформить заказ. На всю технику у нас есть официальные гарантии от производителя! Доставка возможна во все города России.

44 Кухни с двустенными духовками (фото примеры)

Коллекция кухонных дизайнов с двустенными духовыми шкафами. Новинка в дизайне кухонной техники для кухни — так удобно 2 духовых шкафа.

Я думаю, что любой, кто ремонтирует или планирует кухню в наши дни, должен серьезно подумать о духовке с двойными стенками.

Преимущества двустенной печи

• Готовьте / запекайте несколько штук за один раз.
• Готовьте / запекайте при различной температуре.
• Используйте одну в качестве подогревателя, пока другая пища готовится / выпекается.
• Настенные духовые шкафы возвышаются над традиционными духовками, поэтому к ним легче получить доступ.
• У вас может быть одна обычная духовка и одна конвекционная печь. Конвекционные печи великолепны для выпечки.
• Они не занимают много места, так что это вообще не навязывание.

Единственным недостатком настенной духовки любого типа является необходимость занимать дополнительное место с плитой.

В нашем нынешнем доме есть печь с двойными стенками.Одна из них — конвекционная печь, другая — традиционная. Нам нравится иметь две печи по всем причинам, изложенным выше.

По теме: Альтернативы печей, экономящих место | Альтернативы плитам | Как работает пеллетная печь? | Комплектация для малых тостеров

Расположение на кухне с двойной духовкой

Как вы увидите в нашей фотогалерее дизайнов кухонь с двустенными духовыми шкафами ниже, нет единого правила для размещения двустенных духовых шкафов на кухне.

Вместо этого при размещении духовки с двойными стенками следует придерживаться традиционного правила размещения прибора на кухне, которая находится в пределах рабочей зоны, часто в виде треугольника от раковины до духовки / от плиты до холодильника.Поэтому, если у вас есть остров, по возможности разместите эти три предмета в непосредственной близости друг от друга, чтобы минимизировать количество шагов.

Создать эффективную кухню, когда нет острова, довольно просто. Хотя кухонные островки великолепны, они могут создать препятствие эффективности на кухне, если не спланированы должным образом.

Тем не менее, на мой взгляд, остров стоит любой неэффективности, которую он создает, потому что дополнительное рабочее пространство и хранилище просто фантастические.

В конце концов, независимо от того, где вы разместите духовку, серьезно подумайте об установке духовки с двойными стенками.У нас есть это, и это отличная функция при не больших затратах по сравнению со стоимостью новой кухни.

Пример двустенной печи

Да, вы можете купить духовку с двойными стенками целиком. Вот пример:

Вот наша фотогалерея кухонь с двустенными духовками:

Дизайн кухни Off-white с двойной духовкой из нержавеющей стали рядом с полным винным холодильником. На этой кухне также есть две раковины и массивный холодильник двойной ширины.Здесь много «двойников».

Разработано Crosby Creations

Современный дизайн кухни с двойной духовкой из нержавеющей стали. Это действительно крутой дизайн кухни с массивной деревянной стенкой для хранения, которая скрывает шкафы для хранения.

Разработано базовой архитектурой

Великолепная белая кухня с двойными стальными духовками из нержавеющей стали, расположенная в углу кухни.

Разработано Ребеккой Митчелл Интерьеры

Белая кухня с полом из темного дерева с духовкой с двойными стенками рядом с холодильником из нержавеющей стали.Для острова эта кухня красиво спланирована, сохраняя рабочий процесс треугольной кухни.

Разработано SoCal Contractors

Серая кухня с черной духовкой с двойными стенками, рядом с серым холодильником, обшитым деревянными панелями, и всего в нескольких шагах от плиты и раковины. Отличная планировка.

Разработано Vertex Project Management

Великолепная белая кухня с двойной духовкой из нержавеющей стали. Что мне нравится в этой кухне, так это цветовая текстура столешниц. Он добавляет разнообразия белому цвету, но не слишком загружен. Это действительно хорошо сделано, но я не удивлен, потому что это Ellen Grasso & Sons.

Разработано Эллен Грассо и сыновьями

Современный дизайн кухни с 4-мя настенными духовками (одна может быть микроволновой печью). Это серьезная кухня для повара, но очень минималистичная по дизайну.

Разработано Розелинд Уилсон Дизайн

Большая кухня коттеджного типа в деревенском стиле с двойной духовкой, установленной в стенной кладовой. Эта кухня имеет много места для хранения и хранения. Это круто.

Разработано John Kraemer & Sons

Современный дизайн кухни с несколькими настенными духовками, установленными в стенной кладовой, в которую легко попасть из основной кухонной зоны.

Разработано McClean Design

Маленькая белая кухня с двустенной духовкой.

Разработано Розелинд Уилсон Дизайн

Парящая белая просторная кухня с двустенной духовкой рядом с кухонным уголком.

Разработано GTM Architects

Минималистичный дизайн кухни белого цвета с духовкой с двойными стенками.

Разработано Canny

Великолепный дизайн кухни с кладовой из темного дерева и вытяжкой, а также двойной духовкой из нержавеющей стали.

Разработано Джейн Локхарт Дизайн интерьера

Современный дизайн кухни с духовкой с двойными стенками, расположенной в центре кухни для удобного использования.

Разработано Canny

Элегантная белая кухня с большим островком в стиле закусочной. Духовка с двойными стенками расположена в центре, в углу кухни, рядом с ней много прилавков, что приятно.

Разработано Гаррисоном Халлингером. Дизайн интерьера.

.

Очень нишевый дизайн маленькой кухни с большим количеством места для хранения вещей и духовкой с двойными стенками.Это потрясающий дизайн маленькой кухни.

Разработано Розелинд Уилсон Дизайн

Современная маленькая кухня с большим количеством света с двойной духовкой из нержавеющей стали.

Разработано DLB Custom Home Design

Просторная светлая кухня с фартуком из плитки метро и духовкой с двойными стенками по бокам раковины.

Разработано DLB Custom Home Design

П-образная кухня с красивым фартуком и духовкой с двойными стенками в углу.

Разработан Wnuk Spurlock

Элегантная кухня с деревянным полом, красивым островком и духовкой с двойными стенками.

Разработано Гаррисоном Халлингером. Дизайн интерьера.

.

Современный дизайн маленькой кухни с темными шкафами, светлыми столешницами и двустенной духовкой. Еще мне нравятся полупрозрачные шкафы.

Интересная деревянная кухня с гранитными столешницами, в которой есть духовка с двойными стенками.

Кухня мечты шеф-повара, вся из нержавеющей стали и ТРИ духовки.

Черная современная кухня с одностенной духовкой и микроволновой печью наверху.

Кухня в стиле кантри в белом цвете с темным островком и духовкой с двойными стенками, установленной на наклонной стене, что обеспечивает легкий доступ.

Потрясающая белая кухня с двухуровневой барной стойкой в ​​форме большого пирога.

Богатое дерево составляет основу этого нестандартного дизайна кухни с духовкой с двойными стенками, непосредственно примыкающей к холодильнику.

Интересный цвет украшает шкафчики в этом нестандартном дизайне кухни с настенной духовкой из нержавеющей стали и микроволновой печью наверху.

Массивная кухня из светлого дерева с более светлыми деревянными полами, массивной плитой от шеф-повара и двустенной духовкой.

Элегантный дизайн кухни с большим островком в форме пирога.

Кухня Uber современного белого цвета с духовкой с двойными стенками.

Отличный дизайн маленькой кухни с двойной духовкой (одна меньше другой, что интересно). Кладовая удобно расположена в задней части кухни.

Деревенская белая кухня со сказочной газовой плитой и двустенной духовкой. Мне очень нравится кухонное освещение на этой кухне.

Роскошный дизайн кухни с отделкой из дорогого дерева, множеством мест для хранения вещей, большим островом и двумя настенными духовками.

Массивная кухня с богатым красным деревянным полом, гранитными столешницами и духовкой с двойными стенками из нержавеющей стали.

Кухня в традиционном стиле с обшитым деревянными панелями холодильником и духовкой с двойными стенками.

Стильная белая кухня с великолепным фартуком из плитки метро и духовкой с двойными стенками.

Темный дизайн кухни с духовкой из нержавеющей стали с двойными стенками рядом с холодильником из нержавеющей стали.

Мне нравится контраст белого и темного дерева в этой богато оформленной кухне с несколькими обеденными зонами и духовкой с двойными стенками.

Источник: Zillow Digs ^TM

Пологая U-образная кухня со сводчатым потолком и двумя духовками с двойными стенками.

Источник: Zillow Digs ^TM

Кухня в традиционном стиле с духовкой с двойными стенками рядом с раковиной и большим количеством столешницы рядом с ней.

Источник: Zillow Digs ^TM

Светлая современная кухня с окнами от пола до потолка и духовкой с двойными стенками.

Источник: Zillow Digs ^TM

Современная кухня с деревянным полом, белыми шкафами и шкафами из натурального дерева и большой духовкой с двойными стенками.

Источник: Zillow Digs ^TM

Получите БЕСПЛАТНУЮ программу для 3D-дизайна кухни!

Попробуйте нашу замечательную программу для дизайна кухни, которую вы можете использовать полностью в Интернете, а затем загрузите свои творения.

Anova Precision Oven Review: паровая кухонная мечта

Я не очень-то моногамен, когда дело касается следующих рецептов. Я мог бы вдохновиться жареным цыпленком, читая Эдну Льюис или Джулию Чайлд, затем позаимствовать технику из Cook’s Illustrated и Джуди Роджерс, затем найти смесь специй Лиора Льва Серкарца, все это часть моего суетливого маленького поиска, чтобы заполучить одну птицу как хорошо, насколько это возможно.

Если такие действия кажутся забавными, позвольте мне познакомить вас с вашим любимым новым прибором — духовкой Anova Precision.

Чудо на столешнице, Anova действует как обычная духовка, но также использует пар — чрезвычайно эффективный метод теплопередачи, любимый поварами ресторанов во всем мире. Здесь преданные читатели могут спросить себя: «» — это не «Анова», компания sous vide? Да! И здесь проявляется магия пара — пароварка позволяет получить результат в стиле су-видео без пакета.

«С паром вы можете наслаждаться паром в духовке, — говорит Монтгомери Лау, шеф-повар ресторана Bacchus в Ванкувере. — Он заменяет паровой пар на профессиональной кухне».

Фотография: Джон Беделл / Anova

Стейк — классический пример того, где низкотемпературная обработка су-вид превосходит все остальные. Легко пережарить на плите или гриле, толстый стейк сложно испортить в режиме су-вид. Поместите его в Ziploc, поместите пакет в кастрюлю с водой, нагретой до температуры, до которой вы хотите приготовить стейк — 129 градусов по Фаренгейту для прекрасной средней прожарки — вернитесь через час или около того, промокните его насухо и быстро обжарьте верх и низ на горячей сковороде. Поскольку он уже готов, все, что вам нужно на этом этапе, — это немного подрумянивания. В духовке Anova я установил температуру, включил пар, выложил стейк на противень, засунул его в духовку и отправился на пробежку. Когда я вернулся, я похлопал рибай, быстро его обжарил и сел до идеального стейка. Это примерно так же невольно, как и хороший стейк.

Свиная вырезка, красиво розовая сверху вниз, потребовала столько же усилий. На следующий день я приготовила пирог с заварным кремом приятной, почти заварной кремовой текстуры.

Вот, сила пара, суперсила ресторанной кухни (вы услышите, как повара называют ее «комбинированной» духовкой) теперь доходит до нас, смертных, живущих на домашней кухне. В то время как вы, безусловно, можете делать обычные вещи в духовке, такие как выпечка, конвекционная выпечка, жарка или жарка, в Anova большое изменение — пар. Для этого есть большой резервуар для воды, который находится с правой стороны духовки и издает случайное бульканье.

Стоит отметить, что это гигантская столешница, почти 2 фута шириной и 1 дюйм. 5 футов глубиной.

(Я также должен сообщить, что мне платили за модерацию панелей в рамках конференции по технологиям умного дома 2019 года, организованной владельцем Anova, Electrolux.)

Что делает Steam особенным? Его способность передавать тепло. Откройте горячую пустую духовку и просуньте внутрь руку. Плохая идея, но вы, вероятно, сможете продержать ее там несколько секунд без каких-либо негативных последствий. А теперь представьте, что вы делаете то же самое на противне с цветной капустой в той же духовке. Очень плохая идея, которая может привести к быстрой поездке в скорую помощь.

Кухонные плиты и духовки LG: Готовьте с точностью

Готовьте каждое блюдо мощно и точно. Кухни и духовые шкафы LG могут похвастаться инновационными технологиями, позволяющими проводить достойные выступления в ресторане каждую ночь в течение недели. А благодаря своим стильным чистым линиям они органично впишутся в ваш интерьер.

Неважно, начинающий ли вы пекарь или опытный шеф-повар, духовые шкафы и плиты LG помогут вам улучшить свои навыки и готовить как профессионал. Откройте для себя лишь несколько функций, доступных в нашей коллекции:

Ярко-синий интерьер: для более четкого обзора того, что вы готовите, многие из наших духовок и ассортимента имеют ярко-синюю внутреннюю часть, которая отражает свет лучше, чем традиционные черные интерьеры, и облегчает просмотр ваших блюд.

Широкие обзорные окна: проверяйте посуду, не охлаждая духовку. Благодаря широким смотровым окнам вы можете увидеть больше происходящего, не открывая дверь.

Конвекционное приготовление: Наша доступная конвекционная технология позволяет легко приготовить хлеб, булочки и даже пиццу хлебобулочного качества. А за счет более точного и равномерного распределения тепла время предварительного нагрева сокращается до 30 процентов.

Самоочистка: кухонные плиты и духовки LG могут не только помочь вам приготовить блюда до совершенства, но и благодаря режиму самоочистки, который практически исключает необходимость мыть посуду, они также упрощают очистку.

Сверхбыстрое кипение: Выбрав диапазон с SuperBoil ™, вы получите мощную плиту, которая доводит жидкости до кипения быстрее, чем вы когда-либо думали. Таким образом вы сможете меньше ждать и больше наслаждаться едой.

Точный контроль температуры: Все наши плиты и духовки оснащены точным контролем температуры, поэтому вы можете готовить блюда, как задумано, одним нажатием кнопки или поворотом ручки.

Созданы, чтобы сделать приготовление пищи в домашних условиях простым и успешным — плиты и духовки LG оснащены точным контролем температуры, новейшей конвекционной технологией для более равномерного приготовления, а также ярко-синим интерьером и широкими смотровыми окнами, поэтому вы можете контролировать свои блюда, не открывая дверцу духовки .А благодаря режиму самоочистки, исключающему необходимость использования химикатов и чистки, очистка стала проще, чем когда-либо. Изучите нашу новейшую коллекцию — и всю нашу инновационную кухонную технику — и создайте стильное и функциональное пространство.

22 различных типа духовок с изображениями

Ни один современный дом не обходится без духовки. Их любят за многофункциональность. Они бывают разных типов и могут выполнять ряд функций.

Духовки

были усовершенствованы, и технология, использованная в их конструкции, значительно улучшилась со времени создания первой в мире печи.В наши дни духовки доступны для разных видов готовки в зависимости от предпочтений. Духовки также можно разделить на разные категории; например, их можно классифицировать по источникам тепла, а также по различным видам продуктов, которые они могут приготовить, способу установки и размеру.

Многие духовки обладают рядом уникальных особенностей, а это означает, что их размеры, источники тепла и способ установки могут отличаться. Когда кто-то выбирает духовку, он должен учитывать режим приготовления в духовке, свои потребности в приготовлении пищи и частоту, с которой они будут использовать духовку.Следует убедиться, что какая бы духовка они ни выбрали, соответствовала их кулинарным привычкам, независимо от модели и стоимости.

Короче говоря, когда кто-то покупает духовку у дилера, он должен рассмотреть различные типы духовки, прежде чем делать покупку. Типы духовок включают:

Духовки общего назначения

Как правило, духовки подразделяются на два типа; то есть условное и конвекционное. Разница между этими духовками заключается в том, как в них обычно распределяется тепло.

Обычная духовка

Этот тип духовки имеет источник тепла, расположенный внизу, например, печь. Этот тип духовки также имеет духовки со встроенным источником тепла; есть и те, у которых нет тепла, которые тоже нужно ставить на настоящую плиту. Обычная духовка, как правило, является лучшей и надежной для интенсивного приготовления пищи, то есть при приготовлении большого количества продуктов, но в то же время результат запекания может быть неравномерным. Типы обычных духовок, которые вы можете найти, включают обычные электрические духовки и обычные газовые духовки.

Обычные электрические печи

В первой половине двадцатого века электрические духовки стали частью нашей жизни после того, как производители начали массово продавать их. Эти виды духовок работают за счет наличия нагревательного элемента на дне духовки и жаровни в верхней части духовки, которая производит тепло. Это тепло отражается от стенок духовки. Горячий воздух от этого нагревательного элемента готовит пищу по мере ее подъема. Следует отметить, что этот нагревательный элемент часто излучает неравномерное тепло, а это означает, что разные части еды будут готовиться с разной скоростью.Это означает, что вам нужно будет чередовать еду через определенные промежутки времени, чтобы еда не была приготовлена ​​неравномерно.

Кроме того, пища, которую вы кладете на верхние полки, будет готовиться намного быстрее, чем те, которые размещены на нижних решетках, поэтому, помимо вращения продуктов, вам также следует подумать о перемещении продуктов сверху вниз и наоборот через определенные промежутки времени. Это происходит, когда кто-то использует нагревательный элемент на дне духовки. Чтобы использовать бойлер на верхней части духовки, вы должны переместить решетку как можно выше, чтобы она находилась всего на расстоянии 3-4 дюймов от жаровни.

Современные обычные электрические духовки позволяют одновременно использовать жаровню и духовку.

Обычные газовые печи

В 20, ^-м, -м веке, газовые печи начали наводнять рынки, и они остаются популярными до сих пор. В газовых духовках жаровня находится в отделении под духовкой. Вы можете готовить пищу на расстоянии около 4-5 дюймов от источника тепла. Многие из этих духовок имеют как верхнюю, так и нижнюю горелки, что позволяет жарить в основном отделении.Эти виды духовок любят за их способность очень быстро нагреваться, но они имеют больше колебаний температуры и не нагревают пищу, как электрические духовки. У них также есть горячие точки, и они влажные из-за влажности воздуха, вызванной сгоранием газа. Это означает, что газовая духовка поджаривает пищу дольше, чем электрическая.

Конвекционные печи

Духовка этого типа также известна как термическая печь. Конвекционная печь — одна из лучших, а также одна из самых надежных, так как в ней есть мощный механизм для приготовления пищи со всех сторон. Блюда, приготовленные в конвекционной печи, обычно получаются более ровными, особенно при запекании или запекании. Эта конвекционная печь требует встроенного электрического вентилятора для распределения тепла. Если отключится электричество или вентилятор будет слишком маленьким, результаты выпечки будут такими неравномерными. Ее также называют духовкой с вентилятором или просто духовкой с вентилятором.

В этой духовке есть вентиляторы, которые обеспечивают циркуляцию воздуха вокруг пищи, обеспечивая равномерный нагрев. Эта увеличенная циркуляция воздуха заставляет конвекционную печь ускорять приготовление пищи.При использовании конвекционной печи следует учитывать высоту сторон посуды. Это связано с тем, что тепло, циркулирующее в посуде, может в конечном итоге снять ее с поверхности.

Конвекционная печь оснащена вентилятором и дополнительным нагревательным элементом в задней части, а также использует электричество или газ для обогрева. Вентилятор помогает направлять воздух через этот нагревательный элемент. Затем этот воздух циркулирует в духовке, что обеспечивает ей постоянную ровную температуру. Такие духовые шкафы еще называют европейской конвекционной печью.Стандартные конвекционные печи имеют вентиляторы, которые обдувают холодный и горячий воздух, в то время как вентиляторы в истинно конвекционных печах выдувают горячий воздух только от нагревательного элемента на задней панели. Это заставляет настоящие конвекционные печи работать примерно на двадцать пять процентов быстрее, чем другие печи.

Типы духовок на основе источников тепла

Каждая духовка имеет источник энергии, обеспечивающий тепло. Есть газовые духовки, электрические духовки, пароварки и традиционные духовки.

Духовки электрические

Это духовка, в которой в качестве источника тепла используется электричество.Электрическая духовка обычно используется в домашних условиях, поскольку она очень дешевая, удобная и простая в эксплуатации. Он идеально подходит для жарки мяса, так как обеспечивает сухой нагрев. Эти электрические духовки также являются самыми популярными на рынке. Их также может быть немного дороже, но они также готовят довольно вкусную еду.

Газовые печи

Это тип духовки, в которой в качестве источника тепла используется газ. Это одна из самых популярных печей для выпечки. По сравнению с электрической духовкой, газовая духовка выделяет влажное тепло, которое предотвращает пересушивание пищи.Цена на газовую духовку также выше, чем на электрическую, но газовая духовка готовит пищу быстрее и проста в обслуживании. В газовых духовках горящий газ создает тепло духовки. Однако во многих домах газовые плиты не используются из соображений безопасности, особенно в квартирах. Иногда установка газопровода на духовку может быть слишком дорогостоящей. Эти газовые печи также могут быть немного дороже заранее, но со временем могут легко привести к большей экономии. Также утверждается, что газовые печи лучше удерживают влагу; следовательно, они делают лучшее оборудование для жарки мяса.

Паровые печи

Проверить цену Amazon

Это духовка, в которой пар используется в качестве источника тепла при приготовлении пищи. Паровая печь приобрела такую ​​популярность с тех пор, как люди начали принимать медленное приготовление пищи. Эта паровая духовка имеет емкость с водой, а также место для кипячения, чтобы создать горячий пар, который используется для приготовления пищи. Эта паровая печь снижает риск высыхания продуктов, и обычно используется очень мало масла. По сравнению со всеми другими духовками пароварка намного дороже.Он сохраняет вкус продуктов и питательные вещества.

Традиционные духовые шкафы

Это тип духовки, который обычно называют каменными или кирпичными печами. Чаще всего их можно увидеть в пиццерии. Традиционные печи обычно очень большие и работают за счет тепла от кирпича. Возможно, это не самые практичные духовки для дома, но они могут оказаться очень полезными при покупке для коммерческого использования. Традиционные печи — это наиболее совершенная печь для приготовления или создания хрустящей пиццы или для приготовления восхитительной буханки хлеба.

Типы духовок в зависимости от размера

Выбирая, какую духовку купить, нужно понимать и учитывать разницу между духовками разных размеров. Есть, например, одинарная духовка, двойная духовка, а также тройная духовка.

Духовой шкаф

Духовки этого типа чаще всего используются в домашних условиях. Эта духовка стандартная и обычно достаточно для среднего приготовления небольшой семьи, так как у нее небольшие частоты. Эта одинарная духовка может быть как одиночным, так и индивидуальным прибором.Одинарный духовой шкаф также можно разместить под плитой.

Двойная духовка

Это тип духовки, который обычно доступен в больших семьях. Его также чаще всего используют для развлечения дома, в основном во время больших вечеринок. Эта двойная духовка значительно упрощает приготовление двух блюд одновременно; следовательно, это экономит много времени, а также экономит деньги на счетах за коммунальные услуги. Эти двойные печи также доступны как обычные печи или как печи кондукции.

Тройная печь

Тройная печь всегда была такой редкостью, но теперь ее становится легче купить.Компания Samsung выпустила свою первую тройную духовку в 2016 году. Эта тройная духовка была импровизированной двойной духовкой, разделив одно из пространств в двойной духовке. Два пространства, расположенные в верхней части духовки, предназначены для приготовления двух плоских блюд, поэтому в нижней части духовки остается дополнительное пространство для запекания таких продуктов, как целые цыплята, или для выпечки торта.

Типы духовок в зависимости от способа установки

Духовка этого типа устанавливается в зависимости от доступного места на кухне.Когда у кого-то мало места на кухне, он должен сначала получить доступ к духовке, которая могла бы поместиться в его пространстве. Вот несколько распространенных примеров духовок из этой категории; отдельно стоящая духовка, настенные духовки, выдвижные духовки, а также встраиваемые духовки.

Духовой шкаф с выдвижным блоком

Проверить цену Amazon

Духовка этого типа устанавливается путем вставки духовки во встроенный шкаф. Эта выдвижная духовка дороже, чем отдельно стоящая духовка, но не так дорого, как настенная духовка.

Отдельностоящая духовка

Проверить цену Amazon

Это тип духовки, одновременно стандартный и современный. Отдельностоящая духовка имеет самый широкий выбор как в отрасли, так и на рынке. Этот тип духового шкафа дешев и прост в установке, и его можно вписать в любой и почти любой дизайн кухни. Отдельностоящая духовка представляет собой комбинацию плиты и духовки. Они почти такие же, как настенные печи, поскольку имеют почти такой же внешний вид, но отдельно стоящие духовки не нужно устанавливать на стене или шкафу.Их очень легко установить, поскольку они очень гибкие. Они также удобны в использовании. Поскольку они поставляются со встроенными варочными панелями, они идеально подходят для кухонь с меньшим пространством, а также кухонь с очень небольшим количеством шкафов.

Настенные духовые шкафы

Настенная духовка — это духовка, которую обычно устанавливают на небольших кухнях. Эта настенная духовка идеально подходит для небольших кухонь, на которых недостаточно места на полу или для небольших кухонь. Кроме того, настенный духовой шкаф является одним из самых дорогих духовок, так как его модель основана на установке.

Сдвижные печи

Проверить цену Amazon

Это тип духового шкафа, который устанавливается путем подъема или даже опускания духовки в специальный встроенный шкаф. Этот тип духовки обычно сложнее установить по сравнению с выдвижной моделью. Результаты этой вставной духовки обычно настолько гладкие и интегрированные, что делает кухню более роскошной и продуманной. Они дают очень большую степень гибкости, в основном в планировке кухни.Их можно даже установить на земле для удобства использования.

Типы духовок в зависимости от их уникальных характеристик

Существуют современные духовые шкафы, которые обладают особыми характеристиками, предлагая более широкий набор функций. Эти духовые шкафы известны своими дополнительными функциями, помимо функций приготовления и жарки. Эти печи включают самоочищающиеся печи, печи с функцией задержки, печи с W-IFI, а также многофункциональные печи.

Духовка с отложенным режимом работы

Это тип духовки с автоматическим контролем жарения и выпекания, который увеличивает время приготовления пищи до установленного времени.Эта духовка закрывается или выключается по достижении заранее установленного времени и установленного уровня приготовления. Эта духовка с отложенной функцией лучше всего подходит для приготовления пищи, но не все внимание сосредоточено на кухне.

Духовка с самоочисткой

Проверить цену Amazon

Духовка этого типа помогает уменьшить количество остатков, оставшихся в духовке после приготовления, поскольку она является самоочищающейся. Это также предотвращает накопление грязи или остатков, которые затрудняют ручную очистку.Самоочищающаяся духовка также имеет дополнительную изоляцию, которая поддерживает и облегчает очистку. Одна вещь, которую вы должны сделать, оставляя духовку для самоочистки, — это проверить, нет ли в духовке остатков или каких-либо крупных крошек при следующем использовании, поскольку они могут начать гореть и сделать духовку дымной.

Эти самоочищающиеся печи подразделяются на две: пиролитические печи и каталитические печи. Пиролитическая печь — это духовой шкаф с самоочисткой, который нагревается до очень высоких температур, выжигая все пищевые пятна в духовке.Пользователям духовки нужно только смести пепел, который падает на дно духовки. Каталитическая печь — это тип духовки, который обычно заполнен химикатами, которые поглощают остатки пищи до того, как они полностью сгорят. В любом случае, эти функции, несомненно, очень дороги, и если вы решите приобрести этот тип духовки, вам нужно обращаться с ними с большой осторожностью.

Духовки с Wi-Fi

Печи этого типа принадлежат в основном владельцам умных и современных домов.Этот встроенный Wi-Fi обычно подключается только к работе, связанной с приготовлением пищи; следовательно, его нельзя использовать для других целей. Например, когда кто-то занят школьной работой или домашними делами, он все еще может испечь или приготовить что-нибудь, так как можно управлять функцией духовки из другой комнаты, продолжая работать над своими вещами.

Многофункциональные духовые шкафы

Проверить цену Amazon

Это тип духовки, который имеет все виды функций приготовления, которые помогут вам достичь наилучшего результата при приготовлении различных блюд.Например, в одной духовке могут быть разные секции для разных видов готовки. Например, гриль, запекание, размораживание. Также имеется специальная печь для выпечки хлеба. Он имеет функцию расстойки теста до идеального состояния.

Духовки другого типа

Некоторые другие типы духовок, которые вы встретите в магазинах, включают:

Микроволновая печь

Это тип электрической духовки, которая обычно разогревает, размораживает и нагревает пищу, используя только электромагнитные волны.Эти электромагнитные волны обычно заставляют частицы пищи вибрировать, а возникающее трение заставляет пищу нагреваться. Эти микроволновые печи давно известны в основном для разогрева пищи; однако в современном мире они выполняют другие функции. Микроволновые печи чрезвычайно быстры и эффективны в экономии энергии при выполнении небольших задач, но для более крупных и трудоемких задач, таких как жарка и подрумянивание, они могут работать медленнее и потреблять много энергии.

Духовка для жарки

Проверить цену Amazon

Это тип духовки, используемый для жарки, варки на пару и медленного приготовления.Жаровня в основном полезна во время отпуска, когда пространство в основной духовке ограничено. Многие люди держат тостер только для мяса; следовательно, они освобождают основную духовку для всех остальных сторон. Они очень дешевле в установке, но они не обеспечивают такое же качество выпечки по сравнению с их более крупными аналогами.

Тостер Духовка

Это тип духового шкафа, который разработан с переносным грилем. Для приготовления тостов лучше всего подходит тостерная печь; его также можно использовать для приготовления пиццы и других продуктов. Однако они не являются альтернативой полноценной духовке.

Связанный:

История духовки — универсальный центр бытовой техники и кухни

Приготовленная еда была частью нашей цивилизации на протяжении тысячелетий. По всему Средиземноморью, Африке и Римской империи дровяные костры в каменных ограждениях использовались для жарки мяса и выпечки хлеба. Это было основной предпосылкой для духовки, поскольку она обеспечивала другой источник тепла для приготовления пищи по сравнению с огнем на открытом воздухе, используемым для нагрева воды и приготовления супа.Несмотря на то, что за столетия произошли некоторые фантастические достижения, эта основная концепция оригинальной духовки осталась.

Первая официальная печь

Хотя открытый огонь использовался на протяжении тысяч лет не только для согрева, но и для приготовления пищи, этот метод приготовления пищи был проблемой. Представьте, что вы пытаетесь приготовить одно из своих простых блюд в будний день на открытом огне или в металлическом котле. Это изменилось с развитием духовки. Первая официальная печь в истории человечества была построена в 1490 году.Он был построен во Франции из кирпича и плитки. Хотя до этой даты могли быть и другие печи, французская печь — первая из зарегистрированных.

Европейское влияние

Когда первые европейские поселенцы прибыли в современную Америку, традиционные каменные печи были немного модернизированы. Колониальные домохозяйки начали готовить в вентилируемых кирпичных печах, чтобы прокормить свои семьи. Конечно, этим типам духовок по-прежнему не хватало современных удобств, которые мы считаем само собой разумеющимися сегодня, таких как ручки управления и термостаты.Пользователь печи время, необходимое для добавления или удаления дров вручную, чтобы разжечь или охладить огонь, когда это необходимо. Если бы вам нужно было измерить температуру, это было бы не так просто, как чтение дисплея. Вместо этого вам нужно было положить руку в духовку, чтобы проверить, насколько она горячая.

Развитие XVIII и XIX веков

Согласно учебникам истории, графу Рамфорду из Англии приписывают наиболее значительный вклад в развитие духовки в 18 веке.Граф Рамфорд усовершенствовал печь Castrol или печь для тушения, которую изобрел Франсуа Кувилли в 1735 году. Эта печь считалась революционной в то время, поскольку она помогала сдерживать дым от огня в духовке. Граф Рамфорд разработал железную печь, которая могла нагревать несколько кастрюль и была приспособлена для приготовления каждой из кастрюль при разной температуре. Это были первые признаки современных печей и духовок, которые мы используем сегодня.
Это нововведение было сделано Захаусом Винцлером на один шаг вперед, поскольку он использовал газ, а не дровяной камин, для обогрева и приготовления пищи.Джеймс Шарп разработал замкнутую систему, основанную на этой ручной духовке, и первая модель газовой духовки поступила в продажу в 1834 году.
Почти 60 лет спустя Уильям Хэдэвей получил первый патент на электрическую духовку. Г-н Хэдэуэй также разработал самый первый тостер Westinghouse.

Настоящее время

Хотя электрические печи были изобретены в 1896 году, они не получили широкого распространения в домах до тех пор, пока в конце 1920-х годов практическое применение электричества не улучшилось. Сегодня эта технология получила дальнейшее развитие в производстве духовок из нержавеющей стали, двустенных, электрических плит и даже микроволновых печей.Хотя микроволновые печи, возможно, и не входили в кухню нашей бабушки, они были изобретены в 1940-х годах, когда Перси Спенсер, инженер Raytheon, обнаружил свойства нагрева микроволновым лучом во время исследовательского проекта радара. Это означает, что теперь у нас есть десятки вариантов приготовления пищи для наших кухонь. Так что не нужно прибегать к приготовлению ужина на открытом огне.

Найдите духовку, идеально подходящую для вашего дома

Выбирая новую печь, вы вкладываете средства в возможности приготовления пищи для вашего дома. Хорошая духовка облегчит приготовление ваших любимых блюд и добавит изысканности вашей кухне. Теперь, когда вы знаете историю духовки, вы можете начать поиск устройств, используя эту онлайн-коллекцию духовок, или обратиться к специалисту по бытовой технике за дополнительной помощью.

Как купить плиту или духовку

Сейчас играет: Смотри: Вот все, что вам нужно знать о покупке духовки…

2:12

Плиты и духовки — это инвестиции, о которых стоит подумать: они стоят не менее 500 долларов, вы используете их почти каждый день, и вы собираетесь использовать их как минимум десять лет. Вам нужно не торопиться, когда пришло время добавить в ваш дом плиту или духовку, и мы здесь, чтобы помочь вам проанализировать варианты.

Во-первых, давайте избавимся от нескольких терминов, чтобы убедиться, что мы на одной странице:

• Духовка — прибор, в котором вы выпекаете или жарите; это может быть частью диапазона или отдельным и размещенным в стене или прилавке; типичная емкость составляет от 4 до 6 кубических футов.
• Плита / варочная панель — Конфорки, на которых вы готовите; также может быть частью диапазона или отдельным и встроенным в счетчик.
• Плита / плита — прибор, в котором есть плита и духовка; стандартная ширина 30 дюймов.

И, очевидно, если вы ищете небольшую тостерную печь, это совсем другой разговор.

Популярная викторина

Найдите минутку, чтобы задать себе несколько вопросов о том, что вы хотите от духовки или плиты.Это поможет вам сузить область поиска и укрепить свое мнение о том, что действительно важно для вашего образа жизни.

Какой ты домашний повар?

Руководствуетесь ли вы задачами Top Chef или любите готовить замороженную пиццу? Вы любите выпечку или предпочитаете плиту? Относитесь реалистично к функциям, которые вам нужны в духовке или плите, чтобы не тратить деньги на обновления, которые вы никогда не будете использовать.

Какая бытовая техника установлена ​​на вашей кухне?

У вас есть встроенный духовой шкаф и отдельная варочная панель, или у вас есть место только для плиты? Выбирайте продукт, который впишется в вашу текущую настройку, если вы не готовы к большому ремонту, который сопровождает покупку нового устройства.

Какое у вас подключение к электросети?

Проверьте, есть ли у вас газовая линия или просто электрическая розетка.

Какой у вас бюджет?

Некоторые диапазоны могут стоить до годовой зарплаты (я серьезно). С учетом сказанного, установите бюджет так, чтобы блестящая отделка из нержавеющей стали и элементы управления тачпадом не мешали вам осознать, что вы можете себе позволить. К счастью, наши испытания показали, что хорошую технику можно найти по любой цене. Вот общее представление о том, чего ожидать в разных ценовых диапазонах:

• 500–1000 долларов : Это простое устройство.Вы можете выполнять основные функции приготовления. Вы можете выбрать черный, белый или бисквитный цвет, хотя вы можете найти несколько моделей с покрытием из нержавеющей стали в этом ценовом диапазоне.
• 1000–3000 долларов : у вас есть больше возможностей, когда дело доходит до режимов приготовления, стиля и отделки, таких как нержавеющая сталь.
• 3000–6000 долларов : Здесь вы можете начать фантазировать с такими опциями, как двухтопливный двигатель, выдвижная конструкция и конвекционные вентиляторы.
• 6000–10 000 долларов : Продукты в этом ценовом диапазоне имитируют бытовую технику профессионального уровня, которую можно увидеть на коммерческих кухнях.Для диапазонов вы увидите конструкцию из нержавеющей стали (а не только отделку дверей и панелей управления) и модели, которые шире стандартных 30 дюймов, чтобы разместить шесть или более горелок.
• Более 10 000 долларов : Если вы играете на такие деньги, вы можете получить индивидуальное устройство. Плиты и духовые шкафы этой категории бывают разных цветов и отделок, а также имеют уникальные встроенные функции, такие как подключение воды для автоматического выпуска пара во время выпечки.

Теперь давайте поговорим о том, на что обращать внимание, выбирая духовку или плиту.

Варианты мощности для плит и духовок

Серия Kenmore 41313 имеет гладкую электрическую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Электрические

Тепловая мощность электрических варочных панелей измеряется в ваттах. Мощность варьируется от печи к плите и от горелки к горелке, но обычно мощность падает где-то между 1200 Вт при слабом нагреве на маленькой горелке и 3800 БТЕ при сильном нагреве на большой горелке, хотя мы видели выбросы на обоих концах спектра. .Существуют различные типы электрических варочных панелей, из которых вы можете выбрать:

Smoothtop (стеклокерамическая варочная панель)

Эти варочные панели изготовлены из гладкой стеклокерамики с нагревательными элементами под поверхностью. Встроенный датчик позволяет узнать, когда конфорка еще горячая. Это важно для гладких электрических поверхностей для приготовления пищи, потому что конфорка не всегда становится красной при слабом нагреве.

Имейте в виду, что варочная панель этого типа склонна к царапинам, и не вся кухонная посуда безопасна для использования на поверхности (эти особенности описаны в руководстве по эксплуатации прибора).

Электрический змеевик

Эти горелки преобразуют электричество, поступающее в змеевик, в тепло. Эти варочные панели содержат датчики термостата, которые уведомляют вас, когда горелка включена, но не обязательно, когда она еще горячая. Электрические змеевики печально известны неравномерным приготовлением пищи из-за неравномерного распределения змеевика.

Короче говоря, трудно удерживать катушку в идеальном горизонтальном положении, из-за чего вся еда в противне может соскользнуть в одну сторону. Кроме того, электрические змеевики медленно нагреваются и медленно охлаждаются.Но плиты с этим типом варочной панели дешевле сопоставимых моделей.

В модельном ряду Kenmore 95073 есть индукционная плита и электрическая духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Индукционные варочные панели

Индукционные горелки используют тепло, создаваемое электромагнитной энергией, для приготовления пищи. Элемент прямо под поверхностью индукционной варочной панели создает магнитное поле. Когда вы кладете посуду, содержащую железо, на этот магнитный элемент, он вызывает своего рода вибрацию, которая преобразуется в тепло посредством серии магнитных взаимодействий с железом (вы можете узнать больше о науке, лежащей в основе индукции здесь).

Эти варочные панели безопаснее газовых или электрических горелок, потому что в них не используется пламя или прямой нагрев — индукционные горелки не начнут нагреваться, если вы положите на них что-то, что не содержит магнитных материалов. Индукционные варочные панели также более эффективны и нагревают предметы быстрее, чем другие типы конфорок (те, которые мы тестировали, кипятили большую кастрюлю с водой в среднем за 6 минут).

У индукционных варочных панелей есть несколько недостатков. Вы должны убедиться, что у вас есть посуда, которая будет работать с варочной поверхностью, а плиты с индукционными горелками, как правило, стоят больше денег, чем сопоставимые электрические или газовые плиты.

Электрические духовки : В этом типе духовок используется нагревательный элемент, который либо виден сверху или снизу духовки, либо скрыт. Наши тесты на выпечку показывают, что они часто готовят более равномерно, чем их газовые аналоги.

SMEG C30GGRU — газовая плита, поэтому в ней есть газовая плита и духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Газовые

Газовые варочные панели

Как домашние, так и профессиональные повара ценят газовые плиты из-за того, насколько однородна тепловая мощность.Дно посуды окружено открытым пламенем, которое равномерно распределяет тепло вокруг нее. Эта тепловая мощность измеряется в британских тепловых единицах (британских тепловых единицах). Как и в электрических моделях, диапазон мощности варьируется от модели к модели, но выходная мощность обычно находится где-то между 5000 БТЕ для низкой температуры на небольшой горелке и 18000 БТЕ для высокой температуры на большой горелке. Мы видели, как горелки высокого класса получали от 800 БТЕ до 20 000 БТЕ. Если вы быстро готовите, имейте в виду, что наши кулинарные тесты показывают, что газовые варочные панели, как правило, дольше кипятят воду в больших кастрюлях, чем электрические или индукционные.

Газовые духовки

Когда дело доходит до газовых духовок, мы видели в наших тестах на приготовление пищи, что им труднее обеспечить даже результаты выпечки, чем электрические духовки.

Dacor ER30DSCH имеет газовую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Двухтопливный

В некоторых плитах используется два типа мощности: газовая для варочной панели и электрическая для духовки. Эти двухтопливные плиты являются хорошим компромиссом для людей, которым нужен прямой нагрев газовой горелки, но равномерное приготовление пищи в электрической духовке.Однако эти гибриды стоят дороже, чем традиционные линейки с одним источником питания.

Стили дизайна

Kenmore 97723 является примером отдельно стоящей линейки.

Тайлер Лизенби / CNET

Отдельностоящая

Отдельностоящая плита может поместиться в любом месте кухни. Органы управления духовкой часто расположены на задней панели, которая возвышается над варочной панелью. Они дешевле, чем вставные.

Samsung NE58K9850WG — это выдвижная линейка, поэтому у него нет задней панели, и он находится на одном уровне с окружающими столешницами.

Тайлер Лизенби / CNET

Выдвижной

Эти серии не имеют задней панели и предназначены для установки на одном уровне с окружающими столешницами. Выдвижные диапазоны часто дороже, чем отдельно стоящие модели из-за механики, которая заключается в размещении всех элементов управления впереди.

Вставной

Блоки вставного типа аналогичны вставным моделям — они прилегают к окружающим столешницам, а все органы управления расположены на передней панели устройства. Но этот тип кухонной плиты выглядит так, как будто вы уронили ее между двумя шкафами, из-за полоски мебели, которую вы кладете под прибор.

Бонусные функции

Поиск печи или плиты может напоминать посещение автосалона — всегда есть возможности для апгрейда. Оцените свои потребности и решите, стоит ли тратить на устройство больше денег на эти бонусные функции.

Возможность беспроводного подключения

Компании стали более активными, включив такие беспроводные возможности, как Wi-Fi, Bluetooth и связь ближнего поля (NFC) в свои духовки и плиты, чтобы вы могли управлять своим устройством со своего смартфона. Например, вы можете начать разогревать духовку с поддержкой Wi-Fi по дороге домой из продуктового магазина, чтобы она была готова для вашей замороженной пиццы к тому времени, когда вы вернетесь домой.

Индукционная линейка GE PHB920SJSS имеет встроенный Wi-Fi и работает с Alexa, виртуальным помощником Amazon с голосовым управлением.Этому интеллектуальному динамику Amazon Echo Dot можно давать голосовые команды для управления диапазоном.

Крис Монро / CNET

Производители также начали соединять бытовую технику с продуктами для умного дома, чтобы добавить автоматизацию и голосовое управление на кухне. Например, диапазоны подключения GE к Wi-Fi работают с Alex и Google Assistant, поэтому вы можете отдавать голосовые команды для управления своим устройством. А настенные духовые шкафы Jenn-Air работают с термостатами Nest Learning (285 долларов США на Amazon), поэтому вы можете автоматически снижать температуру в вашем доме, когда духовки становятся горячими.

Конвекционные вентиляторы

Конвекционные вентиляторы встроены в заднюю часть стенок печи. Они распределяют тепло в духовке, поэтому горячий воздух распределяется более равномерно, а значит, еда будет выпекаться более равномерно. Если вы готовите пищу, например, печенье, на нескольких решетках духовки одновременно, вам понадобятся конвекционные вентиляторы. Духовки средней стоимости будут иметь как минимум один конвекционный вентилятор. В некоторых духовках есть так называемая «настоящая» или «европейская» конвекция, что означает наличие нагревательного элемента, который окружает вентилятор, который нагревает воздух, когда вентилятор дует. Узнайте больше о науке о конвекции здесь.

Специальные режимы приготовления

Ваша основная духовка может запекать и жарить. Но по мере роста цен на духовки вы увидите, что вариантов приготовления пищи станет больше. Например, духовки с конвекционными вентиляторами будут иметь режимы конвекционного запекания и конвекционного жарения, которые будут включать вентиляторы и нагревательные элементы. Некоторые печи также имеют настройки приготовления для определенных продуктов, таких как пицца или индейка, или методов приготовления пищи, таких как обезвоживание или расстойка хлеба.

Нижние ящики (выпечка / нагревание / жарение)

В некоторых моделях есть нижний ящик, который может служить одной из многих целей в зависимости от модели. Некоторые духовые шкафы предлагают выдвижной ящик для выпечки, который позволяет человеку использовать основную духовку для жарки или жарки, и выдвижной ящик для небольших блюд, так что вы можете готовить более одного блюда одновременно при разных температурах. Выдвижной ящик с подогревом сохранит пищу в тепле, но не приготовит ее. В некоторых печах есть выдвижной ящик для жаркого, который работает как традиционный бройлер, и за ним нужно так же внимательно следить, чтобы еда не пригорела.

Датчики температуры

Датчики температуры вставляются в стенку духовки, и вы используете их для контроля внутренней температуры мяса во время его приготовления. Температура отображается на панели управления духовки, поэтому вам не нужно открывать дверцу, чтобы увидеть, готово ли блюдо.

Кухонная плита KitchenAid KFDD500ESS имеет две духовки, поэтому вы можете одновременно готовить два блюда при разных температурах.

Тайлер Лизенби / CNET

Двойные духовые шкафы в обычном пространстве

Духовые шкафы на некоторых плитах имеют двойные камеры для выпечки, что дает вам гибкость духовых шкафов с двойными стенками без необходимости в дополнительном пространстве.Эти духовые шкафы позволяют одновременно готовить при разных температурах. Некоторые духовки поставляются с перегородкой, которая позволяет разделить вашу единственную духовку на две уникальные температурные зоны, которые будут оставаться отдельными, пока перегородка находится на месте.

Заключительные мысли

Покупка прибора — это личный опыт. Вы должны выбрать плиту или духовку, которые лучше всего подходят вам и вашим потребностям. Конечно, есть много дополнительных функций, которые вы можете выбрать, чтобы сделать свою кулинарию удобнее или единообразной.Просто помните, что все, что вам действительно нужно, это плита, которая нагревает кастрюли с хорошей скоростью, и духовка, которая равномерно готовит вашу еду.

Лучшие печи для пиццы на открытом воздухе для домашней пиццы

Когда я впервые увидел печи, меня поразило, насколько на самом деле маленькая 12- или 13-дюймовая пицца. Они были похожи на инструменты, которые я использовал бы, чтобы разогреть один кусок пиццы, а не приготовить целый пирог с нуля.Но в некотором смысле их небольшой размер — это достоинство. Все эти духовые шкафы сконструированы так, чтобы их можно было переносить. Большинство из них весят около 30 фунтов и имеют короткие ножки, около 6 дюймов в высоту. Благодаря этому их легче взять с собой в кемпинг или в дом друга, но из-за того, что ножки такие короткие, вам понадобится подходящая поверхность: металлический или каменный стол идеален, но дерево тоже подойдет. (Не используйте скатерть или другие легковоспламеняющиеся материалы — древесный уголь и куски дерева могут искры, особенно когда дверь желоба открыта, а случайные тлеющие угли могут воспламенить любые воспламеняющиеся вещества поблизости.)

В своем собственном дворе я выбрал два старых деревянных стола на ровном участке травы, где случайные искры от древесного угля не повредят. Я бы променял некоторую портативность на более высокие ноги или даже на съемную подставку, как вы часто получаете с портативным грилем. BakerStone и Ooni делают различные столы для этих печей, но цены немного смешные. BakerStone стоит 150 долларов, в то время как большой стол от Ooni стоит 300 долларов, что довольно близко к стоимости самой печи.

Три дровяные печи и угольные печи представляют собой металлические купола на ножках.Каждая печь имеет топливную корзину для сжигания дров, древесного угля или древесных гранул, расположенную в задней части печи. У Ooni и Le Peppe также есть желоб прямо над корзиной, чтобы добавить топлива во время готовки. У всех трех духовок есть съемная металлическая дверца спереди — вы снимаете ее, чтобы поместить пиццу в духовку, а затем ставите ее на место, чтобы удерживать тепло внутри духовки во время готовки. На дне каждой печи есть керамический камень для пиццы, который вы оставляете на месте во время предварительного нагрева, чтобы обеспечить хрустящую корочку при приготовлении пиццы.У каждого также есть металлическая труба, через которую дым выходит наружу.

На первый взгляд, самая большая разница, которую я заметил, заключалась в том, что каждая из духовок Le Peppe и Gyber поставлялась с кожурой, чтобы сдвигать пироги в духовку и из нее, и каждая из них имеет аналоговый термометр, встроенный в верхнюю часть духовки. Ooni этого не делает, а вместо этого просто указывает, как зажечь угли или дрова, чтобы достичь оптимальной температуры. Уни также продает автономный инфракрасный термометр за 40 долларов, а также множество деревянных и металлических кожухов по цене от 30 до 70 долларов.Откровенно говоря, вам не нужно ничего из этого — небольшой противень для печенья отлично подойдет, чтобы сдвинуть пироги, и вы можете использовать пару щипцов, чтобы вращать и извлекать пироги. Я обнаружил, что делаю это даже в духовках, которые поставлялись с кожурой.

Одинокая газовая духовка от BakerStone была похожа на другие по внешнему виду, но у нее были керамические стены и даже керамическая верхняя часть внутри духовки, в дополнение к керамическому каменному полу. Вместо бункера для угля или желоба у него просто резиновый шланг и клапан, который вы используете для крепления баллона с пропаном, как и на газовом гриле.Дымохода нет — на самом деле нет дыма, поэтому нет необходимости его выводить — и нет входной двери.