Чем заменить микроволновку? 6 различных вариантов. Духовка, ростер или мультиварка вместо СВЧ

Рейтинг автора

Написано статей

Автор статьи

Мастер с 12-летним стажем. Ремонт стиральных машин и холодильников.

Просмотров: 334

Опубликована: 17-10-2018

Изменена: 25-10-2018

Время на прочтение: 7 минут

У этой статьи: 0 комментариев(я)

Пользователи задумываются о том, чем заменить микроволновку в одном из случаев:

1. Сломалась старая микроволновка.
2. Есть СВЧ-печь, но не нравится принцип работы, функциональные возможности или управление.
3. Есть опасения, что микроволновая печь (МВП) опасна для здоровья.
4. Техника занимает много места на кухне, нужен более компактный прибор.

Полностью и полноценно заменить МВП другим электроприбором невозможно, так как принцип сверхвысокочастотного излучения использует только микроволновка. Но можно подобрать аналог, опираясь на функции, например, если нужна техника для разогрева пищи, альтернатива есть всегда. Для приготовления пищи разными способами также можно найти достойный аналог микроволновой печи. Разберемся, что предлагает современный рынок бытовой техники и как выбрать замену.

Мультиварка — универсальность и функционал

Первое, что стоит рассматривать в качестве аналога, конечно же, мультиварка. Как и СВЧ, практически не требует масла, позволяет готовить полезные и диетические блюда. Часто комплектуется пароваркой. Единственный минус в том, что быстро разморозить полуфабрикат не удастся — функция размораживания часто присутствует в арсенале программ, но предполагает другой принцип, поэтому качество оттаивания будет не таким, как в СВЧ. Зато разогреть еду без микроволновки сможет любая «мультя» благодаря режимам «Разогрев», «Поддержание температуры» и прочим.

Есть несколько видов мультиварок:

• Обычные. Простейшие конструкции, состоящие из корпуса, нагревателей и съемной чаши с антипригарным покрытием. На корпусе расположен блок управления с тактовыми или сенсорными кнопками и дисплей. Сверху корпус герметично закрывается крышкой, на которой есть клапан, выпускающий пар.

• Медленноварка, или долговарка. В таких конструкциях максимальная температура всего 80 °C. Принцип готовки напоминает томление в русской печи. Пища сохраняет массу полезных веществ, но готовится очень долго, поэтому в качестве замены «скоростной» СВЧ-печки рассматривать такой прибор не стоит, конечно же, если у вас нет массы свободного времени.

• Скороварка. В конструкции предусмотрен специальный клапан, благодаря которому в камере образуется высокое давление и все программы выполняются в разы быстрее. Чем не МВП?! В обычной «мульте» суп варится около 2 часов, а скороварка приготовит его всего за 30–40 минут. Стоят дороже обычных, но существенно экономят электричество.

• Индукционные. Новый класс, который набирает популярность. ТЭН здесь заменен индукционной катушкой. Чаша выполнена из сплава, который нагревается под действием электромагнитного поля. Блюда готовятся быстро, электричество затрачивается по минимуму. Эксперты уверены, что будущее как раз за такими приборами, и рекомендуют отказываться от СВЧ в пользу индукционной техники.

Есть некоторые минусы, о которых стоит узнать еще до покупки:

• Чаша, покрытая антипригарным напылением, требует бережного обращения. Пользоваться можно только специальной пластиковой лопаткой, идущей в комплекте. Металлической утвари покрытие не терпит. Даже при аккуратной эксплуатации через несколько лет понадобится замена чаши, цена которой достаточно высока.
• Мыть чашу можно только мягкими губками и не абразивными моющими средствами (по той же причине).
• Даже скороварка все равно готовит медленнее, чем МВП.

К плюсам относится огромный перечень программ, которыми не может похвастаться ни одна микроволновка. Это могут быть такие режимы:

• Крупа (могут быть отдельные программы: Гречка, Рис, Овсянка и т. д.).
• Молочная каша.
• Плов.
• Тушение.
• Выпечка.
• Варка на пару.
• Хлеб.
• Копчение.
• Йогурт.
• Варенье.
• Суп.
• Жарка.
• Томление.
• Детское питание.
• Фритюр.
• Паста.
• Ризотто.
• Пицца.

Список можно продолжать и далее. Даже самые простенькие китайские модели сегодня в своем арсенале имеют несколько десятков программ. В целом, «мультя» — это отличная замена СВЧ: компактная, функциональная, экономичная и позволяет готовить здоровую пищу.

Рассмотрим в качестве примера недорогую, популярную мультиварку от известного бренда.

REDMOND SkyKitchen FM41S

Выпускается в комбинированном цветовом решении.

Параметры:

Программы	Мультиповар, Молочная каша, Жарка, Приготовление на пару, Выпечка, Тушение, Плов, Йогурт, Паста, Крупа
Дополнительно	поддержание тепла, отложенный запуск, возможность регулирования времени и температуры приготовления, Sous-Vide
Мощность, Вт	700
Объем чаши, л	5
Материал корпуса	металл
Подъемный ТЭН	предусмотрен
Внутренняя крышка	предусмотрена
Тип управления	электроника, сенсорные кнопки, дисплей, Bluetooth
Таймер, максимальное время, ч	24
Особенности	функция MasterFry, поддержка устройств iOS 8.0 или выше, Android 4.3 Jelly Bean или выше
Комплектация	сковорода, книга рецептов
Цена, рубли	от 4 390

Ростер

Внешне похож на духовку или СВЧ, а внутри устроен как тостер. В камере есть решетка, на которой располагается блюдо. В конструкции обычно два нагревателя: верхний ТЭН и нижний. Нижний ТЭН подогревает, верхний — выполняет функцию гриля. Термостат позволяет регулировать температуру в диапазоне от 60 до 290 градусов, поэтому ростер может делать выпечку. В некоторых предусмотрен вертел и вентилятор для обдува, что в разы расширяет функционал устройства. Чем ростер отличается от духовки? – спросит неискушенный пользователь. Все просто: ростер намного компактнее духового шкафа и имеет в арсенале полезные функции.

На рынке не так много предложений, рассмотрим наиболее интересный вариант, с точки зрения наших экспертов.

Smile TKO 2403

К нему не нужно ничего докупать, все вспомогательные приспособления уже идут в комплекте:

• Встроенная решетка для тостов, горячих бутербродов или хот-догов.
• Поддон для крошек.
• Металлический лоток для выпечки.

Характеристики:

Объем, литры	8
Число режимов	3
Мощность, Вт	800
Таймер, мин	15
Габариты, см	22х37,5х22
Вес, кг	2,665
Страна-изготовитель	КНР
Стоимость, рубли	от 2 090

Электрическая духовка

Работает так же, как и газовая духовка, но от электросети. В любом духовом шкафу есть подсветка, возможность регулирования высоты противней и другие полезные возможности. Главные отличия духовки от МВП:

1. Процессы выполняются медленнее.
2. Нагревает кухонное пространство.
3. Большие габариты, даже встроенные модели занимают немало места в гарнитуре.
4. Часто духовки совмещены с варочной панелью, поэтому стоят в разы дороже.

Рассмотрим популярную модель.

DELTA АD-999

Вместительная и недорогая духовка, оснащена 3 варочными конфорками на верхней панели.

Характеристики:

Мощность, Вт	1300
Мощность электрических конфорок, Вт	450/1000/1500
Объем, литры	40
Дверца	жаропрочное стекло
ТЭН	верхний и нижний
Подсветка	есть
Плавное регулирование температуры	есть, от 50 до 320 °C
Комплектация	2 противня, 1 решетка
Стоимость, рубли	от 6500

Также вы можете встретить интересную модель — имитацию русской печи, выполненную в аутентичном дизайне и ярком цветовом решении, от бренда Meleon. Это небольшие агрегаты на 12,5 литра и мощностью в 625 Вт. Компактные и производительные. Производит

Чем заменить микроволновку для разогрева пищи без вреда для здоровья

Для разогрева пищи мы пользуемся микроволновкой, поскольку это быстро и удобно. В основе действия прибора лежит электромагнитное излучение. За счет него любая еда разогревается за считанные минуты. Однако в последнее время возникает все больше разговоров, что использовать СВЧ-печь нежелательно: при нагревании есть риск дополнительного облучения, а структура некоторых продуктов может измениться. Более того при разморозке происходит быстрый рост патогенных бактерий, что только уменьшает пользу от пищи. Узнайте, чем заменить микроволновку без вреда для здоровья, и тогда вы и ваша семья будете в полной безопасности.

Микроволновые печи появились в нашей жизни не так уж давно, буквально пару десятилетий назад. Раньше люди прекрасно обходились и без них, но сейчас все настолько привыкли к прибору, что без него уже немыслима наш кухонный быт. На самом деле вариантов замены СВЧ-печи существует огромное количество, причем есть способы, где на разогрев у вас уйдет еще меньше времени, нежели подогревание в привычной микроволновке.

Заменяем микроволновку на другие бытовые приборы

Наверняка на вашей кухне помимо микроволновки найдутся другие приборы, которые имеют функцию нагрева. Попробуйте задействовать их в повседневном быту, ведь большинство справляется с главной задачей на «ура», а времени на подогревание уйдет минимум.

Вот несколько альтернатив микроволновой печи:

• мультиварка. В современных моделях даже есть специальные режимы «Подогрев» или «Разогревание». Вам останется только налить суп или положить пищу и включить прибор в сеть. Нагревание происходит равномерно, но при этом не возникает вредных магнитных потоков, поэтому за качество пищи можно не переживать. На это понадобится 2-3 минуты. Еда остается такой же полезной и вкусной как в момент приготовления;

Внимание!

Если в мультиварке нет опции разогревания, то воспользуйтесь режимами «Тушение» или «Запекание». Только следите за временем, на нагрев понадобится 5 минут, не больше.

• ростер. Если по утрам вы любите сэндвичи, гамбургеры или бутерброды с расплавленным сыром и колбасой, то для этой цели идеален ростер. Он заменяет СВЧ-печь, если нагреть нужно что-то твердое. В приборе установлено 2 нагревательных элемента, за счет чего происходит разогрев пищи;
• аэрогриль. Прибор удобно использовать, когда подогреть нужно несколько блюд. К примеру, вы легко разогреете по отдельности мясо и рис на гарнир, если разместите продукты на разных уровнях гриля. На нагрев пищи понадобится 4-5 минут. При длительном нагревании пища получится пережаренной, так что не отвлекайтесь на посторонние дела, если решили что-то разогреть в аэрогриле.
• пароварка. Один из самых продолжительных, но безопасных способов подогрева еды. Ее принцип действия основан на выработке горячего водяного пара, который впоследствии нагревает пищу. Чтобы не пришлось тратить на нагрев 10-15 минут, наливайте немного воды. Она быстрее испарится, а пища подогреется.

Читайте также

Ну и наконец самый проверенный вариант, как разогреть еду – по привычке подогреть ее на плите, на электрической или газовой. По времени на это уйдет чуть дольше, чем в микроволновке, и придется задействовать чистую посуду. Зато нагрев будет равномерным, а вы сможете его полностью контролировать.

Альтернативные способы разогрева

Дольше всего нагревается жидкость. Даже в микроволновке нужно держать тарелку с супом несколько минут, чтобы он стал горячим. Если вы хотите разогреть чай, кофе или любой другой напиток, воспользуйтесь кипятильником. Его достаточно погрузить в жидкость и включить в работу, и уже через пару минут кипяток будет готов. Кстати, чтобы не пришлось без конца подогревать чай в течение дня, перелейте его в термос.

На заметку!

Небольшую порцию супа можно подогреть в электрическом чайнике, только не забудьте потом хорошо помыть прибор с моющим средством от следов жира и пищи.

Если вам нужно немного подогреть блюдо, например, детскую смесь, молоко, то положите еду в герметичную емкость, закройте плотной крышкой и поместите на несколько минут под струю горячей воды. Кипяток быстро согреет пищу, и уже в скором времени она станет теплой. Тем, у кого в квартире стоят счётчики на воду, способ не слишком понравится, ведь потом придется платить большие счета. Поэтому, в целях экономии, наберите кипяток в маленькую кастрюлю примерно на половину и поместите туда же вашу банку с едой. Если не хотите подогревать под горячей водой, то положите контейнер на батарею в зимнее время года. В холодные месяцы система отопления работает по полной, но на нагрев уйдет не меньше 10-15 минут.

Читайте также

Самый безопасный способ разогрева пищи — водяная баня. Это процесс конечно трудоёмкий: нужно найти подходящую утварь, контейнер, затем довести воду до кипения и нагревать пищу. Обычно на подогревание уходит 5-10 минут. Все зависит от того, что вы греете и в каком количестве. Кстати этот способ будет идеальным, когда нужно подогреть продукты, чувствительные к температуре: молоко, пюре, суп, бульон. Если вам нужно растопить масло или шоколад, то на водяной бане вы справитесь с задачей великолепно.

Независимо от того, каким путем вы решите подогреть еду, от электричества или от источника тепла, указанные способы помогут сделать это быстро, причем без вреда для вашего здоровья. Они выручат вас, если микроволновка неожиданно сломалась. Пользуйтесь этими методами в повседневном быту, и тогда сложностей с разогреванием не возникнет точно.

Сказать спасибо автору! (0)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

Чем заменить микроволновку для разогрева пищи: приборы с функцией нагрева

Микроволновая печь так прочно укоренилась в быту современного человека, что разогревание, а порой и приготовление в ней пищи стало вполне обыденным делом.

По средне статистическим данным лишь 1 семья из 4-х обходится на кухне без СВЧ-печи. И это неудивительно, ведь столь востребованный бытовой прибор разогревает еду за считанные секунды и без дополнительных калорий в виде масла.

Но что делать, если микроволновка вышла из строя или по каким-то причинам оказалась вне зоны досягаемости? Как быстро разогреть пищу и сохранить все ее первоначальные свойства — от вкуса и запаха до содержания полезных веществ?

В чем можно разогреть готовое блюдо

Разумеется, ни один прибор не справится с разогревом так же быстро, как специализированная на этом микроволновая печь. Но некоторые из них все-таки могут выручить из непростой ситуации.

Мультиварка

Предназначена для приготовления пищи, поэтому производители не рекомендуют эксплуатировать прибор для частого разогрева. Однако, в некоторых мультиварках имеется 2 полезные функции — «Подогрев» и «Разогрев». Первая призвана поддерживать постоянную температуру готового блюда, т.е. работает по принципу мармита, и греть пищу в этом режиме не советуют. А вот второй предназначен именно для разогрева.

Если в мультиварке нет режима «Разогрев» лучше воспользоваться любым другим, например, запекание или тушение, но установить короткое время работы.

Ростер

Пожалуй, самый современный и функциональный прибор. Это мини-печь, способная заменить не только микроволновку, но и тостер, духовку, хлебопечь, бутербродницу и частично плиту. Его основные функции: готовка, разогревание и разморозка.

Нагрев осуществляется благодаря одному или двум нагревательным элементам. Более продвинутые модели оснащены термостатом, позволяющим поддерживать заданную температуру блюда в течение длительного времени, что исключит необходимость повторного разогрева. Некоторые ростеры снабжены вентилятором и работают по конвекционному принципу.

В мини-духовке можно в считанные минуты разогреть любое блюдо и даже получить аппетитную хрустящую корочку. В отличие от микроволновой печи он направляет на блюдо горячий воздух с двух сторон, что способствует более равномерному прогреванию.

Производители многофункционального прибора советуют придерживаться рекомендаций относительно разогрева, указанных в инструкции. Особенно при разогреве детских молочных смесей.

Электродуховка

Тот же ростер, но более крупный. Оснащена термостатом и 10-15 режимами, один из которых разогрев. Пища прогревается снизу, сверху и даже по бокам, что обеспечивает одинаковую температуру по всей ее площади.

Некоторые электродуховки оснащены функцией СВЧ, что делает их идеальной заменой микроволновки. Но стоят такие устройства на порядок дороже.

Среди минусов разогрева пищи в электродуховке можно выделить лишь время, которого потребуется в несколько раз больше.

Пароварка

Пароварка распространена не меньше микроволновой печи, а ведь в ней можно быстро и легко разогреть практически любое блюдо. И даже «освежить» черствые хлебобулочные изделия, выпечку.

При разогреве в пароварке застелите контейнер фольгой, смазанной малым количеством масла, уложите на нее продукт и заверните. На разогрев уйдет не более 5 минут.

Зачерствелый хлеб сбрызните водой, заверните в фольгу и подержите в пароварке 5 минут. А жидкие блюда (соуса, супы) накройте пищевой пленкой, чтобы избежать попадания конденсата.

Аэрогриль

Отменный прибор, оснащенный функцией разогрева. Основные преимущества: быстрота прогревания, сохранение корочки на жареных продуктах и дополнительная функция «Мойка».

При разогревании блюд с корочкой разместите их в самом верху устройства и установите 10 минут и 220°С. Снизу можно расположить гарнир и первое блюдо.

Как разогреть пищу с помощью обыкновенной плиты

До 1947-го года, года выпуска первой микроволновки, люди даже не задумывались над тем, как разогреть остывшую еду. Если на плите можно готовить пищу, почему и не погреть ее там же?

• Макаронные изделия рекомендуется варить непосредственно перед подачей, поскольку их главная пищевая ценность заключается в полном наборе витаминов группы В, большая часть которых разрушается под длительным воздействием высоких температур. Однако, если вы все же нуждаетесь в их подогреве, переложите макароны в сито и опустите в кипящую воду на 20 секунд.

• Паста — это блюдо из макаронных изделий с соусом. Ее можно разогреть двумя способами: в кастрюльке на небольшом огне под закрытой крышкой или в духовке в течение 15 минут при температуре 160°С, покрыв противень пищевой фольгой.

А можно соединить с соусом только ту часть макаронных изделий, которую намереваетесь употребить сразу. А оставшуюся хранить отдельно и соединять перед подачей.

• Пиццу лучше греть в духовке, тогда расплавленный сыр будет тянуться как жвачка. Поместите на противень пищевую фольгу и разогрейте его при 220°С минут 10. Затем на горячий противень уложите дольки пиццы и запекайте 8-10 минут.

• Картофельное пюре не рекомендуют готовить заранее. Срок его хранения не превышает 1,5 часа. Но если все же пришлось, разогрейте кастрюлю на плите, переложите в нее необходимое количество пюре и долейте немного сливок или молока. Во время прогревания постоянно разминайте пюре толкушкой, чтобы оно не пригорело.
  Еще один способ: просто переложите пюре в горшочек и поставьте в духовку при 160°С на 15 минут под крышкой.

• Мясные и рыбные блюда с корочкой (курица-гриль, котлеты, биточки) разогреваются в духовке. Здесь действует лишь одно условие — удержать влагу внутри продукта. Для этого оберните изделие пищевой фольгой и поместите в прогретую до 180°С духовку на 10-25 минут в зависимости от толщины. Если хотите, чтобы корочка была поджаристой и хрустящей, не покрывайте изделие фольгой, а просто застелите ею противень.

• Блюда под соусом (тефтели, рагу, бефстроганов) разогревают на плите под крышкой. При необходимости, если соус сильно загустел, можно подлить незначительное количество воды.

• Отварную рыбу, птицу и мясо хранят в бульоне, в котором они варились. Разогревают в нем же. Мягкие сорта рыбы лучше греть на пару.

Как видно, способов разогревания еды довольно много. Выбирайте тот, который придется вам по душе, но не забывайте самое главное:

По-настоящему вкусной и полезной может быть только свежеприготовленная пища!

Чем заменить вредную микроволновую печь?

Лучше газовой плиты, только другая газовая плита…

На костре готовь.

Если Вы не избавились от плиты, то тогда остается проверенная годами духовка, как вариант мультиварка, там есть режим разогрева…

Есть решение АЭРОГРИЛЬ! Если так боитесь микроволн….

На днях читал сейчас люди уже готовят в посудомоечных машинах. Можете поискать в инете даже рецепты есть.

Микроволновая печь не несет никакого вреда если в ней только подогревать (ее для этого и придумали). А в духовке лучше готовить так как газ оседает в еде и не лучшим образом сказывается в последствии (если готовить то вред отсутствует из-за незначительности).

А лучше духовка с встроенной функцией микроволновки. Вот у меня, к примеру, такая. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/c4e2252aa1652bd8a0b7185127f96cc1_s-372.jpg» data-lsrc=»//content.foto.my.mail.ru/mail/iri7ka74/_answers/p-372.jpg» data-big=»1″>

полезной микроволновой печью

Для вас вредно всё. Газовая духовка выделяет опред. %не сгоревшего газа и его вредных продуктов во время горения газа. Все электрические приборы: аэрогриль, эл. духовка, мультиварки и прочее, вредные электроизлучения. На костре тоже нельзя, там смолы и дым, жарить на сковородке с маслом -канцерогены при разогреве масел. Остается вам одно, погреть в лодошках еду.

если подогревать то не вредно.

чего там вредного-то? всю жизнь пользуюсь. жива пока еще.

Владимир, для ответа на свой вопрос для начала разберитесь по какому принципу работает микроволновка. <a rel=»nofollow» href=»https://www.youtube.com/watch?v=xM_IGl-umI4″ target=»_blank»>https://www.youtube.com/watch?v=xM_IGl-umI4</a>

Моя помощница мультиварка. И греет и поджаривает. яЯ в ней на пару манты готовлю. Обьеденье

Купите мультиварку — и будет вам счастье! В ней будете варить, тушить, выпекать, разогревать, готовить на пару. И время сэкономите и еда теплая вас будет дома ждать. Все о прелестях мультиварки здесь — <a rel=»nofollow» href=»http://www.kitchenguide.ru/kak-vybrat-multivarku/» target=»_blank»>http://www.kitchenguide.ru/kak-vybrat-multivarku/</a>

Чем можно заменить микроволновку для разогрева пищи на кухне

Микроволновая печь способна помогать в питании и дома, и на работе. Благодаря своим функциям, быстрой работе позволяет подогревать пищу и готовить вкусные блюда, тратя минимум времени. Для многих этот бытовой прибор становится незаменимым в современной жизни. И каким может быть разочарование, если микроволновка выходит из строя. Первое, что приходит в голову, любому отечественному потребителю – попытаться отремонтировать прибор самостоятельно. Рассмотрим пример – чем заменить слюдяную пластину в микроволновке.

Замена пластины

Чем заменить слюду для микроволновки? Чтобы ответить на этот вопрос, стоит выяснить, за что отвечает этот элемент и что он собой представляет. Слюдяной защитный экран используется для предотвращения загрязнения излучающей зоны магнитрона. Ведь на эту область может попадать пища, вода, жир и пр. Чтобы правильно заменить пластину в микроволновке, нужно понимать, из чего она сделана. А изготавливается защита, как правило, из прессованной слюды. Без проблем можно заменить пластину в микроволновке на пластиковую, изготовленную из безвредного термоустойчивого материала. Прогорит он не так быстро, как может показаться не первый взгляд.

Поскольку защитный экран принимает на себя основной «удар» загрязнений, он относительно быстро способен прогореть. Жир накапливается, обугливается, а поскольку происходит воздействие электромагнитного излучения, образуется разность потенциалов, приводящая к возникновению дуги.

Если же микроволновка все-таки вышла из строя, прогорела, а отремонтировать ее не получается или нет желания, иногда возникает вопрос о том, чем ее можно заменить. Ведь как-то можно готовить и подогревать еду без этого прибора, многим поколениям до нас это успешно удавалось.

Важность микроволновой печи

Прежде чем выяснить, чем можно заменить микроволновку на кухне, стоит разобраться, что в ней такого хорошего. Для быстрого приготовления вкусной и привлекательной пищи микроволновка – отменный выбор. Она стоит относительно недорого, но обладает универсальностью, что очень высоко ценится хозяйками. С ее помощью можно разморозить продукты за минимальное количество времени, подогреть и приготовить различные блюда. А если устройство оснащено конвекцией, микроволновка поможет еще и испечь пироги.

Чем же можно заменить это устройство? Об этом и пойдет речь дальше. Рассмотрим несколько вариантов.

Мультиварка

Многим в голову в первую очередь придет именно этот пример. Прибор значительно упрощает процедуру приготовления пищи, требуя минимального количества «расходных материалов», например, масла. И тут нужно сразу приготовиться к сложностям. С мультиваркой не получится так, как с микроволновкой: купить полуфабрикат, отправить его в камеру на несколько минут – сделать готовый к употреблению продукт. Под стекло придется положить натуральные продукты для приготовления определенного блюда.

Ростер

Внешне устройство похоже на микроволновую печь, однако внутри прибор больше напоминает тостер, поскольку там предусмотрена решетка, на которую укладывается блюдо. Однако по своей сути он больше напоминает духовку. Ростер не использует микроволны, он воздействует на продукты повышением температуры, для чего предусмотрены ТЭНы. Как правило, их два: верхний обеспечивает функцию гриля, нижний – подогрева. Двойное воздействие обеспечивает принцип действия духовки.

Благодаря оснащению термостатом прибор позволяет устанавливать температуру 60–290 градусов, а значит, в ростере можно запекать. Некоторые модели оснащены вертелами и вентиляторами, что улучшает их функциональность.

По сути, ростер – небольшая печь, которая может послужить хорошей альтернативой не только микроволновке, но и духовке. Прибор экономит пространство и выполняет многие полезные функции.

Электродуховка

Конечно, если есть доступ к централизованному газу, то можно использовать и газовую духовку. Оба варианта имеют не только лампочку для подсветки камеры, но многие другие возможности. К тому же этот прибор лучше всего сочетать с плитой (варочной панелью). В результате обеспечится возможность готовить, разогревать и выпекать различные блюда. Однако владельцу микроволновки придется набраться терпения и корректировать временные расчеты, поскольку духовка и варочная панель выполняют свои обязанности намного медленнее, чем СВЧ-печь.

Хлебопечь

Отличный вариант, если нужен прибор вместо микроволновой печи для выпечки. Устройство поможет приготовить не только вкусный хлеб, но и замечательные сладкие кексы, булочки с начинкой и пр. При этом не нужно вымешивать тесто, поскольку эту заботу берет на себя прибор. Его дополнительные функции способны сделать приготовление выпечки еще приятнее. Например, при наличии возможности отложенного старта прибор можно заправить, а утром он предоставит готовый ароматный хлеб или булочки.

Пароварка

Если нужно соблюдать диетическое питание или просто есть желание вкусно и полезно питаться, пароварка – отменный выбор. Учитывая название, можно понять принцип приготовления блюд. Такой способ позволяет сохранить намного больше полезных элементов и витаминов в продуктах, чем при использовании стандартных вариантов. Как правило, для приготовления различных блюд приборы могут иметь несколько уровней.

Аэрогриль

Еще один интересный современный прибор. Это универсальное решение, сочетающее в себе функции микроволновки, коптильни, фритюрницы, пароварки. Происходит нагрев воздуха, который воздействует на продукты путем использования вентилятора. Чаша из стекла позволяет разместить до трех уровней решеток. Учитывая функциональные возможности конкретной модели, в аэрогриле можно готовить самые разные блюда, выполнять разогрев.

Итоги

Итак, если в микроволновке прогорела слюда (слюдяная пластина) или случилась иная неприятность (перегорела лампочка, предохранитель и пр.), до ремонта всегда можно найти удачную замену. На современном рынке бытовой техники предлагается широкий ассортимент устройств различных типов, способных функциональной заменить микроволновые печи, обеспечивая потребителя дополнительными возможностями.

Это интересно:

Чем опасна еда, разогретая в микроволновке

Сейчас практически в каждой квартире на любой кухне стоит СВЧ-печь, в народе называемая «микроволновкой». При бешеных темпах жизни она — палочка-выручалочка, которая помогает быстро и просто разморозить, приготовить или разогреть еду. Главный вопрос — вредна или нет для здоровья еда, разогретая в микроволновке.

Принцип работы микроволновки

Первые микроволновые печи для домашнего использования появились во второй половине XX в. Самую первую изобрел американский инженер Перси Спенсер, который заметил, что шоколад, лежащий на магнетроне, растаял (по другой версии, нагрелся бутерброд). Первые СВЧ-печи использовались только военными для размораживания продуктов.

В наше время микроволновки применяются как инструмент, который быстро и просто разморозит, разогреет или приготовит еду.

Принцип работы СВП-печи — обработка продуктов, находящихся внутри, микроволновым излучением. За это отвечает небезопасная часть прибора — магнетрон. Он преобразует электричество в короткие электромагнитные волны, которые двигаются со скоростью света. Они нагревают поверхность пищи слоем толщиной примерно в 1,5-2,5 см. Затем тепло распространяется вглубь за счет механизма теплопроводимости. Средняя скорость нагрева составляет 0,3-0,5°С в секунду.

Микроволновые печи различаются по видам:

• соло, с грилем, с конвекцией;
• с неподвижным или вращающимся столом;
• механические, кнопочные, сенсорные.

Также варьируется мощность прибора.

Что происходит с продуктом в микроволновке

Чтобы пища нагрелась, в нее должны входить жиры, сахара и основная составляющая — вода. У этих продуктов полярные молекулы. Это значит, что один конец молекулы заряжен положительно, а другой — отрицательно. На такие молекулы, обладающие дипольным моментом, действует электромагнитное излучение, ускоряя их движение. Межмолекулярное трение приводит к поглощению излучения и увеличению температуры.

Микроволновые печи работают в выделенном диапазоне с частотой, которая лежит внутри спектра поглощения воды. Чем ниже частота, тем больше глубина проникновения волн в нагреваемый объект, и наоборот.

Примеры нестандартного использования микроволновки, хорошо иллюстрирующие принципы ее работы:

• разогреть 30 секунд специи или приправы, чтобы усилить их аромат;
• прогреть 1 минуту черствый хлеб, завернутый в бумажное полотенце, чтобы вернуть ему свежесть;
• чтобы очистить орехи, поместить их в воду и нагревать в течении пары минут;
• прогреть любые цитрусовые полминуты, чтобы легко очистить;
• цедру или зелень выложить на салфетку и высушить для долгого хранения.

Таких бытовых хитростей с использованием СВЧ-печи множество, и все они возможны благодаря физическим явлениям, легшим в основу конструкции прибора.

Чем вредна СВЧ-печь

Польза и вред микроволновки — тема, которая волнует каждого владельца этого прибора.

Существует множество моментов, которые вызывают сомнения насчет того, пользоваться ли микроволновкой. Например, многие считают, что разогрев продуктов в СВЧ-печи делает пищу вредной, разрушает полезные микроэлементы, а пластиковая посуда выделяет опасные вещества. Проблемы, предположительно возникающие из-за микроволновой печи:

1. Радиационное облучение. Облысение, ухудшение состояния ногтей и репродуктивной системы.
2. Изменение молекулярного состава пищи. Проблемы с желудочно-кишечным трактом, онкологические заболевания.

Остро стоит вопрос, безопасно ли кормить детей едой, разогретой или приготовленной в микроволновке. В наше время все более востребованным становится искусственное вскармливание. Существует гипотеза, что аминокислоты молока и молочных смесей в печи трансформируются в токсичные изомеры, воздействующие на нервную систему и почки.

Рассмотрим, какие еще факторы влияют на вредность готовки в микроволновой печи.

Торсионная составляющая излучения

Некоторые швейцарские, французские и российские ученые считают, что в излучении магнетрона присутствует торсионная составляющая. Иными словами, разогрев еды в СВЧ-печи чреват облучением еды информационным полем. Из-за этого после приема пищи, побывавшей в микроволновке, человек начинает часто раздражаться, страдать бессонницей и головными болями.

Высокая температура

Еще одно мнение утверждает, что сверхвысокие частоты СВП-печи пагубно влияют на человеческие органы, в которых нет кровеносных сосудов. Излишний нагрев тела компенсируется кровеносной системой, если же сосудов нет, происходит перегрев и снижение функций этих органов. Например, возникают проблемы со зрением.

Влияние на пищу

Считается, что еду нельзя греть в микроволновке, т. к. излучение ионизирует продукты. В процессе обработки атомы теряют электроны, а это меняет молекулярный состав продуктов, при этом последствия непредсказуемы.

Продукты, которые нельзя разогревать в микроволновке, т. к. в них образуются канцерогены:

• мясо;
• хлопья и молоко — насыщаются вредными веществами;
• размороженные овощи и фрукты — будут содержать глюкозиды и галактозиды;
• зелень — в ней в дополнение к глюкозидам и галактозидам образуются нитрилозиды.

Для разогрева пищи всегда можно найти альтернативу.

Заменить микроволновку способны:

1. Мультиварка. Она может иметь дополнительные функции «Разогрев» и «Подогрев», что особенно полезно.
2. Ростер. Это мини-печь, которая настолько многофункциональна, что заменяет собой многие кухонные приборы.
3. Электродуховка. Отдельный прибор, выполняющий те же функции, что и классическая духовка.
4. Пароварка. С ней можно не только быстро подогреть еду, но и «освежить» черствый хлеб или батон.
5. Аэрогриль. Разогревает моментально, оставляет хрустящими корочки на продуктах.
6. Плита. Самое простое, но самое надежное средство.

Для разогрева еды вместо микроволновки есть много кухонных приборов, если у человека существуют какие-то опасения по поводу ее применения.

Как проверить СВЧ-печь на излучение

Ученые подтвердили, что СВЧ-печь излучает волны наружу, но в безопасных дозах. Проверить же на практике, представляют ли излучение опасность для здоровья, можно несколькими способами:

1. Один сотовый телефон нужно положить внутрь микроволновки, закрыв дверцу, и позвонить на него со второго. Если первый зазвонит, это указывает на то, что стенки прибора достаточно сильно пропускают излучение. Способ основан на том, что мобильная связь имеет одинаковую с излучением магнитрона в печи природу.
2. Стакан с водой поместить внутрь, поставить мощность на 800 Вт и запустить таймер на 2 минуты. Если за это время вода успела закипеть, то излучение максимально изолировано внутри прибора. Если же нет, то волны выходят наружу, при этом теряется мощность, нужная для закипания воды.
3. В темном помещении поднести люминесцентную лампу к работающей микроволновке. Если лампа загорится, то прибор проницаем для коротких волн.
4. О том же говорит и чрезмерный нагрев дверцы СВЧ-печи при работе.
5. Самый достоверный способ проверить прибор на утечку — использовать детектор сверхчастотных волн. Следует поставить стакан воды в печь, затем включить прибор и провести детектором вокруг него. Если все в порядке, то стрелка останется в зеленой зоне, если есть утечка, то индикатор будет в красной.

Как пользоваться микроволновкой правильно

Чтобы использовать микроволновую печь в безопасном режиме, нужно соблюдать несколько правил:

1. Категорически запрещается открывать дверцу прибора во время его работы. Это выпустит излучение наружу, что чрезвычайно опасно.
2. Не включать микроволновку пустой, внутри должен быть хотя бы стакан с водой.
3. Не использовать посуду металлическую или покрытую краской, содержащей металлы.
4. Использовать только стеклянную посуду или емкости из термопластика.
5. Не помещать продукты в герметично закрытых емкостях, особенно жидкие.
6. Не варить яйца в микроволновке или сгущенное молоко в закрытой консервной банке.
7. Поддерживать чистоту печи.

Обязательно ознакомиться с инструкцией по применению, идущей в комплекте.

Как снизить степень вредности

Существует пара способов, которые помогут снизить риски при пользовании микроволновкой:

1. Микроволновую печь стоит расположить там, где реже всего бывают люди.
2. Установить печь на ровной поверхности на расстоянии от края в устойчивом положении.
3. Не загораживать вентиляционные отверстия прибора.
4. Желательно не готовить, а только размораживать и разогревать еду в микроволновке.
5. Не приближаться к СВЧ-печи, если в теле есть кардиостимулятор или другой прибор жизнеобеспечения.
6. Не пользоваться прибором, если он неисправен.
7. Обращаться к специалистам для ремонта сломавшейся печи, не пытаться отремонтировать устройство самостоятельно.
8. Минимизировать пользование микроволновкой.

Микроволновые приспособления давно и прочно вошли в нашу жизнь. Они достаточно компактны, легки в использовании, практичны. Не составит проблемы отвести СВЧ-печь на дачу, в отличие от стационарной плиты. И если соблюдать вышеописанные рекомендации по пользованию, то вред от СВЧ-печи сведется к минимуму.

Прогресс не стоит на месте, ежегодно безопасность микроволновых печей повышается, разрабатываются новые функции и дополнения. Считается, что мобильные телефоны вредны, но теперь сотовое устройство есть у каждого человека. Остается сделать вывод о том, что при правильном и аккуратном использовании микроволновка (например, только разогрев пищи) — это хороший друг и помощник в мире с современными ритмами жизни.

Читайте также:

Чем можно заменить слюду в микроволновой печи, подручный материал

В восьмидесяти процентов случаев наличие треска и проскакивания искры внутри микроволновой печи является прогорание слюдяной пластины. Эта деталь располагается внутри камеры и закрывает собой магнетрон. Защитная пластина выполнена из прочного материала, но из-за жира и прочих загрязнений начинает прогорать. Чтобы защитить выход волновода и избежать более серьезной поломки, износившейся элемент необходимо менять. Необходимость проведения данной процедуры зависит от частоты пользования СВЧ.

Предназначение слюды в микроволновке

Стенки микроволновой печи постоянно подвергаются загрязнениям. Они оседают на стенках камеры СВЧ и поглощают выделяемые при каждом нагреве прибора излучения, выделяемые магнетроном, а, следовательно, нагреваются и окисляются. Устройство перестает работать на полную мощность и для приготовления требуется больше энергии, что снижает срок эксплуатации узла. Если грязь попадает на колпачок магнетрона, он выгорает.
Предотвратить неблагоприятные последствия и выход из строя дорогостоящей детали и призвана специальная слюда, предназначенная для микроволновки. Она изготавливается в виде тонкой пластины и закрывает собой волновод изнутри камеры. Изделие бывает белого либо серого цвета. Когда на слюду попадают остатки пищи и жир, они обугливаются под влиянием микроволновых волн, а уголь, как известно хорошо проводит электричество.

Накапливание большого количества подобных остатков приводит к возникновению внутри камеры искры. Когда нагрев прибора продолжается, слюда просто прогорает. Испорченная накладка перестает выполнять свои функции, возникает риск образования электрической дуги, которая приведет к сгоранию узла (магнетрона).

Отличительные особенности материала

Выбор слюды в качестве накладки для закрытия волновода сделан неслучайно. Материал полностью прозрачен для микроволновых волн, но не проводит электричества, отлично выдерживает высокие температуры, имеет низкую стоимость. Главным аргументом для использования именно слюды является гигиеничность и безопасность.
В естественном состоянии она представляет собой минерал, который с легкостью крошится. Чтобы избавиться от такого недостатка, слюду наносят на гибкую подложку. В результате получается пластинка толщиной не больше 0,5 мм, которая сохраняет в себе лучшие свойства материала. Полученный элемент полностью соответствует всем нормам безопасности, поэтому его желательно менять на аналогичный либо обладающий теми же свойствами.

Повторное использование слюды

Пластина, которая находится на правой стенке внутри микроволновки, может использоваться снова. Это справедливо исключительно для тех элементов, которые не имеют сквозного прогара.

Чтобы снова использовать слюду:

1. Пластину аккуратно извлекают. Она довольно хрупкая, несмотря на свою гибкость, поэтому действовать нужно осторожно.
2. Изделие аккуратно очищают. Чтобы не повредить слюдяной слой, загрязнения удаляют максимально деликатно.
3. Разворачивают пластинку рабочей стороной к волноводу, то есть поворачивают к узлу.
4. Намечают и просверливают новые отверстия. Они должны полностью совпадать с саморезами и винтами, чтобы исключить попадания в дырочки загрязнений.
5. Деталь устанавливают на место и фиксируют.

Подобную замену можно провести лишь один раз. Слюда не может применяться многократно. Если один раз она была использована повторно, в следующий требуется замена на новую пластинку.

Как узнать, что слюдяная пластина требует замены?

Первым признаком является появление характерного треска и искры. Если микроволновая печка «ведет» себя подобным образом, прибор немедленно отключают от сети электрического питания. Открывают дверцу и проводят осмотр пластинки. Элемент требует замены, если:

• поверхность из белой либо серой стала темной и появились коричневые пятна;
• пластинка деформировалась, что нередко происходит под действием конденсата;
• изделие загрязнилось и покрылось слоем жира;
• слюда начала крошиться, то есть потеряло свое сцепление с поверхностью подложки;
• прогорела, когда на элементе появились дыры.

В последнем случае такую слюдяную пластину повторно устанавливать ни в коем случае нельзя. Здесь уже потребуется новая деталь. Никакого смысла в очищение старой уже нет, поскольку она просто износилась.

Каким материалом возможно заменить слюду в СВЧ-печи?

Когда микроволновку сдают в мастерскую, необходимости в поиске подходящего изделия не возникает. Учитывая простоту и легкость, с которой провидится замена данного элемента, многие домашние мастера желают провести данную процедуру самостоятельно.
Лучше всего, конечно, подобрать аналогичный материал. Слюду можно приобрести в интернет-магазине. Если такой возможности по каким-либо причинам нет, значит, придется искать альтернативу. Материал, используемый для вырезания новой пластины, обязан обладать следующими свойствами:

• устойчивостью к воздействию высоких температур;
• отсутствием эффекта накапливания статического электричества;
• высокой пропускной способностью для проникновения пара через поры.

Еще одной важной характеристикой такого материала является то, что он обязан быть экологически чистым. Если пластинка в процессе эксплуатации будет выделять токсичные вещества, это превратит продукты в опасную для здоровья пищу.

Пищевой пластик как альтернатива слюды для микроволновой печи

Материал получил широкое распространение и нередко используется в мастерских как замена стандартной слюдяной пластине. Пищевой пластик обладает множеством положительных свойств:

• не поддается воздействию высоких температур;
• отличается повышенной стойкостью, поэтому подвержен выгоранию меньше, нежели слюда;
• характеризуется отличной долговечностью и лучшими эксплуатационными характеристиками.

Минусом материала является высокая стоимость, поэтому нередко, вместо такого пластика, используют тефлоновые пластинки. Альтернативу необходимо искать с максимальной осторожностью. Брать следует только тот материал, который соответствует экологической безопасности и безопасен для здоровья.

Замена пластины своим руками

Сгоревшую накладку меняют по следующей схеме:

1. Снимают испорченную пластинку. Она не выбрасывается сразу, а становится шаблоном для вырезания новой накладки из выбранного материала (слюды, пластика пищевого, тефлона), поэтому тщательно очищается от загрязнений, чтобы не испачкать заготовку.
2. Вырезают пластину канцелярским ножом, а отверстия проделывают шилом либо сверлом. Края заготовки обрабатывают наждачной бумагой, промывают пластинку и просушивают.
3. Удаляют жир и грязь с места, где была накладка, а также волновода. Поверхность должна быть идеально чистой, а затем просушенной.
4. После очистки волновода вынимают магнетрон. Если его колпачок перегорел, ставя новый. Это сделать надо даже тогда, когда антенна на магнетроне не полностью прогрела.
5. Если на эмали есть трещинки и потертости, они обрабатываются наждачной бумагой и покрываются специальной краской.
6. Устанавливают на место новую пластинку и фиксируют посредством крепежей. 

Внутрь печи ставят стеклянный стакан с водой и проверяют прибор на отсутствие искр и треска.

Полезные рекомендации

• В микроволновой печи на конденсаторах есть напряжение даже тогда, когда прибор отключен от электросети. Чтобы избежать удара током, их выводы замыкают отверткой с пластмассовой ручкой либо изолированным отрезком провода, а магнетрон закорачивают на металлическом корпусе.
• Резать слюду необходимо максимально аккуратно с использованием острых инструментов — портняжных, сапожных или обычных хорошо заточенных ножниц, используют металлическую направляющую линейку.
• Не ставить в камеру широкие емкости, края которых при вращении задевают стенки и стирают эмаль либо слюду. Такое трение неминуемо приводит к порче пластины и покрытия.
• Всегда тщательно смывать частички пищи и жира со стенок микроволновой печи. Если модель оснащена опцией чистки паром, пользоваться ею надо регулярно. Когда данная функция отсутствует, внутрь на 15 минут ставят емкость с водой, выставляя минимальную мощность, а потом протирают камеру сначала губкой с моющим средством против жира. В конце по поверхности проходятся влажной и сухой чистыми тряпками.